Како пити бурбон

Видео: Все о Бурбонах. Чем бурбон отличается от Виски?

Садржај

Кораци
Метода 1 од 3: Боурбон на први поглед
Метода 2 од 3: Дегустација бурбона
Метода 3 од 3: Како помешати бурбон са другим пићима
Савјети
Упозорења

Пажња:овај чланак је намењен особама старијим од 18 година.

Марк Тваин је славно рекао: „Ако не могу да пијем бурбон и пушим цигаре у Рају, онда нећу ићи тамо.“ Већина пијанаца би се сложила с њим. Боурбон је врста америчког вискија који се углавном прави од кукуруза и одлежава у посебним храстова бурад Ако никада нисте пробали бурбон и не знате како да га пијете, онда прочитајте наш чланак Способност пијења бурбона права је уметност.

Кораци

Метода 1 од 3: Боурбон на први поглед

1 Свака серија бурбона мора задовољити одређене стандарде. Боурбон се производи у Сједињеним Државама. 1964. Конгрес је наложио свим произвођачима бурбона да се придржавају следећих стандарда:
- Приликом прављења пића мора се користити најмање 51% кукуруза.
- Пиће мора одлежати у прженим храстовим бурадима. Прави бурбон је виски који се у овим бачвама налази две године.
- Јачина пића не би требало да прелази 80%.
- Када се пиће сипа у бурад, његова јачина не би требало да пређе 62,5%.
- Јачина пића када се флашира треба да буде најмање 40%.
2 Купите одлежани бурбон. Виски нема минимални период старења да постане бурбон, али је генерално најбоље одлежати четири до девет година. „Прави“ бурбон би требао бити у бурету само две године. Како бурбон „сазрева“, постаје све дубље браонкасто-јантарне боје, добијајући интензивнији укус.
- Када се бурбон дуго држи у бурадима, на пример седам до осам година, део алкохола испари. Ово ће бити „Удио анђела“. Али такође се део алкохола апсорбује у дрво буради. Научили су да ваде овај алкохол и зову га "Ђавољи удео". Јим Беам производи такав бурбон под називом "Девил'с Цут".
- Буре које су одлежале бурбон више се не користе. Чувају соја сос или виски или праве леп намештај од дасака.
3 Упознајте боју бурбона. Већина сорти бурбона је жуто жуте или смеђе боје, иако постоје неке безбојне сорте. Ако ћете први пут пробати бурбон, почните са смеђим бурбоном. Поприма смеђу боју као резултат интеракције са угљем и дрвом из бурета. Бели бурбон би требало да буде чист као суза и био је у бурету годину дана. Значајне беле бурбонке укључују Тхе Гхост, сирови виски, виски од белих паса (Јацк Даниелс) и Јацоб'с Гхост (Јим Беам).
4 Историја имена пића. Име Боурбон потиче од француске династије Боурбон, као и из округа Боурбон, Кентуцки. Боурбон је први пут направљен у 18. веку, али је постао познат тек након 1860 -их. Бурбон се производи широм Сједињених Држава, али традиционални бурбон се производи само у округу Боурбон. Угледни произвођачи вискија неће називати свој производ бурбоном ако се не флашира у округу Боурбон.

Метода 2 од 3: Дегустација бурбона

1 Знати како разликовати укусе бурбона. Већина сорти бурбона производи се од кукуруза, ражи и јечма. Традиционалне сорте бурбона садрже 8 до 10% ражи. Међутим, бурбон се може класификовати у различите сорте на основу садржаја Хигх Рие, Хигх Цорн и Вхеатерс.
- Раж значи да бурбон садржи најмање 10% ражи. Овај бурбон има пикантан укус и арому. Испробајте Буллеита, старог деду и Басила Хаидена (Јим Беам).
- Хигх Цорн садржи преко 51% кукуруза. Бурбон са високим кукурузом често има много слађи укус од традиционалних бурбона. Пробајте Олд Цхартер и Баби Боурбон.
- Пшенице су бурбон који користи пшеницу уместо ражи. Овај бурбон има благи укус и јачу арому карамеле или ваниле. Испробајте Макер'с Варк или Ван Винкле.
2 Одаберите свој Боурбон. Мораћете да пробате неколико пива да бисте пронашли оно које вам се највише свиђа. Ако можете, купите традиционални бурбон, као и раж, високу кукуруз и пшеницу, а затим упоредите.
- Такође можете изабрати чисти бурбон или мешани. Четворогодишње мешано пиће значи да је виски одлежао 4 године.
3 Какво стакло за бурбон је потребно. Не морате да купујете посебна јела, али неке чаше помажу да се боље ухвати мирис пића при дегустацији, на пример, са широким грлом. Ако желите, пићу можете додати и лед. Што је бољи мирис, бољи је и укус пића.
4 Како сипати бурбон у чашу. Морате напунити чашу за ¼ запремине. Држите га у руци неколико секунди. Пре него што попијете бурбон, њушите га тако што ћете нос привести до ивице чаше.
- Сорте бурбона значајно ће се разликовати по мирису. Неки од уобичајених назива за ароме бурбона су старо дрво, ванилија и карамел.
5 Узми гутљај. Нека пиће опере језик пре него што га прогутате. Покушајте задржати арому бурбона у устима неколико секунди, а затим издахните кроз нос и уста ради потпунијег доживљаја. Ако сте тек почели да се бавите овим послом, будите спремни на благо пецкање у устима.

Метода 3 од 3: Како помешати бурбон са другим пићима

1 Претражујте интернет за разне рецепте за бурбон пића. Бурбон се може пити уредан, на леду, помешан са коктелом или разблажен водом. У данашње време, бурбон је стекао велику популарност као састојак коктела.
2 Пробајте бурбон коктел. Најпознатији такав коктел биће, наравно, Менхетн. Кад га попијете, немојте се узнемирити ако се одједном осећате као гангстер. Још један познати коктел од бурбона је мента Јулеп. Ово укусно пиће воле да пију на југу Сједињених Држава. За једноставне коктеле, пробајте Боурбон са Цоца-Цолом. Лако се пије и уштедеће вам новац у бару.
3 За кување користите бурбон. Бурбон се не пије само. Такође може додати укус вашој омиљеној храни. Пилетина у бурбону је класично јело. Осим тога, можете покушати да направите пуњење од лососа са бурбоном, који ће имати фантастичан укус.