Садржај

• Метода 2 од 3: Пилаф од пиринча од јасмина
• Метода 3 од 3: Цитрус Јасмине Раице
• Савјети
• Шта ти треба

1 Оперите 1 шољу јасмин пиринча у хладној води. Наставите са испирањем док вода не постане бистра. Оциједите јасмин пиринач у цедиљку или сито.

2 Сипајте 2 шоље воде у велики, дубоки лонац. Додајте јасмин пиринач и 1 кашичицу соли. Укључите горионик и пустите да мешавина пиринча потпуно прокључа.

3 Покријте лонац поклопцем. Смањите ватру на ниско, а затим крчкајте око 10-12 минута, или док се вода не упије и пиринач не омекша.

4 Склоните лонац са шпорета и промешајте јасмин пиринач виљушком или лопатицом. Вратите поклопац и оставите пиринач да одстоји 5 до 10 минута пре сервирања.

Метода 2 од 3: Пилаф од пиринча од јасмина

1. 1 У велику, дубоку шерпу сипајте 2 кашике маслиновог уља. Ставите лонац на средњу / ниску ватру. Додајте 2 кашике исецканог лука и пирјајте док лук не добије златну боју, за шта је потребно три до пет минута.
2. 2 Додајте чашу свежег или смрзнутог зеленог грашка, 1 ловоров лист и 1 1/2 шоље некуваног пиринча од јасмина. Мешајте смешу док јасмин пиринач не буде потпуно прекривен.
3. 3 Додајте 3 шоље воде и соли по укусу. Укључите горионик на средњој температури и доведите смешу до кључања. Вратите топлоту на ниску вредност, а затим уклоните поклопац из лонца, дозвољавајући да се вода потпуно упије у пиринач.
4. 4 Склоните пилав од пиринча јасмина са ватре. Покријте дубоку шерпу поклопцем и оставите да се пилав од јасмина улива око 35-40 минута.
5. 5 Реади.

Метода 3 од 3: Цитрус Јасмине Раице

1. 1 Пустите 11/2 шоље пилећег темељца да проври у великој, дубокој шерпи. Додајте 1 шољу јасмин пиринча.
2. 2 Ставите поклопац на лонац. Смањите ватру на минимум и оставите да се јасмин пиринач кува 20 минута.
3. 3 Додајте корицу и сок 1 лимуна, корицу и сок 1/2 поморанџе и неколико капи терииаки соса. По жељи додајте 1 ситно сецкани чешањ белог лука и мали лук.
4. 4 Реади.

Савјети

• Кувани јасмин пиринач може се ставити у херметички затворену посуду и чувати у фрижидеру до 4 дана.
• Основно правило за јасмин пиринач је једна шоља пиринча за две шоље течности.

Шта ти треба

• 1 шоља јасмин пиринча
• Цедиљка или цедиљка
• Велики дубоки лонац са поклопцем
• Вилица или лопатица
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике сецканог лука
• 1/4 шоље зеленог грашка, свеже или смрзнуто
• 1 ловоров лист
• 1 1/2 шоље некуваног пиринча од јасмина
• Со
• 1 1/2 шоље пилећег темељца
• 1 шоља некуваног пиринча од јасмина
• Сок и корица 1 малог лимуна
• 1/2 сока и корице поморанџе
• Терииаки сос
• 1 чешањ белог лука, млевен (опционо)
• 1 мала главица сецканог лука (опционо)