Садржај

• Део 2 од 2: Коришћење маслаца од кикирикија у рецептима
• Савјети

1 Припремите кикирики. Пре употребе кикирикија за прављење путера од кикирикија, исперите их у хладној води да бисте уклонили прљавштину. Затим обришите орахе да се осуше. Ако сте купили неогуљене орахе, мораћете сами да их огулите, што ће бити лакше ако су суви. Орашасте плодове није потребно љуштити до последње љуске.

• Ако користите сирове, свеже ољуштене орахе, Валенсија или Вирџинија су најбољи избор. Ако ћете пржити орахе пре уља за кување, идите на шпански кикирики, који има више уља.

2 Пеците кикирики (опционо). Неки људи радије прже кикирики пре кувања маслаца од кикирикија како би били хрскавији са укусом печења. Не траје дуго, па сами одлучите да ли ћете кикирики пржити или не. Такође можете купити печене орахе. Ако одлучите да их испржите, ево шта треба да урадите:

• Ставите орахе у чинију и лагано умешајте путер од кикирикија или биљно уље.
• Загрејати рерну на 176 ° Ц.
• Распоредите орахе у танком слоју на лим за печење. Уверите се да ораси нису на гомили, иначе ће се кувати неједнако.
• Орахе кувајте 10 минута, док не буду благо науљени и златно браон.
• По жељи протресите лим за печење свака 2 минута да кикирики не загори.

3 Млевите орахе у процесору хране. За ово ће бити потребно неколико додира. За најбоље резултате, орахе на одговарајући начин исецкајте док су мало топли.

4 Млетите орахе 1 минут. Смеса би требало да буде мало кремаста, баш онако како вам се свиђа.

5 Сакупите матице са страна кухињског процесора и по потреби га поново укључите. Наставите да сечете орахе, берете их са страна и поново сецкате док не добијете жељену конзистенцију. Ако орахе мељете 3 минута, постићи ћете добре резултате.

• Имајте на уму да ваш путер од кикирикија никада неће личити на маслац купљен у продавници јер је природнији. Али чак и ако не изгледа кремасто као из конзерве, биће невероватно укусно!

6 По завршетку сакупите путер од кикирикија у чинију. Кашика са дугачком дршком учиниће је згоднијом.

7 По потреби додајте соли и шећера по укусу. Пробајте путер од кикирикија и проверите да ли треба да додате мало соли или шећера. Ако сте задовољни укусом, немојте ништа додавати!

8 Додајте малу количину смеђег шећера, меласе или медако волите слађи укус. По жељи можете замијенити шећер меласом или медом. Неки људи додају слатке састојке директно у кухињски процесор заједно са орасима, од кухињског процесора зависи да ли може да помеша све састојке.

• Ако ове састојке додате након сецкања и помешате ручно, добро промешајте док не постане глатко.

9 Кашиком путера од кикирикија ставити у херметички затворену посуду. Маслац ставите у фрижидер на дан или два да одстоји и претвори се у велику масу од кикирикија. Наравно, рок трајања домаћег уља је много краћи од уља у продавници, али будите уверени да ћете га појести много раније и нећете имати прилику да проверите колико га можете складиштити!

• Ово уље се може чувати у фрижидеру до неколико недеља.

Део 2 од 2: Коришћење маслаца од кикирикија у рецептима

1. 1 Направите сендвич са џемом и маслацем од кикирикија. Направите одличан сендвич по овом рецепту или додајте сопствене састојке по укусу.
2. 2 Испеците колачиће од путера од кикирикија. Лако можете испећи укусне колачиће са путером од кикирикија, брашном, смеђим шећером и неколико других састојака. Послужите уз чашу млека, пожелећете још мало!
3. 3 Направите куглице од кикирики путера. Ако волите богат, интензиван укус путера од кикирикија, ово је рецепт за вас. Требат ће вам маслац од кикирикија, мало шећера у праху, комадићи чоколаде и још неколико састојака.
4. 4 Направите чоколаде и бомбоне од путера од кикирикија. Ако волите домаће слаткише, требат ће вам домаћи маслац од кикирикија, мало чоколаде и лименке за слаткише како бисте створили право ремек -дјело.
5. 5 Направите сос од поврћа и кикирикија. Ко је рекао да кикирики треба да буде сладак? Ево рецепта за сос од поврћа који ће употпунити свако јело!
6. 6 Направите колаче са колачићима од орео колачића и маслаца од кикирикија. Прекрасан и укусан десерт долази са путером од кикирикија, Ореос колачићима, путером, брашном и неким другим кључним састојцима.

Савјети

• Ако волите путер од кикирикија са комадима ораха, одложите ¼ шоље ораха без сецкања. Ставите ове орахе у кухињски процесор тек када је путер скоро куван и када је добио кремасту конзистенцију, здробите их само неколико секунди да бисте направили крупну мрвицу ораха.
• Ако је смеша превише слана, додајте шећер или мед.
• Покушајте да смањите количину употребљеног уља на минимум. Природни путер од кикирикија не садржи ништа осим кикирикија, који је врло здрава и укусна храна богата протеинима.
• Ако желите да спречите одвајање путера од кикирикија, користите чврсто уље на собној температури, попут палминог, кокосовог или какао маслаца.