Садржај

• Састојци
• За све методе
• За начин кувања
• За метод мешања
• За методу крем соса
• Количина
• На корак
• Метод 1 од 4: Припрема
• Неопходности

Спанаћ је брзорастуће, једногодишње лиснато поврће. Спанаћ можете јести сирови или можете загрејати. Спанаћ можете да кувате на само мало воде и соли, али ако вам не смета да користите више састојака, спанаћ такође можете да пржите или користите у сосу од креме.

Састојци

За све методе

• 450 грама спанаћа

За начин кувања

• 1 до 2 кашичице соли (4,8 до 9,5 грама)

За метод мешања

• 2 кашичице маслиновог уља (30 мл)
• 3 каранфилића белог лука, исечени
• Соли по укусу

За методу крем соса

• 1 кашичица путера (14,3 грама)
• 1/2 лука, исецканог
• 1 каранфилић белог лука, ситно исецкан
• 125 мл шлага
• 1/8 кашичице (0,59 грама) мушкатног орашчића
• Сол и бибер по укусу

Количина

• За око 4 особе

На корак

Метод 1 од 4: Припрема

1. Ставите спанаћ у окретач салате. Окрећите га неко време у окретачу салате док се потпуно не осуши.
   • Ако немате окретач за салату, можете листове ставити у цедило и пустити да се оцеди пола сата. Затим осушите мало кухињског папира.
2. Скините поклопац са посуде и склоните посуду са ватре када се спанаћ смањио. Испустите влагу.
3. Ставите одмах на сто!

Неопходности

• Оштар нож
• Лавабо
• Пећ
• Предење за салату
• Даска за сечење
• Шерпа од 6 литара
• Велико цедило
• Тигањ или вок
• Шпатула