Како направити протеинску торту

Видео: СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома

Садржај

Шта вам је потребно

Ако користите путер, држите га испрва на лаганој ватри како бисте избегли сагоревање док мерите брашно.

Измерите тесто мерном чашом како бисте лакше сипали колач. Тесто можете сипати право у мерну чашу или користити кашику у чашу. Сипајте брашно у мерну чашу и кашиком издубите вишак праха са стране чаше. Тако можете лепо сипати тесто кроз уста за мерење, поред тачног мерења количине брашна за сваки колач.

Можда су вам потребни докази само да бисте 3 колача равномерно прелили, ако не тачно. Међутим, ово може утицати на време пржења, јер ће већим колачима требати више времена него мањим.

Торту окрените након што је тесто почело да пухне. После 3-4 минута пржења, требало би да видите како тесто почиње да мехури на површини. То значи да је доња страна потпуно кувана. Користите лопату за шпорет испод торте и брзо подигните зглобове. Покушајте да преврнете сваку торту у првобитни положај када прво сипате тесто у плех.

Савет: Количина времена када ће се појавити мехурићи зависиће од величине торте. Ако га сипате у 4 пите, мехур би требало да искочи након 3 минута, али 3 већа колача могу да потрају и до 4 минута.

Торту украсите орасима, воћем, сирупом или шећером у праху. Једном када ставите торту на тањир, можете је посипати по жељи. Свежи ораси и воће пружиће вам здраву посластицу, док ће сируп и шећер у праху додати слаткоћу торти.

Ако волите сируп, али не желите шећер, можете купити сируп без шећера по којем ћете га посипати.
Непоједене колаче можете чувати у фрижидеру да бисте их јели 1-2 дана.

2. метод од 2: Направите колач од протеина од банане

Одвојите жуманце и беланце у 2 одвојене посуде. Пуците прво јаје на врх посуде или на сто. Одвојите жуманца од јајета држећи жуманце у љусци и поравнајте га на две половине, стављајући белце у једну посуду, а жуманце у другу. Поновите са другим јајетом.
Истуците беланца 2 минута док не омекшају. Користите брзу или ручну мутилицу са великом брзином и крећите се око посуде да темељно победите беланца. Ако користите метлицу, зглобом туците јаја кружним покретима око бокова посуде и дна посуде.
- Може бити потребно још 1-2 минута ако ручно тучете јаја. Бјелањци се чине тањи и спужвастији него прије.
Низ исеците на ситне комаде и ставите у посуду са жуманцима. Огулите банану и ставите је на даску за резање и исеците на кришке дебљине око 1 инч. Кришке банане сипајте у посуду са жуманцем.
Савет: Банану можете заменити боровницом или јагодом ако желите. Такође можете да користите пола банане и 10-15 боровница да бисте спојили најбоље из оба света!
Преостале суве састојке ставите у посуду са жуманцем. Поспите 2 кашичице (40 г) протеина са укусом ваниле, 1/4 кашичице (2 г) прашка за пециво, 1/4 кашичице (2 г) соли и 1/8 кашичице (0,5 г) праха цимет у чинији од жуманца и банана.Добро измешајте састојке пенастом или ручном мутилицом док се сви не стопе у густу мешавину теста.
- Можете користити чоколадни протеински прах уместо протеинског праха са укусом ваниле, али многи људи претпостављају да чоколадни протеински прах мирише на метал када је реч о кувању.
Сипајте беланца у посуду са мешавином састојака и добро измешајте. Полако сипајте посуду са белим јајем око ивице смеше брашна. Гуменом лопатицом или дрвеном кашиком умешајте беланца у тесто. Мешајте састојке заједно 3-4 минута док мешавина теста не добије једноличну текстуру и боју.
Загријте велику нелепљиву тепсију на лаганој ватри и глатко уље на дну тепсије. На шпорет ставите велику нелепљиву тепсију. Попрскајте неприањајуће уље за кување или исеците дно посуде кокосовим уљем. Можете користити посуду са маслацем ако желите укусније јело. Нека се тигањ загрева око 1-2 минута.
- Ако користите путер, пазите да га не опечете. Ако приметите пораст дима или мирис који гори, смањите топлоту и додајте још мало путера.
Сипајте брашно у мерну чашу. Можете нагнути отвор посуде да бисте сипали брашно директно у мерицу или помоћу кашике брашно брали у чашу. Тако ћете израчунати количину употребљеног брашна за свако преливање, штавише, брашно ћете такође сипати у шерпу, јер можете користити изливање чаше.
- Можете и само сипати тесто равно у шерпу, али то ће вам отежати прављење колача једнаке величине.
Пржите сваку страну 1,5 до 2 минута. Пржите торту најмање 1,5 минута. Када тесто почне да жути око ивица, заграбите га лопатом. Пржите другу страну исто време као и прву страну.
- Торта неће пухнути као обично тесто, па припазите на ивице да бисте били сигурни да је потпуно готово.
Извадите торту из тигања и украсите торту како желите. Користите лопату да извадите торту након што је готова. Ставите торту на тањир и украсите је по свом укусу. Свеже воће, ораси, шећер у праху, мед, цимет у праху или сируп добри су додаци за протеинске колаче.
- Ако волите сирупе, али желите здраву храну, можете користити сирупе без шећера.
- Непоједене колаче можете држати у фрижидеру 1-2 дана.
реклама