Садржај

• На корак
• Метод 1 од 3: Шлаг од беланаца са белим јајетом
• Метод 3 од 3: Залеђивање од беланаца без беланаца
• Савети
• Упозорења

Протеинска глазура је укусна супстанца налик лепку која се користи за лепљење медењака, вилењака и других јестивих хоби пројеката. Врло се суши и врло је погодан за лепљење порозних површина колача.

На корак

Метод 1 од 3: Шлаг од беланаца са белим јајетом

1. Спремни

Метод 3 од 3: Залеђивање од беланаца без беланаца

1. Скупите своје састојке. Потребан вам је:
   • 110 грама шећера у праху
   • 2 кашичице млечне замене (пиринчано млеко, сојино млеко, бадемово млеко); или користите воду
   • 2 кашичице лаганог кукурузног сирупа
   • 1/4 кашичице екстракта ваниле
   • Боја за храну (по жељи) - паста или прах
2. Ставите шећер у глазуру у посуду за мешање средње величине. Додајте замену за млеко или воду.
3. Мешајте састојке док не почне да се ствара мекана паста.
4. Додајте кукурузни сируп и екстракт ваниле. Глазура ће сада сијати; спреман је за употребу.
   • Ако вам се чини прегусто, додајте још кукурузног сирупа.
5. Уклоните једнаке делове из посуде ако желите да додате боју за храну. Ставите различите делове у различите посуде и додајте средство за бојење према упутствима на паковању.
6. Одмах употријебите слаг без беланаца. Ако га нећете одмах користити, покријте га чистом, влажном крпом да закључа влагу.

Савети

• Пропорције у овом рецепту су процене; можда ћете морати додати још шећера у праху ако је превише влажан или више протеина ако је превише сув.
• Ако је незгодно лепити кућицу са медењацима, пустите да глазура одстоји неколико минута и поново промешајте пре употребе.

Упозорења

• Шлаг можете мешати ручно или миксером, али конзистенција коју желите је прилично крута, што може бити тежак посао за ваше мишиће или миксер.
• Припремите се за лепљиви неред ако вам торба почне цурити или ако вам се заледи на рукама.
• Сирова јаја могу садржати салмонелу ако потичу из зараженог извора.