Садржај

• Кораци
• 1. део од 2: карамелизација белог лука
• Део 2 од 2: Употреба карамелизованог белог лука

Да ли бисте желели да направите јело које има карамелизован бели лук као састојак, али не желите да губите време на карамелизацију белог лука? Ево брзог, једноставног и јасног начина карамелизације белог лука.Пробајте и моћи ћете да скувате укусна јела.

Кораци

1. део од 2: карамелизација белог лука

1. 1 Бели лук здробите и огулите широком страном ножа. Поставите широку страну ножа преко зуба и здробите га притиском на нож према доле. Сада можете врло лако огулити бели лук.
2. 2 Уклоните корен и дебло белог лука. Можда ово не желите да урадите јер то неће утицати на укус, али сервирање ољуштеног белог лука естетски је пријатније, посебно ако кувате за госте.
3. 3 Сипајте маслиново уље у таву и ставите на средњу ватру. Можете уштедети на маслиновом уљу, али се искоришћено уље може користити у другим јелима. Такво уље ће имати невероватан укус и арому. (Испод ћете пронаћи савете како да користите маслиново уље од белог лука.)
4. 4 Пирјајте бели лук око 6 до 7 минута, окрећући га изнова и изнова како не би запекао. Подесите температуру по потреби, бели лук би требао постати златно браон и имати невероватно укусан укус.
   • Карамелизовани бели лук треба да буде златно браон, споља благо хрскав, а изнутра мекан; готови бели лук треба да има сладак укус.
5. 5 Кашиком с прорезима извадите бели лук из уља и послужите. Карамелизовани бели лук се користи у многим јелима и за кување ће вам требати само 10 минута.

Део 2 од 2: Употреба карамелизованог белог лука

1. 1 Приликом прављења пице користите карамелизовани бели лук.
2. 2 Приликом прављења тестенина користите карамелизовани бели лук. Добићете слатки, зачински и оштар укус у исто време! Додавањем белог лука добијате невероватно укусну тестенину.
3. 3 Користите лук у цростинију. Ово је италијанска ужина у облику малих препечених комада хлеба.
4. 4 Приликом кувања јагњетине користите карамелизовани бели лук. Трљајте комад јагњетине са белим луком или ставите каранфилић унутра. Ваше јело ће добити нови укус и арому.
5. 5 Чувајте карамелизовани бели лук у уљу у фрижидеру неколико недеља. Ако не желите одмах да користите бели лук, лук можете да ускладиштите у истом уљу које сте користили за његову припрему. Једноставно га сипајте у посуду или стаклену теглу и чувајте неколико недеља.