Како сочити лук

Видео: 5 ПРИЧИН, зачем я СУШУ МНОГО ЛУКА, ведь он весь год есть в магазинах! Друзья теперь тоже ТАК ДЕЛАЮТ!

Садржај

Метода 2 од 4: Коришћење ренде
Метода 3 од 4: Коришћење блендера
Метода 4 од 4: Коришћење соковника
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

1 Огулите лук. Оштрим ножем исеците мали комад лука не више од 1 цм од корена лука. Исеците лук, али не прережите кожу на задњој страни лука. Узети кришку и огулити кожу са лука. Палац, кажипрст и средњи прст узмите преостале љуске лука и потпуно огулите врх лука.

2 Исеците лук на други крај. Истим ножем одлепите још један комад лукове (1 цм). Тако ћете лакше исецкати лук, па је овај део читавог поступка посебно важан ако наставите да користите блендер или соковник.

Ако одлучите да исцедите сок помоћу ренде, онда прескочите овај део поступка. Тако ћете лакше трљати лук.

3 Исперите лук. Очишћени лук ставите под млаз топле воде да бисте уклонили преосталу кожу или прљавштину. Затим осушите лук чистим пешкиром.

Метода 2 од 4: Коришћење ренде

1 Ренде ставите у чинију или шерпу. Потребан вам је дубоки контејнер, али довољно широк да држи ренде и руке да удобно исцедите сок.
2 Подржите врх ренде једном руком. Притисните ренде тако да стоји равно и да не клизи током поступка цеђења сока.
3 Цео лук нарибајте ренде. Ухватите округли крај лука слободном руком ако га нисте исекли. Лагано притисните лук, крећући се горе -доле дуж рупа на решетки. Наставите да трљате док не протрљате цео лук.
4 Цедиљку ставите у средњу до велику чинију. Посуда треба да буде висока и довољно широка да прими цедиљку. Ако је цедиљка премала, подуприте је руком.
5 Кашу од лука протрљајте кроз цедиљку. Кашу ставити у цедиљку. Кашиком протрљајте лук кроз цедиљку тако да се сок улије у чинију, а месо лука остане у цедиљци. И даље трљајте лук док се сав сок не излије, али немојте вршити превелики притисак како бисте спречили да пулпа лука уђе у сок.
6 Остатке ставите у засебну марамицу. Преосталу пулпу лука ставите у посебан папирни убрус и чврсто притисните да се исцеди преостали сок. Стисните док сок не престане да тече.

Метода 3 од 4: Коришћење блендера

1 Исецкајте лук. Оштрим ножем исеците лук на средње комаде. Лук није потребно сецкати; средњи клинови су у реду.
2 Ставите кришке лука у блендер и укључите га. Лук уситните један минут лаганом или великом брзином док лук не постане густ пире.
3 Поновите поступак по потреби. Лук треба згњечити у року од минуте, али не раде сви блендери исто. Ако део лука није исецкан, искључите блендер, отворите поклопац и промешајте лук. Затим вратите поклопац и наставите са сецкањем лука 30 секунди великом брзином.
4 Ставите цедиљку на врх посуде. Цедиљка треба да буде довољно мала да стане у чинију, али не и потпуно уроњена у њу. Ако не, подуприте цедиљку руком.
5 Ставите комад папирне салвете у цедиљку. Што је салвета тања, лакше ће се одвојити сок од пулпе лука.
6 Исецкани лук исцедите кроз салвету и цедиљку. Пребаците лук из блендера на салвету. Кашиком притиснути пулпу лука да би сок прошао кроз цедиљку. Наставите док се сав сок не сипа у чинију.

Метода 4 од 4: Коришћење соковника

1 Лук исеците на четвртине. Цео лук је превелик за многе соковнике, али ни сецкани лук неће радити. Оштрим ножем исеците лук на четвртине за максимални сок.
2 Изаберите прави соковник. Електрични соковник најбоље ради. Ручни соковник је тврд и погодан је само за меко воће попут лимуна, поморанџе и лимете. За сочење тврдог поврћа потребан вам је електрични соковник.
3 Ставите чинију испод грла соковника. Неке соковнице долазе са стакленим посудама, али понекад ће вам требати посебна посуда која ће се ставити испод излива соковника како би сок исцурио.
4 Из соковника исцедите сваку четвртину лука. Сачекајте да се све четвртине добро истисну пре него што завршите поступак. Сок ће аутоматски тећи кроз излив, а пулпа ће ући у засебну посуду. Нису потребне додатне процедуре.

Савјети

Исперите ренде, блендер или соковник након употребе. Лук има јак, дуготрајан мирис, па се препоручује да оставите уређај неколико минута у топлој води са сапуном, а затим га добро оперите како бисте уклонили заостали мирис лука.
Такође можете проћи кроз соковник.