Садржај

• Састојци
• На корак
• Савети
• Упозорења

Шпагети су укусан оброк који можете припремити са само неколико једноставних састојака, а савршен су за породичну вечеру или забаву. Овај чланак вас учи како да направите брзе италијанске шпагете, тако да ћете за тренутак на столу имати неколико укусних тањира тестенине.

Састојци

• 500 грама млевеног меса или италијанских кобасица у комадима од 2 цм (по жељи)
• 2 лименке пелата
• 4 каранфилића белог лука, ситно исецкани
• 1 средњи лук, ситно исецкан
• 1 кашика сушеног першуна или шака свежег першуна
• 1 кашичица сушеног оригана
• 1 кашичица сушеног босиљка
• 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице свеже млевене паприке (прилагодити укусу)
• Маслиново уље
• 500 грама сувих шпагета
• По жељи рендани пармезан
• По жељи 1 паприка, ситно исецкана
• По жељи 120 грама печурки, ситно исецканих

На корак

1. Ставите посуду са 1 - 1,5 литара воде на ватру. Док се вода загрева, направите свој сос:
2. У другој посуди загрејте 2 кашике маслиновог уља на умереној ватри.
3. Пржите кобасице или млевење док не порумени (исцедите масноћу), а затим додајте паприку и печурке, и пржите док лагано не порумени.
4. Додајте лук у тигањ и наставите да пржите док све ивице не порумене. Додајте свежи бели лук и кувајте још минут (прекувани бели лук постаће горак и изгубиће укус).
5. Додајте парадајз и зачинско биље, добро промешајте и пустите да крчка 15 до 20 минута.
6. Када вода у другој посуди прокључа, додајте шпагете са 1 кашичицом соли.
7. Све време нежно мешајте како се шпагети не би слепили.
8. Пустите да се шпагети кувају 7-10 минута или док не постану чврсти колико желите (када шпагети заврше, оцедите их).
9. Шпагете помешајте са сосом и одмах послужите.

Савети

• Можете послужити са зеленом салатом или топлим хлебом од белог лука.
• Ако више волите млевену ћуретину или пилетину, умешајте 1 кашичицу Ворцестерсхире соса пре кувања да бисте побољшали укус.
• Свеже нарибани пармезан је савршен додатак овом јелу.

Упозорења

• Не употребљавајте претешко месо, осим ако је сос врло густ, јер ће у противном ово јело угасити.