Како кувати црни пиринач

Видео: Prilog od riže - Kako pripremiti pirinač - Šerpicina Škola Kuvanja

Садржај

Метода 2 од 3: Како скувати црни пиринач
Метода 3 од 3: Црни пиринач у другим оброцима
Шта ти треба

1 За једну чашу пиринча узмите две чаше воде. Запамтите да када се смочи, пиринач грубо удвостручује запремину.

2 Исперите пиринач два до три пута. Ставите пиринач у чинију и исперите га под хладном водом. Трљајте пиринач рукама. Када се пиринач слегне, излијте воду. Поновите цео поступак два до три пута. Ово ће спречити скроб на површини пиринча.

3 Поново прелијте пиринач водом. Оставите чинију пиринча и воде преко ноћи. Тада се пиринач неће залепити.

Ако имате времена, скувајте пиринач одмах након што га оперете неколико пута.

Метода 2 од 3: Како скувати црни пиринач

1 Сипајте унапред измерене чаше воде у велики лонац. Ставите пиринач у шерпу. Не укључујте ватру испод посуде док у њој нема воде и пиринча.
- Ако желите, можете кувати пиринач не у води, већ, на пример, у пилећој или повртној чорби. Ово ће пиринчу дати мало соли. Већина рецепата наводи да однос пиринча треба да буде 1 према 2.
2 Пустите воду да прокључа. Смањите ватру, покријте шерпу и пирјајте 20–35 минута или док пиринач не упије сву воду.
3 Искључите ватру и оставите шерпу да одстоји 15 минута. Не мешајте пиринач.
4 Лагано промешајте пре послуживања како бисте одвојили зрна пиринча једно од другог и учинили га прозрачним.
- Запамтите да, иако је боја куваног пиринча веома лепа, може запрљати ваше керамичко и емајлирано посуђе.

Метода 3 од 3: Црни пиринач у другим оброцима

1 Користите црни пиринач у хладној салати. Црни пиринач је здрава замена за резанце и бели пиринач. Ако планирате да направите хладну салату од тестенина за роштиљ, забаву или спортски догађај, зашто не бисте заменили тестенину црним пиринчем?
- Ако правите хладну азијску салату са резанцима, зашто је не бисте учинили хранљивијом употребом црног пиринча уместо резанци? Само се уверите да је пиринач потпуно куван пре него што додате било које друге састојке.
2 Пуњење црним пиринчем. Додавање црног пиринча је једноставан и укусан начин за прављење фила.Скувајте пиринач и помешајте га са мрвицама хлеба, разним зачинским биљем и зачинима као што бисте то радили за редовно пуњење. Ставите фил у ћуретину или пилетину и пеците га као што бисте то радили са обичним филом.
3 Црни пиринач као прилог. Скувајте црни пиринач како је горе описано и послужите уз своје омиљено јело од меса, рибе или живине. Можете додати различите зачине и зачине како би ваш пиринач био још укуснији. Слободно експериментишите са стварањем јединствених комбинација.
4 Направите десерт. Следећи пут када одлучите да направите пудинг од пиринча, размислите о употреби црног пиринча уместо белог. Комбинујте пиринач са кремом, шећером и циметом да бисте добили укусан десерт који ћете послужити након главног јела. Такође можете додати различито воће.