Садржај

• Састојци
• Кораци
• Метода 1 од 3: Резови печене јабуке
• Метода 2 од 3: Пеците јабуке целе
• Метода 3 од 3: Пеците јабуке на ватри
• Савјети
• Упозорења

Печене јабуке су укусно и здраво јело које се може припремити у било које доба године. Исецкане печене јабуке одличан су додатак јогурту или сладоледу. Целе печене јабуке могу се послужити као самостални десерт. Покушајте да печете јабуке на ватри следећи пут када одете на камповање за необичну посластицу.

Састојци

• 4 јабуке
• 3 кашике смеђег шећера
• 1 кашичица цимета
• 2 кашике путера исецканог на коцкице
• Опционо: прстохват соли, 1 кашика лимуновог сока

Кораци

Метода 1 од 3: Резови печене јабуке

1. 1 Загрејати рерну на 205 ° Ц.
2. 2 Оперите јабуке. Очистите и осушите јабуке четком за поврће. Затим можете да га одсечете ако више волите јабуке без коре. За овај рецепт се могу користити било које јабуке, али Фуји или Гранни Смитх боље одговарају верзији за пећницу. Трпак укус и чврсто месо се чувају током процеса кувања.
3. 3 Нарежите јабуке. Ставите јабуку усправно и оштрим ножем прережите је напола кроз језгру. Исеците сваку половину на још два дела за укупно четири клина. Исеците и одбаците цело језгро. Поновите овај поступак са осталим јабукама.
   • Јабуке се ломе приликом печења, па размислите о томе када их исечете. Најбоље је сваку јабуку поделити на осам једнаких делова.
   • Пре него што почнете са сечењем јабука, можете да употребите сржни нож, ако га имате.
4. 4 Комбинујте кришке јабуке са смеђим шећером и циметом. Ставите јабуке у чинију и добро промешајте са шећером и зачинима. По жељи можете додати прстохват соли и исцедити мало лимуновог сока.
5. 5 Ставите кришке јабуке на лим за печење. Покушајте да плодове распоредите тако да се не додирују.
6. 6 Ставите коцкице маслаца на врх јабука. Покушајте да равномерно распоредите уље између свих клинова. Маслац ће се отопити и премазати јабуке док се пеку.
7. 7 Пеците кришке јабуке око 20 минута. Пред крај ће добити златно браон боју. Извадите јабуке из рерне и оставите да се охладе неколико минута пре сервирања.
8. 8 Јабуке послужите. Печене кришке јабуке одлично се слажу са сладоледом од ваниле, јогуртом или овсеном кашом. Јабуке можете чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до три дана.

Метода 2 од 3: Пеците јабуке целе

1. 1 Рерну загрејте на 190 степени Целзијуса.
2. 2 Оперите јабуке. Очистите и осушите јабуке четком за поврће. Може се користити било која јабука, али Рум Беаути, Голден Делициоус или Јонаголд најбоље је пећи целе. Постају јако мекани, а овако печено воће лако можете појести кашиком.
3. 3 Исеците језгро јабука без одласка 1 центиметар на супротну страну. Оштрим ножем уклоните семенке и исеците их довољно дубоко. Не сеците право кроз јабуку. Оставите дно тако да средину јабуке можете напунити филом.
   • Ако имате при руци само нож за љуштење, направите четири дубока реза око стабљике јабуке. Кашиком уклоните језгро и семенке.
   • Ако сте случајно исекли јабуку до краја, само гурните дно јабуке на место.
4. 4 Затим напуните средину јабука смеђим шећером и циметом. Смеђи шећер и цимет равномерно распоредите између 4 јабуке. Кашиком додајте смешу. Ако желите, можете додати прстохват соли и исцедити сок од лимуна.
5. 5 Ставите маслац на врх фила. Коцке маслаца равномерно поделите између четири јабуке. Коцке ставите директно у рупе тако да леже на пуњењу.
6. 6 Припремите јабуке. Сипајте врелу воду на дно лима за печење. Ово ће помоћи да се воће равномерно кува. Распоредите јабуке тако да стоје усправно на плеху.
7. 7 Пеците јабуке 35 минута. Повремено проверавајте спремност виљушком. Кад су јабуке скуване, постају мекане, али не превише мекане. Извадите јабуке из рерне и оставите их да се охладе неколико минута.
8. 8 Послужите јабуке за сто. Свака јабука је дизајнирана за једну особу. Послужите са сладоледом или шлагом.

Метода 3 од 3: Пеците јабуке на ватри

1. 1 Припремите ватру. Запалите ватру и оставите ватру да гори пола сата пре него што почнете да кувате.Док дрво гори, претвара се у слој врелог угља. Ови угљеви ће вам дати равномерну и врелу површину за кување.
   • Не покушавајте да печете јабуке директно на ватри. Неће кухати, само ће их угљенисати.
   • Помоћу џепа направите равномеран слој угља. Сјај угља би и даље требао бити на ивици пламена. Нека буду врући.
2. 2 Оперите и осушите јабуке. Оперите јабуке. Користећи четку за поврће огулите кору, а затим је осушите пешкиром. Можете изабрати било коју јабуку, али Гранни Смитх или Ред Делициоус су најбоље за кување на логорској ватри.
3. 3 Исеците језгро јабука без одласка 1 центиметар на супротну страну. Оштрим ножем уклоните семенке и исеците их довољно дубоко. Не сеците право кроз јабуку. Оставите дно тако да средину јабуке можете напунити филом.
   • Ако имате при руци само нож за љуштење, направите четири дубока реза око стабљике јабуке. Кашиком уклоните језгро и семенке.
   • Ако сте случајно исекли јабуку до краја, само гурните дно јабуке на место.
4. 4 За резање користите нож. Направите плитке уторе са свих страна коре јабуке. Тако ће топлота лакше продрети у средину плода.
5. 5 Сада морате напунити јабуке. Равномерно распоредите смеђи шећер и цимет, па коцкице маслаца између четири јабуке. Ставите коцке директно у рупе тако да леже директно на пуњењу.
6. 6 Омотајте алуминијумску фолију око јабуке. Узмите јабуку и поставите је усправно на комад алуминијумске фолије. Скупите ивице фолије на врху јабуке тако да буде потпуно омотана фолијом са репом на врху. Поновите овај корак за сваку јабуку.
7. 7 Испеците јабуке. Ставите јабуке омотане фолијом директно на горући угаљ. Пеците их 45 минута или сат, у зависности од температуре угља. Клијештима окрените јабуке (усправно) два или три пута док се не уједначе пеку са сваке стране. Јабуке можете уклонити са ватре када клијештима осетите како почињу да извиру кроз фолију.
8. 8 Одмотајте јабуке. Оставите да се воће мало охлади неколико минута, а затим лагано расклопите алуминијумску фолију. Јабуке треба да буду мекане и спарне. Добијено јело послужите кашикама како бисте појели пулпу.

Савјети

• Јабуку можете посути циметом након што је скухате, али зачини ће јабуку боље заситити ако се то претходно обави.
• Јабуке се савршено слажу са кексом и залогајем од белог слеза!

Упозорења

• Наставите са изузетним опрезом у близини отвореног пламена!
• Не користите дрвени ражњић. Ватра ће спалити њега, јабуку и може се прелити на вас.