Знајте да ли је сланина лоша

Видео: From a poor dog who can’t move her legs are shaking because severe scare to happy tail

Садржај

На корак
Метод 1 од 3: Процените сланину
Метод 2 од 3: Купујте сланину
Метод 3 од 3: Чувајте сланину
Савети
Упозорења

Сланина, једна од најпопуларнијих намирница у последњој деценији, многима је готово свакодневни део дијете. Иако је свежа сланина укусна, слабо ускладиштена сланина може се брзо покварити. Болести изазване бактеријама попут салмонеле и е.цоли могу бити резултат покварене сланине. Знање да ли је ваша сланина још увек добра важан је део здравог кувања и исхране.

На корак

Метод 1 од 3: Процените сланину

Проверите датум истека на амбалажи. Када тај датум прође, више није сигурно користити сланину. Сланину увек користите у року од седам дана од куповине или пре истека рока употребе. Сланину такође можете замрзнути како бисте били сигурни да има дужи рок трајања. Сланина ће се чувати четири месеца у замрзивачу.
- Не мешајте најбоље пре датума (најбоље пре) и користите по датуму. После најбољег датума, квалитет производа може се погоршати. Размислите о укусу, мирису или боји производа. Често је и даље можете јести без опасности. Произвођач гарантује укусан и сигуран производ до најбољег рока. Датум употребе је последњи дан у којем још увек можете безбедно да користите производ. После овог датума, патогени, попут бактерија, могу почети да расту у њему. Често их не можете видети, мирисати или окусити, али их дефинитивно можете видети.
Будите мало флексибилнији ако је пакет неотворен. Ако сте сланину купили прошле недеље, али још нисте успели да је користите, вероватно је и даље у реду. Ово се не односи ако сте амбалажу ионако отворили, а затим је вратили. Међутим, ако је амбалажа и даље затворена, производ ће трајати мало дуже.
- Ваша сланина може да се чува до две недеље након куповине. Под условом да сте га добро чували и нисте отворили амбалажу. Отворите пакет и покрените тестове у наставку. Ако изгледа као добра сланина, ваша оцена је вероватно тачна.
Осети мирис сланине. Било на тањиру или у пакету, сланина ће исто мирисати. Ако нисте сигурни да ли је сланина још добра, нежно је помиришите. Ако мирише на свеже месо, није труло. Ако смрди смешно, као да је труло, смрди кисело или ако само нешто није у реду са њим, вероватно је нестало.
- Знате како мирише сланина, зар не? Диван мирис сланине? Мораш га имати. Ако постоји и најмања сумња, не ризикујте. Бактерије нису вредне тога.
Добро погледајте сланину. Идите у добро осветљену собу и погледајте сланину. Добра, неискварена сланина има свежу, ружичасту боју. Сланина је ружичасто месо, са белом (понекад жућкастом) масноћом. Ако видите да сланина има зелене флеке или ако месо постане сиво-смеђе, није свеже.
- Можда мислите: То је сланина, то је увек добро. Сва сланина је добра сланина, али није. Последње што желите је лоше искуство сланине. Не желите да заувек повезујете сланину са тим лошим искуством, зар не? Размислите на тренутак о дугорочним ризицима!
Осетите сланину на тренутак. Сланина углавном није љигава. Ако приметите да је сланина у руци љигава, вероватно је покварена. Одмах га одложите.
- После тога оперите руке. То што нисте појели бактерије не значи да их можете само показати на рукама.
Правилно одложите сланину. Ако сазнате да се сланина покварила, баците је. Носите рукавице (бактерије се често провлаче кроз руке), умотајте сланину правилно и одложите је напоље у смеће. Не храните га кућним љубимцима. Такође су подложни бактеријама.

Метод 2 од 3: Купујте сланину

Купите сланину непосредно пре него што платите. Ограничите време између брања сланине (ура!) И плаћања. Не желите да охладите сланину испод муслија и мајонезе. Кад се вратите кући, сланину одмах ставите у фрижидер. Сланину држите на температури од 4,4 ° Целзијуса или нижој.
- Ако имате хладну торбу, искористите је! Нека вам сланина буде хладна на повратном путу. Ваша сланина заслужује достојанствених последњих неколико дана, зар не?
Купите сланину која не садржи превише састојака. Ових дана можете писати кући ако пронађете производе који немају најмање четири састојка са седам слогова. Срећом, све је више здравствених трендова. Дакле, ако имате додатни долар са собом, одаберите сланину без непотребних састојака.
- Идите на нешто са око четири састојка. Свињетина (да ли бисте помислили?), Вода, сол и смеђи шећер. Те друге ствари су потребне за конзервирање свињског меса (и самим тим за прављење сланине). Неред у неким врстама сланине није ништа друго до конзерванси и хемикалије.
Не наседајте на оглас „без додавања нитрата“. То само значи да приликом сушења не користе натријум нитрат, већ целер. Међутим, целер такође садржи пуно нитрата (као и све поврће), па је то олово старо гвожђе.
- Најбоља сланина се узгаја и производи локално, користи врло мало конзерванса, свежа је и потиче од свиња које су узгајане на хуман начин. Можете их и сами задржати!

Метод 3 од 3: Чувајте сланину

Замрзните сланину ако желите да је задржите дуже време. Сланина се може безбедно чувати 1-4 месеца на температури од -17ºЦ или нижој. Међутим, амерички УСДА наводи да смрзнути квалитет губи квалитет ако се складишти дуже од 1-2 месеца. Сланина се такође може покварити у замрзивачу.
- Научите како замрзнути сланину по кришкама.
Прво припремите сланину. Сланина ће трајати дуже ако је прво припремите, а затим чувате у фрижидеру. Ставите ово у херметички затворену посуду (прво затворите масноћу). Период у којем можете чувати сланину разликује се по врстама.
- Сланина се може добро држати у фрижидеру око недељу дана након припреме. Ако га замрзнете, задржаће се око шест месеци. Пржите сланину мало мање времена него што иначе волите. Ово ће вас спречити да препечете сланину следећи пут када је подгрејете.
- Мали комадићи сланине чуваће се у фрижидеру око шест недеља. У замрзивачу ће држати око шест месеци.
Припазите на своју смрзнуту сланину. Ако је ваша сланина предуго у замрзивачу, маст ће почети да се квари. Поред тога, крајеви ће постати тврди, смеђи и нејестиви. Ако је ово друго, крај можете исећи и само испећи као и обично. Али ако почне да мирише, показује било који од горе наведених симптома или изгледа помало лудо, онда не би требало да га једете.
- Такозвана „сланина од плоча“ није баш погодна за замрзавање. Ова сланина је преслана, што масноћу чини још бржом. Држите се замрзавања мањих комада сланине.

Савети

Стапхилоцоццус ауреус је често кривац који узрокује тровање храном. То је зато што сол не одвраћа ову бактерију. Дакле, неки људи су под грешком да сол чини храну сигурном за јело.