Обрада тиквица - Савети

Садржај

Савет
Упозорење
Шта вам је потребно

Ставите нарезане тиквице у тигањ. Дрвеним штапићима мешајте док свака кришка не буде прекривена уљем.

Пржите док обе стране не порумене, преокрените и затим тавите још 1 минут. Подигните посуду са шпорета и зачините сољу и бибером.

Тиквицу исеците на шипке. Сваки штапић тиквице треба да буде дугачак око 7,5 цм и широк 1,5 цм попут чипса.

Истуците беланца и млеко равномерно у малој посуди. У посебној посуди помешајте сир и презлу.

Умочите сваки штапић тиквице у смешу од беланаца, а затим умочите у смешу презле. Ставите штапић тиквица на плех.

За стругање тиквица користите стругач за сир. Нема потребе да гулите тиквице пре стругања.

Комбинујте брашно, сол, прашак за пециво, соду бикарбону и цимет у праху у великој посуди.

Јаја, уље, екстракт ваниле и шећер истуците равномерно у посебној посуди.

Помешајте смешу јаја и брашна.

Помешајте брашно и орахе. Сипајте смешу брашна у тигањ.

Пеците 40-60 минута. Гурните у торту виљушком да проверите да ли је торта кувана. Ако је колач готов, када извадите виљушку, на тањиру неће бити теста.

Извадите торту из рерне. Оставите да се охлади око 20 минута, а затим извадите торту из тигања.

Ставите на тањир и уживајте! реклама

Савет

Будући да је кожа тиквица мекана, нема потребе да је ољуштите пре обраде.
Тиквице се могу јести као прилог, додати салатама или тестенинама као главно јело.
Покушајте да направите динстане тиквице са разним биљем, зачинима и сосовима.
Када бирате тиквице из прехрамбене продавнице или на фарми, изаберите ону која је светло зелена и дуга не више од 25-30 цм.