Садржај

• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба

1 Узми шољу. Традиционално, какао се пије из шоље, али свака шоља ће радити ако немате ништа друго. Морате знати капацитет шоље. У основи то је 300 мл, али неки су више или мање (на пример, 240 мл сваки).

2 Ставите кашику шећера у шољу.

3 Одмерите једну округлу кашичицу какао праха и додајте је у шољу. Можете додати још, али најбоље је да почнете са једним први пут.

4 Додајте две кашичице воде. Следећи корак је оно што хемија назива влажењем пигмента. Мешајте шећер, воду и какао док се потпуно не отопе. По површини се може закључити. Ако се рефлектује, какао се промешао. Ако не, темељније промешајте и евентуално додајте још неколико капи воде.

5 Сипајте око 16 мл млека и промешајте да се потпуно помеша са какао пастом. Остатак шоље напуните млеком, остављајући око 2 цм од обода. Смеса ће се при загревању проширити за око 5%, па немојте пунити превише.

6 Ставите шољу у микроталасну. Загрејте шољу запремине 240 мл на максималној снази 1 мин 45 сек. Шоља од 300 мл - 2 мин 10 сек. За најбоље резултате, користите двоструки котао за пару млека на плочи за кување.

7 Пазите на своју шољу последњих 20 минута. Из неког разлога, какао се пени. То се обично не дешава, али за сваки случај вреди погледати. Ако се то догоди, отворите врата и промешајте. Затим извадите кашику, затворите врата и довршите загревање.

8 Уживати!

Савјети

• Додајте марсхмалловс, шлаг и мало нарибане чоколаде. Ако сте додали превише какао праха, додајте још млека.
• По жељи, можете додати и великодушну дозу шлага.
• Покушајте да умијешате екстракт менте за зимски укус.
• Ставите марсхмаллов ако вам се свиђа. Ако се сматрате строгим вегетаријанцем, онда купите вегански сљез у вашој продавници здраве хране.
• Можете уштедети мало времена загревањем млека (или воде) док правите какао пасту. Најмање је вероватно да ће прекувати чисто млеко ако га ставите у микроталасну. Прашак се много лакше раствара у врелом млеку.
• Већина антиоксиданата који се налазе у чоколади заправо потичу из какаа, па уживајте у њој без сумње.
• Покушајте да сипате кафу уместо млека. А ако сте заиста храбри, додајте цимет и кајенски бибер за Мајанску топлу чоколаду!
• Вегетаријанци и вегани могу заменити сојино, пиринчано, овсено брашно или друго млеко обичним млеком. Сојино млеко од ваниле додаће пријатан укус ако је доброг квалитета.
• По жељи, можете посути цимет или додатни слој какао праха на врх.
• Немојте додавати шећер ако волите снажан горак укус какаа. Он, наравно, није за свакога, али биће заиста добро ако се навикнете на то.
• Можете додати још какаа по свом укусу.
• Ако правите топлу чоколаду користећи чајник уместо микроталасне, имајте на уму да неки радије сипају топлу воду директно у какао у праху, а затим додају млеко; ово помаже да се ослободите мириса "спаљеног" млека. Ово је лични избор, можда нећете ни приметити разлику. Добро промешајте, било да користите млеко или воду.

Упозорења

• Ако не подносите лактозу, користите сојино млеко или млеко без лактозе.
• Извадите кашику пре него што ставите шољу у микроталасну.
• Уверите се да је шоља отпорна на микроталасну.
• Будите опрезни приликом сипања кључале воде.
• Не прегревајте смешу. Пазите и на какао у последњих 20 секунди предгревања (види горе).
• Будите опрезни при првом гутљају шоље јер може бити вруће.

Шта ти треба

• Шоље
• Кашика
• Кашичица чаја
• Микроталасна
• Жлица