Садржај

• Ресурси
• Кораци
• Савет
• Шта вам је потребно

Резанци су лако и брзо јело које је погодно за запослене људе или студенте са много предавања. Резанци су јефтини, али нису баш хранљиви, неки људи коментаришу да је ово јело прилично прљаво, други мисле да су резанци премекани. Срећом, постоји неколико савета које можете применити за кување савршене посуде инстант резанци. Поред доступног пакета зачина, можете додати ароматизоване инстант резанце и прилоге. Уз мало креативности, зачас ћете добити укуснији и хранљивији оброк!

Ресурси

• 2,5 шоље (590 мл) воде
• 1 пакет инстант резанци, укључујући пакет зачина
• Прилози попут јаја, меса или младог лука (необавезно)

Кораци

Метод 1 од 2: Скувајте резанце инстант

1. 

   Чир вода. Напуните шерпу са 2,5 шоље (590 мл) воде. Ставите лонац на шпорет и кључајте воду на јакој ватри.

2. 

   
   
   Зачине добро промешајте у води. Одлепите пакет зачина са инстант резанцима. Сипајте зачин у кључалу воду и добро промешајте.

3. 

   Кувајте јуху 1 минут. Прашак за зачине потпуно ће се растворити и чорба ће бити довољно врућа за следећи корак.

4. 

   
   
   Ставите инстант резанце у лонац. Лагано потопите резанце у воду дрвеном кашиком или кашиком. Мозда ћете морати мало да држите резанце. Не ломите резанце на пола нити их мешајте. Резанци ће се одвојити.
   • Нудле можете скувати и у другом лонцу кључале воде.

5. 

   Кувајте резанце око 2 минута. Када се резанци почну одвајати, подижите их из лонца штапићима или клештима. Такође чорбу можете сипати у посуду кроз филтер да задржи резанце.

6. 

   
   
   Вентилатор за резанце. Ово ће спречити да се тестенине прекувају, спречавајући да постану премекане или мокре. Можете користити ручни вентилатор, мали вентилатор, чак и комад картона или клипборд.
   • Други начин је сипање хладне воде на инстант резанце.

7. 

   Ставите резанце у чорбу. У овом тренутку можете додати укусне прилоге попут јаја, меса или поврћа.
   • Неке прилоге у посуду треба додавати само у последњем тренутку, након што сте у њу сипали резанце.

8. 

   Нудле послужите у чинији. Сипајте инстант резанце у велику посуду дубоко унутра. Ако ставите поширана или пржена јаја у шерпу, извадите јаја кутлачом супе и ставите преко јуфке у чинију. У овом тренутку можете додати преливе као што је кувано месо. реклама

Метод 2 од 2: Скувајте боље резанце

1. 

   Окусите своје резанце сосовима и зачинима. Ако су сос или зачини јаки, требало би да користите мање зачина како не би резанци били превише слани. Ево неколико укусних опција које можете испробати:
   • Рибљи сос
   • Јапански кари у праху
   • Понзу сос
   • Мисо сос
   • Тајландски кари сос

2. 

   Арома са зачинима, уљима и другим укусима. Ово је добра опција ако не волите рибљи сос, прах и кари сос. Ево неколико почетних идеја:
   • Сок од агрума, на пример сок од лимуна или лимете. Ставите лимунов сок непосредно пре служења резанци.
   • Масти као што су животињске масти, чили уље или сезамово уље.
   • Зачини, попут чили пахуљица, коријандера или белог бибера. Међутим, орахе морате уклонити пре него што их ставите у посуду.

3. 

   Додајте мање поврћа за здравији оброк. Можете додати мало меког, брзо куваног поврћа непосредно пре сервирања јуфки. Такође можете да кувате и тврђе, дуже кувано поврће са резанцима. Ево неколико укусних поврћа:
   • За поврће које брзо сазрева, пробајте млади спанаћ, клице пасуља, млади лук или поточарку.
   • За поврће које дуго сазрева пробајте брокулу, боранију, снежни пасуљ или сецкану шаргарепу.
   • Нема свежег поврћа? Покушајте смрзнуто поврће! Одмрзните их под врућом текућом водом око 30 секунди.

4. 

   Додајте протеине у тестенине са јајетом. Резанци су пуни натријума, скроба и масти, тако да ово заправо није здрава храна. Ово можете учинити хранљивијим са јајима богатим протеинима. Скувајте јаја или их скувајте, а затим их преполовите - ово је најчешћи метод, али постоји много различитих начина кувања. Можете испробати следеће опције:
   • Кувајте јаје стављајући га у лонац док је вода хладна. Ољуштите, преполовите јаја и спустите на резанце непосредно пре служења.
   • Скувајте јаја тако што ћете их ставити у шерпу кад вода почне да кључа. Кувајте 3 до 7 минута, ољуштите, исеците јаја на пола и додајте у посуду са резанцима непосредно пре служења.
   • Покушајте да кувате супу од јаја. Након што су резанци скувани и чорба прокувала, добро промешајте. Лагано умутите јаје и спустите га у лонац док се чорба и резанци још ротирају.
   • Бланширајте јаје тачно изнад јуфки. Пустите да јаја кључају 30 секунди. Искључите топлоту, покријте и сачекајте још 30 секунди.
   • Додајте пржено јаје. Морате пржити јаја и кувати резанце одвојено. Ставите јаја на врх резанци пре јела.

5. 

   Додајте протеин месу. Танке кришке меса су најпопуларнији избор, али можете додати и пилећа прса, шницлу или посну резу. Месо кувајте у чорби док резанци почињу да кључају у другом лонцу. Уклоните месо са чорбе, додајте резанце и поново сипајте месо на врх јуфки.
   • Држите што мање меса. Желите да се усредсредите на укус тестенине и чорбе.
   • Танке кришке или витка свињска рамена најпопуларније су и оригиналне опције.

6. 

   Покушајте са другим оригиналним прилозима. Са већином ових јела морате да одете у супермаркете који продају робу из азијских земаља. Такође их можете пронаћи у локалном супермаркету. Ево неколико укусних опција:
   • Риба са жара (јапански или корејски тип)
   • Резана бела ротква или корен лотоса, или шитаке (јапанска шитаке печурка)
   • Уситњене морске алге
   • Ферментирани кисели изданци бамбуса (познати и као менма).

7. 

   Допуните јело. реклама

Савет

• На вама је да одредите количину прилога као и зачине. Међутим, главна ствар јела требало би да буду резанци и чорба.
• Покушајте да додате мало исецкане лимунске траве. Лимунска трава биће врло укусна са морским плодовима.
• Да бисте спречили да се јуха излије, држите лонац са резанцима близу посуде пре него што је просуте.
• Посуду резанаца с морским плодовима од шкампа покушајте да додате лигње, шкампе, раку или лосос.
• У посуду са резанцима додајте било шта за шта мислите да је укусно. Ризикујте мало, али пазите да пажљиво кувате јела по вашем избору.
• Нема кухиње? Нема проблема! Нудле можете да кувате у апарату за кафу или чак у микроталасној!
• Не волите резанце са водом? Скувајте резанце, а затим их пржите уз омиљени сос и поврће.
• У чорбу додајте мало ароме, попут соли од белог лука, мисо или сојиног соса.
• Једите инстант резанце. Резанци више нису укусни ако их дуго оставите напољу. Ако знате да не можете да га завршите, направите пола.

Шта вам је потребно

• Пот
• Штапићи или дрвена кашика
• Дубока здела