Како испећи клипове целог кукуруза у пећници

Видео: 15 min Easy Way to Cook Corn | Recipes Alexander

Садржај

Састојци
Кораци
Метода 1 од 4: Пеците кукуруз са листовима
Метода 2 од 4: Пеците у фолији
Метода 3 од 4: Печење целог кукуруза
Метода 4 од 4: Печење комадића кукуруза у пећници
Шта ти треба
Печемо у лишћу
Печемо у фолији
Пржите целе у рерни
Пржите у рерни у облику комада

Ако је напољу превише хладно за роштиљање, а укус куваног кукуруза је већ досадан, покушајте да га скувате у рерни. Пеците уши или динстајте са или без лишћа.

Састојци

4 порције

4 клипа кукуруза
60 мл (4 кашике) путера или маслиновог уља
Сол, по укусу (опционо)
Млевени црни бибер, по укусу (опционо)
Сецкани свежи першун, по укусу (опционо)

Кораци

Метода 1 од 4: Пеците кукуруз са листовима

1 Загрејати рерну на 180 ° Ц. Центрирајте једну од унутрашњих решетки.
- За кување кукуруза вам не треба плех. Поставите уши директно на решетку. Такође, немојте их прекривати алуминијумском фолијом.
2 Исперите кукуруз. Прво ставите ухо под млаз хладне воде и исперите лишће. Очистите га прстима да бисте уклонили прљавштину.
- „Немојте“ уклањати лишће са кукуруза.
- Ако на крајевима клипа постоје стигме или висеће лишће, узмите кухињске маказе и одрежите их.
3 Кукуруз кувајте 30 минута. Поставите уши у један ред на централну полицу. Пеците док не омекша.
- На врх можете поставити другу решетку све док не додирује кукуруз. Или га померите испод.
- Кукуруз распоредите у један ред. Ако се не уклапа, продужите време кувања. Такође би требало да се уверите да клипови у пећници не додирују горњи грејни елемент.
- Проверите спремност тако што ћете стиснути ивице клипа. Уши би требало да буду стегнуте, али довољно меке када се притисну.
4 Уклоните лишће са кукуруза. Куване уши извадите из рерне и оставите да се охладе неколико минута. Затим нежно огулите свако ухо.
- Покушајте да држите подлогу рукавицом за пећницу када уклањате лишће. Пара је јако врела из кукуруза, па је немојте приближавати лицу.
- Ради практичности, оставите листове око базе сваког уха или их потпуно уклоните. Све зависи од ваших личних преференција.
5 Уживати. Клипове можете премазати растопљеним маслацем или маслиновим уљем или зачинити сољу, бибером и исецканим першуном по укусу. Послужите док је топло.

Метода 2 од 4: Пеците у фолији

1 Загрејати рерну на 200 ° Ц. Ставите једну од решетки у средину.
- Припремите четири листа алуминијумске фолије истовремено. Сваки би требао бити 1,5 пута већи од ширине класа кукуруза.
- Изнад главног роштиља може се поставити још један, додатни. Не морате да га вадите. Главна ствар је да не додирује клипове кукуруза. У супротном, боље је да га преместите на доњи ниво.
2 Уклоните лишће са сваког клипа кукуруза. Одрежите стабљику у подножју.
- Исперите кукуруз под хладном текућом водом док прстима нежно стружете стигме. Затим га осушите чистим папирним убрусом.
3 Додајте зачине. Ставите клипове кукуруза, један по један, на посебан лист алуминијумске фолије. Премажите их маслацем или маслиновим уљем, па по укусу посолите, побиберите и исецкајте першун.
- Најлакши начин да равномерно распоредите путер је да га отопите пре него што почнете да кувате. Али то уопште није потребно, јер се путер током печења тако добро топи.
- Поспите зачине са свих страна клипа кукуруза, равномерно га распоредите по површини.
4 Затворите фолију. Лагано умотајте кукуруз у њега, покријте класје и завијте ивице.
- Кукуруз омотан фолијом ставите на сув лим за печење. Не морате то да покривате. Препоручује се слагање кукуруза у један ред, а не у гомилу.
5 Пеците 20-30 минута. Ставите кукуруз у загрејану рерну и пеците док се потпуно не испече, постане мекан и хрскав.
- Након 10 минута окрените лим за печење да се кукуруз равномерно испече.
- После 20 минута проверите спремност ушију нежно стиснувши ивице фолије. Ставите рукавице у рерну да не бисте опекли руке. Готови кукуруз је обично прилично мекан, али није лепљив на додир и неће се распасти.
6 Пажљиво одмотајте фолију. Кувани кукуруз извадите из рерне. Оставите да се охлади неколико секунди, а затим пажљиво уклоните фолију са клипа.
- Врућа пара излази испод фолије. Немојте нагињати лице и рамена преко кукуруза или ћете се опећи.
- Одмотајте кукуруз и ноктом или виљушком прободите једно од зрна. Сок ће исцурити када је јело спремно. Ако се то не догоди, омотајте кукуруз лабаво у фолију и вратите га у рерну још неколико минута.
7 Послужите печени кукуруз. Уживајте у јелу док је још топло. На овај начин је много укусније и пријатније.

