Садржај

• Савет
• Шта вам је потребно

Ставите манго на стабилну даску за резање. Користите своју недоминантну руку да ставите манго усправно на даску за резање. Пресећи ћете манго одозго надоле. Доминантна рука држи назубљену оштрицу.

Назубљеним ножем исеците манго на три дела. У средини манга налази се равно семе које се не може усећи у њега. Манго је такође овалног облика. Када сечете манго на три дела, потребно је да исечете по два паралелна дела са обе стране семена, обично дебљине око 2 цм.

• Две најравније ивице манга називају се „образ манга“.
• Када сечете манго, покушајте да га исечете тако да образи имају што више меса, јер ћете то јести.
• На крају, требало би да имате три комада манга: два комада са дебелим месом и средину са семенкама.

Исеците кишобран на образу манга. Ножем исеците вертикалне и хоризонталне линије на образима манга. Сваки рез треба да буде удаљен око 1,5 цм, а не да одсече шкољку.

Притисните шкољку испод образа манга тако да месо манга вири. Комади манга ће се раширити тако да изгледају попут јежевих леђа, па је овај рез манга познат и као „јежев узорак“. Сада сте спремни да извадите већину меса манга.

Ножем за обрезивање уклоните комаде манга са коже. Сада можете исећи комаде манга из коже и уживати. Не заборавите да будете опрезни јер је кора манга врло танка. Ако одсечете љуску, можете је исећи и ручно. Понекад, ако је манго потпуно зрео, можете сваки део манга ољуштити руком. Многи људи воле да једу манго управо на кори!

Помоћу малог ножа исеците око семена. Ставите манго са семенкама на даску за резање и исеците око семена ножем. Може бити тешко знати тачно место семена манга, али обично тамо где га јако посечете то је семе. Семе манга су такође овалног облика.

Ољуштите остатак меса манга. Прстима нежно ољуштите ољуштени комад манга са семенкама. Манго коре су врло танке и лако се љуште. реклама

Метод 2 од 2: Исеците стил кукуруза

1. 

   Оперите манго. Држите манго под хладном текућом водом и нежно га трљајте рукама док перете. Такође можете да користите четку за прање поврћа за рибање коре манга, али то није неопходно јер кору нећете јести.

2. 

   
   
   Ољуштите манго биљном оштрицом. Доминантна рука држи блањалицу, супротна држи манго усправно. Нежно померите оштрицу сечива да бисте померили сваки дужи потез дуж манга.
   • Не треба превише притискати када гулите манго.
   • Ротирајте манго док се гулите ако је потребно.
   • Будите опрезни: руке могу бити веома клизаве када гулите манго.

3. 

   Исеците главу и реп манга. Плод манга има издужени облик. Крајеви манга су са стране мали и имају заобљени врх. Исеците крајеве манга на равне површине.

4. 

   Прикључите две виљушке да држите кукуруз на крајевима манга. Два шиљата зуба виљушке која држи кукуруз лако ће потонути у манго. Држите виљушку да држите кукуруз док одсечете манго како бисте осушили руке и спречили га да постане клизав.

5. 

   Ножем исеците манго на три дела. Манго у средини има равно семе које не можете да пресечете. Чак је и манго овалног облика. Када сечете манго на три дела, исећи ћете по два паралелна дела са обе стране семена, дебљине око 2 цм.
   • Две најравније ивице манга називају се „образи манга“, а то су два дела која сечете.
   • Када сечете манго, потрудите се да што више режете преостало месо образа, јер ћете то јести.
   • На крају бисте требали добити три комада манга: два са стране и један у средини са семенкама.

6. 

   Исеците месо манга. Истим ножем исеците месо манга, само уклоните семе. Урадите исти потез као када гулите манго: Доведите сечиво од врха до репа манга и исеците месо.
   • Кад нож више не пресече месо манга, стигли сте до семена.
   • Сада можете уживати у мангу.
   реклама

Савет

• Уверите се да је манго зрео. Зрели манго неће бити превише крут и помало мекан. Можете лагано притиснути манго да бисте видели да ли је зрео или није.
• Опрез: Манго је врло клизав!
• Зрели манго биће врло мирисни. Манго ће такође мало „потонути“ када лагано притиснете кору.

Шта вам је потребно

• Назубљени нож
• Ножеви за резидбу
• Даска за сецкање
• Зрео манго
• Нож за поврће
• Виљушка која држи кукуруз