Садржај

• На корак
• 1. део од 2: Садња коморача
• 2. део од 2: Берба коморача
• Савети

Узгајање коморача је сјајан начин да зачините своје рецепте додавањем домаћих састојака. Његов оштар мирис сматра се примамљивим, а његов богати земљани укус додаје изванредну количину окуса многим јелима. Коморач је богат витамином Ц и користи се као биљни лек за пробавне проблеме хиљадама година. Поред тога, нежно зелено лишће је естетски угодно, што коморач чини идеалним додатком било којој башти. Започните са кораком 1 доле и научите како узгајати коморач.

На корак

1. део од 2: Садња коморача

1. Изаберите сорту коморача. Врста коморача који желите да узгајате зависи од врсте коморача који желите да користите - луковице, лишћа или семена.
   • „Флоренце Феннел“ се узгаја због луковице која се може јести сирова, печена на роштиљу или печена. Такође је могуће јести дебље стабљике које излазе из луковице, јер подсећају на целер.
   • Биљни коморач 'не производи исту луковицу. Ова сорта се узгаја због нежних листова који се користе као зачин. Трава коморача такође производи семе које има укус сладића (попут остатка биљке) и користи се за зачињавање.
2. Посадите коморач напољу. Процес садње за обе врсте коморача је идентичан. Семе треба садити директно у башту око периода последњег пролећног мраза.
   • Сјеме коморача посадите у плодно, добро дренирано земљиште. Пре садње мало опустите земљу ако је потребно и додајте мало компоста и мало земље за бољу дренажу.
   • Семе посадите на око 25 цм размака на дубини од око 0,3 цм и покријте их танким слојем земље. Вероватно је добра идеја посадити мало више семена него што вам је потребно, а затим га касније проредити.
   • Коморач посадите далеко од копра или цилантра - ове биљке имају навику унакрсног опрашивања, што ће произвести мање семена и утицати на укус.
   • Такође можете користити календар да бисте сазнали када обично можете очекивати последњи мраз тамо где живите.
3. Садите коморач у затвореном. Ако желите, семе коморача можете садити у контејнере око 4 недеље пре последњег пролећног мраза.
   • Након што саднице буду високе 7,5-10 цм, можете их оставити да се стврдну у хладном стакленику или стакленику пре него што их пресадите у башту.
   • Можете и коморач држати у контејнеру. Будући да је коморач дубоко укорењена биљка, биће му потребан контејнер дубок најмање 12 центиметара напуњен лаганом земљом и мало додатка шљунка за дренажу.
   • Садња више биљака коморача у контејнер ове величине учиниће га превише претрпаним да би се произвела велика луковица, али и даље ћете моћи уживати у лишћу и семену.
4. Пази на коморач. Коморач најбоље успева на пуном сунцу. Прво, морате редовно заливати да бисте одржали влажност тла. Једном када се биљка установи, можда ће бити потребно залијевати само у условима суше. Пазите да не преплавите, што може довести до труљења корена. Нема потребе за обезбеђивањем исхране током вегетације.
   • Једном када луковица почне да се формира на дну стабљике, нагомилајте околно тло да је покрије. Ово обезбеђује хлад од сунца и спречава да сијалица постане зелена. На овај начин ће сијалица остати бела и слатка (што је неопходно само ако планирате да једете луковицу).
   • Коморач није често погођен штеточинама или болестима, али понекад на листовима можете наћи лисне уши или беле мухе. Ако је то случај, користите инсектицидни сапун на бази пиретрина да бисте решили овај проблем.

2. део од 2: Берба коморача

1. Берите лишће коморача. Можете почети са бербом лишћа коморача када се биљка добро устали.
   • Не уклањајте превише лишћа истовремено, јер то може оштетити биљку.
   • Листови коморача могу се користити за додавање ароматичног, анисовог укуса или сладића у супе, салате и другу медитеранску храну.
   • Ако редовно користите коморач, посадите више биљака. Бере се једна биљка недељно, али не заборавите да наставите са заливањем и храњењем након бербе.
2. Уберите луковицу. Флоренције коморача коморача могу се убрати када су величине мале тениске лоптице, обично крајем лета или почетком јесени.
   • Да бисте убрали, исеците коморач испод луковице на нивоу тла. Одмах прерадити или чувати у фрижидеру неколико дана.
   • Луковице коморача преживеће мраз једном или два пута, па нема потребе да их берите одмах када мало захлади. Међутим, не би требало да дозволите да сијалице коморача постану превелике, јер ће у противном постати горке.
3. Берите семе коморача. Семе коморача може се сакупљати када сазри и цветови постану смеђи.
   • Семе је врло растресито, па је најбољи начин сакупљања ако се испод стави велика посуда или чаршаф и протресе. Можете и да га омотате газом док сечете стабљике и касније уклањате семе.
   • Оставите да се семе потпуно осуши, а затим га чувајте на хладном и тамном месту у херметички затвореној посуди. Можете их чувати до шест месеци.
4. Узгајајте коморач као вишегодишњу биљку. Лако се самосеје, па када биљка процвета, семе ће вероватно отпасти, а нове биљке ће се појавити следећег пролећа.
   • Сваког пролећа земљиште за свој коморач треба да оплодите нормалном храном или да га обогатите неким свежим (по могућности домаћим) компостом.
   • Међутим, у северним областима (или у областима где се зимске температуре редовно спуштају испод -10 ° Ц), коморач треба третирати као годишњи и поново га садити сваке године на пролеће.

Савети

• Размислите о држању дела земље посебно за ваш коморач, јер је познато да зауставља раст других биљака.
• Биљке коморача могу се гајити из сечења. Када биљка сазри, корење се може исећи на комаде и поново засадити.
• Пазите да не садите коморач тамо где расте цилантро, ким или пелин, јер ће они зауставити раст коморача.
• Коморач може бити важан део исхране будуће или дојеће мајке, јер посебне хранљиве материје ове биљке подстичу производњу мајчиног млека.
• Садите свој коморач у топлу климу током јесени и хладне просторе током пролећа.
• Уверите се да је пХ вашег земљишта између 6,0 и 7,0, јер коморач најбоље успева у земљи која није превише кисела.
• Коморач може нарасти до 1,5 метра високо, што може довести до прекида стабљика. Користите колац да заштитите свој коморач од ветра.
• Да бисте млатили семе, ударите стабљиком о тврду површину.
• Прављење сопственог компоста сачуваће органски интегритет биљака и одличан је начин да удовољите животној средини.
• Пре-мешајте адитиве у земљу и оставите време да се неутралише пре доласка сезоне садње.