Како кувати пиринач у индијском стилу у лонцу под притиском

Видео: Creamy Tomato Soup | Tomato Basil Soup (Restaurant Style) | टमाटर सूप की विधि असली रेस्टोरेंट तरीका

Садржај

Савјети
Упозорења
Шта ти треба

1 Сипајте једну чашу пиринча у чинију.

2 Исперите пиринач који ћете кувати у тигању и испуштајте „једину“ воду све док вода у тигању не постане бистра. Учините то само ако ваш пиринач треба да се испере. Неке сорте пиринча су обогаћене витаминима / адитивима и не морају се прати.

3 Сипајте 2 шоље воде у лонац под притиском и сипајте у њега пиринач у шерпи. Уверите се да ниво воде покрива пиринач.

4 Затворите поклопац лонца под притиском (опремљен гуменом заптивком) и затворите га док се чврсто не затвори.

5 Ставите експрес лонац на шпорет (средња топлота) и сачекајте док не видите да пара излази из рупе. Време потребно за испаравање паре зависи од количине куваног пиринча и интензитета топлоте постављене на шпорету.

6 Када видите да пара излази из рупе, поставите метални вентил (који се назива и тежина) на врх рупе тако да шкљоцне на своје место.

7 Лонац под притиском звижди два пута.То јест, пара излази из рупе покривене вагом.

8 Искључите шпорет и оставите лонац на притисак 10-15 минута.

9 Уклоните тегове и отворите поклопац лонца под притиском и ваш пиринач је спреман.

Савјети

Осим тога, вода коју ћете сипати у чинију (са пиринчем) увек треба да буде двоструко већа од количине пиринча коју ћете кувати.
Уверите се да ниво воде у лонцу под притиском није превисок. Зато што се може ухватити у посуду са пиринчем и изазвати проблеме.
1 шоља некуваног пиринча када се скува даје око 2-2,5 шоље куваног пиринча, довољно за 2 оброка уз пратњу.
Посуђе које ћете користити требало би пожељно да буде од нерђајућег челика; запамтите, ниво воде у посуђу мора бити најмање једна трећина посуђа. Због тога ће се пиринач скувати (његова запремина се повећава).