Како користити спор штедњак

Видео: Kako popraviti rernu ( ne pece dobro )

Садржај

Кораци
1. део од 4: Припремите кухињу
2. део од 4: Припремите састојке за кување
3. део од 4: Савети за споро кување
4. део од 4: Како очистити спори штедњак
Упозорења
Шта ти треба

Споро кухало је кухињски апарат у којем се храна куха дуго и на ниским температурама. Кување у спором шпорету траје 4 до 12 сати на температурама испод 100 ° Ц. Овај чланак ће вам показати како га користити.

Кораци

1. део од 4: Припремите кухињу

1 Извадите спор штедњак из амбалаже. Очистите унутрашњу керамичку чинију и горње стакло сапуном за суђе и топлом водом.
- Користите мекану спужву или меку неабразивну страну двостраног сунђера како бисте избегли гребање површине.
2 Ослободите простор на радној површини. Споро кухало се загријава током рада, па морате размишљати о сигурности. Уверите се да има простора са свих страна споро штедњака, укључујући и горњи део, тако да топлота нестаје током кувања и да се не прегреје.
- Споро кухало без напајања може се спремити у кухињски ормар. У овом случају ћете морати да ослободите простор сваки пут пре употребе.
3 Одаберите спори штедњак са „топлом“ функцијом која одржава храну топлом ако сте је оставили да се куха док сте одсутни. Старији модели спорих кухала можда немају ову функцију и искључит ће се чим се храна скуха.
4 Прочитајте упутства за употребу. Спори штедњаци различитих марки имају мало другачија подешавања и упутства за негу.
5 Пронађите рецепт за спор штедњак.
- Пронађите рецепт посебно осмишљен за ваш спор штедњак. На Интернету можете пронаћи куваре и рецепте који вам говоре праву температуру и време кувања, као и праву количину састојака. Имајте на уму да се мора напунити најмање половина споро кухала јер се на овај начин рачунају времена кухања у рецепту. Ако имате веома велики спори штедњак или мали, можда ћете морати да промените величину сервирања. Већина рецепата је за апарат од 4,7 до 5,7 литара.
- Пронађите уобичајен рецепт за плочу за кување и прилагодите га за споро кување. Да бисте то урадили, мораћете преполовити количину течних састојака, јер течност из спорог штедњака не испарава. Такође, ако у обичном рецепту морате пржити или пећи нешто на високој температури, онда у спором шпорету морате да изаберете режим високе температуре, а за кување на тихој ватри, према томе, изаберите режим ниске температуре. У почетку ћете морати да експериментишете са временом кувања, али у просеку се сва јела скувају у року од 4-6 сати.

2. део од 4: Припремите састојке за кување

1 Припремите састојке претходне ноћи ако планирате да кувате током дана. Увече можете исецкати поврће или месо и припремити сос. Ујутро се састојци могу брзо ставити у спор лонац, подесити на жељену температуру, а јело ће се кувати цео дан.
2 Ако ће рецепт кухати јело дуже од 6 сати на ниској температури, онда поврће исеците на веће комаде. И да мањи комадићи не буду превише скувани, додајте их у чинију мало касније.
3 Препржите месо у тигању пре него што га ставите у спор шпорет. Месо ће бити укусније и сочније (пошто су у њему „запечаћени“ сокови) ако га пржите са свих страна у врелом тигању, додајући мало маслиновог уља.
- Ова метода је погодна за велике комаде говеђег печења и мале комаде меса. Пржите га брзо и са свих страна.
4 Поново загрејте сос пре него што га ставите у спор шпорет. Тада ће се јело брже кувати и сос ће се правилно мешати.
- Ако сте састојке припремили претходне ноћи, можете претходно помешати сос и ујутру га загрејати у микроталасној пећници на минут пре него што га ставите у спор шпорет.
5 За споро кухање одаберите масне комаде меса.
- Рамена и пилеће бутине обично су јефтинији од прса и котлета. Због дугог спорог кувања, масноћа прожима месо, а испоставило се да је једнако укусна и залогајна као и скупље врсте меса.
- Ако месо кувате са наслагама масти, ваше јело ће сигурно бити сочно.
6 Смањите количину биља и зачина које обично користите. Окус зачина додатно се побољшава дугим временима кувања. Ово је посебно важно ако прилагођавате обичан рецепт за споро кување.

3. део од 4: Савети за споро кување

1 Користите жару за споро кухање током забава и оброка да сосови, супе и грицкалице буду топли. Подесите ниску температуру и храна остаје топла чак и ако често отварате поклопац.
2 Прођите кроз покушај и грешку. Почните са препорученим временом кувања у рецепту и у пракси видите да ли га морате повећати или смањити.
3 Ако је храна већ спремна, али још нисте спремни за послуживање, укључите функцију „топло“ да би била топла.
4 Покушајте да не отварате поклопац током кувања. Ако је до краја кувања остало више од пола сата, садржај спорог штедњака ће се охладити и биће потребно дуже време за кување.
- Неки стручњаци верују да ако отворите поклопац током кувања меса, бактерије ће ући у кухињско посуђе, столове и подове.Будући да се споро кухало куха на ниској температури, храна попут пилетине, свињетине или рибе нема времена да се довољно загрије да убије те бактерије.
5 Искључите спор штедњак након употребе. Сачекајте да се потпуно охлади пре прања.

4. део од 4: Како очистити спори штедњак

1 Уклоните сву преосталу храну из спорог штедњака. Ставите га у пластичну посуду и исперите споро штедњак када се охлади.
- Ако ваш спор штедњак има уклоњиву керамичку посуду, извадите је из грејног одељка да се охлади. Ставите на шпорет.
- Ако се унутрашњи резервоар споро кухаче не може уклонити, морате се увјерити да је апарат искључен из утичнице и потпуно охлађен прије чишћења спора штедњака водом.
2 Оперите штедњак сапуном за суђе и топлом водом. Опрати га је прилично лако. Ако се честице хране залепе за зидове, сипајте топлу воду са сапуном у лонац за кување и потопите 5-10 минута.
- Уклоњиви керамички контејнери могу се прати у машини за прање судова.
- Ако и даље имате проблема са сушеним честицама хране, можда ћете храну предуго кувати.
- Не користите оштре сунђере на спором штедњаку јер могу оштетити површину.
3 Очистите посуду за грејање меком крпом и топлом водом са сапуном. Затим обришите сувом.
4 Уклоните мрље од воде сирћетом. Затим обришите сувим да бисте спречили поновно појављивање мрља.
5 Реади!

Упозорења

Немојте споро кувати смрзнуто месо. Мало је вероватно да ће се загрејати изнад 60 ° Ц. На температурама између 4 и 60 ° Ц месо садржи штетне бактерије.
Не перите врући поклопац или врелу керамичку чинију споре плоче хладном водом јер не могу да издрже нагле промене температуре.