Садржај

• Кораци
• Шта ти треба

Сочиво је здраво, али клијањем га можете учинити још здравијим. Ово је лако учинити, стварајући укусан крајњи производ, а они ће бити мекши од оних који ... повећавају производњу гаса. Само почните са кораком 1 испод да бисте сами клијали.

Кораци

1. 1 Лећу добро оперите. Ставите га у сито или цедиљку са финим рупама и исперите под текућом водом. Уклоните све остатке.
2. 2 Ставите сочиво у велику, чисту теглу. Напуните теглу топлом водом.
3. 3 Покријте теглу. Покријте теглу муслином или газом. Причврстите га еластичном траком или чврсто завежите канапом. Наравно, не покривајте теглу тврдим поклопцем.
4. 4 Намочите сочиво. Оставите теглу преко ноћи на топлом месту.
5. 5 Оциједите сочиво. Сутрадан исцедите воду. Оставите поклопац муслина на месту док га цедите (ово ће задржати сочиво у тегли). Окрените теглу наопако и добро је процедите. Најлакши начин да то учините је да садржај тегле сипате у цедиљку или слично посуђе.
6. 6 Нека лећа никне. Након испуштања воде, окрените теглу на страну и оставите је на топлом месту. Држите га даље од директне сунчеве светлости.
7. 7 Редовно исперите и исцедите. Сваки дан извадите сочиво из тегле и добро га исперите. Уклоните сочиво које није проклијало (почело је да клија) и вратите клице у теглу ради даље култивације. Обично су готови за 2-3 дана.
8. 8 Уживати! Клице су спремне када су жељене величине. Користите их у кувању, салатама или само као ужину!

Шта ти треба

• Цедиљка са малим рупама или сито
• Велика чиста тегла
• Муслин или газа
• Гумена трака или слично еластично уже за учвршћивање муслина на месту
• Топло место за држање тегле