Метода 3 од 4: Печење целог кукуруза

1 Загрејте рерну. Укључите горњи грејач и сачекајте 5-10 минута.
- У јефтиним пећницама није могуће одабрати различите начине рада, у другим можете кухати на горњим и доњим гријаћим елементима. Укључите "горњи" режим, ако је могуће.
- Поставите решетку 15 центиметара испод горњег грејног елемента. Ово је део рерне у којем „горњи“ грејач ради што ефикасније.
2 Одлепите лишће и омотајте фолију преко кукуруза. Одлепите их да бисте открили уво, али их не уклањајте. Одсеците део сваког листа маказама. Оставите 10 центиметара у дужину и замотајте алуминијумском фолијом.
- Уклоните све стигме.
- Листове је важно омотати фолијом. На крају крајева, ако се то не уради, брзо ће изгорети у пећници и чак се могу распламсати.
- По жељи, клипове можете скувати потпуно без лишћа и стабљика.
3 Очистите кукуруз и поспите зачинима. Распоредите уши у један ред на плех и покапајте маслиновим уљем. Зачините сољу и бибером по укусу.
- Лим за печење можете прекрити алуминијумском фолијом, али то није неопходно.
- За пржење је боље користити маслиново уље. Не пење се и не пуца колико кремаста.
4 Кукуруз пеците 10-15 минута. Ставите уши на претходно загрејану решетку за рерну. Пажљиво их посматрајте и окрените чим пасуљ порумени са једне стране.
- Окрените кукуруз 3-5 минута након почетка кувања, а затим још два пута након потпуно истог времена. Чак и печење осигурава деликатан укус.
- Фолија се може уклонити са лишћа у последња 2 минута пржења. Ово ће их заштитити и спречити да изгоре.
5 Уживати. Извадите кукуруз из рерне и поспите сецканим першуном. Послужите док су уши вреле.

Метода 4 од 4: Печење комадића кукуруза у пећници

1 Загрејте рерну. Укључите максималну снагу и сачекајте најмање 5 минута.
- Ако пећница има више режима, укључите режим велике снаге. Ако не, само загрејте на жељену температуру.
- Роштиљ треба да буде 15 центиметара испод горњег грејног елемента.
2 Исеците свако уво на четири дела. Уклоните све лишће са кукуруза и одбаците жигове. Ножем исеците свако уво на четири једнака дела.
- Клип можете сломити рукама ако је кукуруз довољно танак. Али биће тако тешко набавити комаде исте величине.
3 Намажите кукуруз биљним уљем и поспите зачинима. Распоредите кришке на велики плех већ прекривен алуминијумском фолијом. Лагано их премажите маслиновим уљем или растопљеним путером и поспите сољу и бибером (опционално).
- Најсигурније је користити маслиново уље за пећницу. Не пени се и прска колико кремаста. Комадићи се кувају релативно брзо, па ће било који од њих.
4 Пржите у рерни 6-10 минута. Окрени једном. Ставите кукуруз испод загрејаног елемента пећнице. Кухајте 3-5 минута или док неколико пасуља не постане знатно тамније, а затим окрените уши. Наставите на овај начин да запечете и другу страну кукуруза.
- Намажите другу страну кукуруза додатним маслиновим уљем или путером пре него што га вратите у рерну. Учините то пажљиво како бисте избегли прскање.
5 Уживати. Извадите комаде кукурузног клипа из рерне и оставите да се мало охладе. Поспите свеже исецканим першуном и послужите топло.