Садржај

• На корак
• Део 1 од 3: Уклањање коре
• Савети
• Упозорења
• Неопходности

Резање диње није толико тешко, али постоји неколико мера предострожности које можда нисте знали да предузмете. Читајте даље да бисте сазнали више о томе.

На корак

Део 1 од 3: Уклањање коре

1. Оперите спољашњост диње. Напуните велику посуду или судопер топлом водом и сапуном и додајте дињу. Очистите га четком за поврће и исперите хладном водом да бисте уклонили остатке сапуна.
   • Кора диње може садржати бактерију Салмонелла, па пазите да се не заразите.
   • Спољашност треба добро испрати ако користите сапун и воду. Остаци сапуна такође штете вашем здрављу ако их не уклоните пре него што наставите да припремате дињу за јело. Четкајте кожу прстима или четком за поврће док испирете остатке сапуна.
   • Уверите се да је даска за резање такође чиста пре него што наставите. Очистите полицу сапуницом, исперите чистом крпом водом и осушите кухињским папиром.
2. Оперите спољашњост диње. Напуните велику посуду или судопер топлом водом са мало сапуна и додајте дињу. Очистите га четком за поврће и исперите хладном водом да бисте уклонили остатке сапуна.
   • Овом методом још увек не уклањате кожу. Иако је ризик од тровања салмонелом нешто већи, можете га смањити темељним прањем диње пре него што наставите.
   • Спољашност треба добро испрати ако користите сапун и воду. Остаци сапуна такође штете вашем здрављу ако их не уклоните пре него што наставите да припремате дињу за јело.
   • Уверите се да је даска за резање такође чиста пре него што наставите. Очистите полицу сапуницом, исперите чистом крпом водом и осушите кухињским папиром.
3. Спремни!

Савети

• Зрела диња слатко мирише на мошусне призвуке. Требало би да се осећа тешко, а стабљика би требало мало да попусти када је притиснете палцем.
• Незрелу дињу можете држати на собној температури 2 дана. Зрелу дињу можете држати у фрижидеру 5 дана. Нарезана диња може се држати покривену у фрижидеру 3 дана, а коцкати 1 до 2 дана.

Упозорења

• Симптоми тровања салмонелом су грчеви у стомаку, дијареја, мучнина, повраћање и грозница.
• Диње расту на земљи и могу бити изложене патогенима у некомпостираним ђубривима. Будући да ово воће није кисело, на њима лако могу да расту патогени, а бактерија Салмонелла честа је на дињама.

Неопходности

• Здела или судопер
• Сапун
• Вода
• Папирни убрус
• Оштар кухињски нож
• Даска за сечење
• Чврста метална кашика