Једите семе цхиа - Савети

Видео: ЧАДО ИЗ АДА | 5 СЕРИЯ | ЛИЗА СТРИЖ

Садржај

Кораци
Савет
Упозорење

Цхиа семе је популарна здрава храна која се конзумира вековима, али је тек недавно постала популарна у западним земљама.Цхиа семе је лако комбиновати са другом храном и чини се да нема свој укус, па се може уградити у свакодневне оброке. Овај чланак ће вас водити кроз многе начине како да једете цхиа семе, од „скривања“ цхиа семена у уобичајеним јелима до откривања нових рецепата за прављење смутија од пудинга или Цхиа семена.

Кораци

Метод 1 од 4: Једите некувана чиа семена

Помешајте семе цхиа са јечмом, јогуртом или другом мокром храном. Најчешћи начин јести сирово семе цхиа је посипати или помешати са другим јелима. Мешајте семе цхиа у мокром суду да би осушена семена претворила у мекани гел, чинећи их тако мање видљивим у суду.
- За доручак поспите 1-2 кашике (15-30 мл) семена преко овса, јогурта или житарица за доручак.
- Да бисте припремили здраву ужину или ручак, умешајте 1-2 кашике (15-30 мл) цхиа семена у шољу скутног сира.
- Помијешајте цхиа семе са мокрим састојцима за своје сендвиче. За слане сендвиче користите салату од туне или салату од јаја, а за слатке сендвиче путер од кикирикија или сос од лешника.
Поспите цхиа семенке по храни да би била свежа. Суво јело ће задржати хрскавост семенки цхиа које многи људи воле. Или чак и за мокро посуђе, можете посипати неколико семенки на врх, уместо да мешате да бисте створили гел.
- Поспите цхиа семенке преко било које салате.
- На пудинг украсите мало цхиа семенки.
Сакријте цхиа семе за оброк од једног јела. Ово је посебно корисно ако сте нервозни и не желите да видите мале честице у свом јелу.
- Умешајте семе цхиа у хладну салату од кромпира или тестенине. Додајте 2 кашике (30 мл) цхиа семена у велику посуду салате од кромпира или тестенине и добро измешајте.
Направите торту Гранола са семенима Цхиа. Умешајте 2 кашике (30 мл) цхиа семенки у ваш омиљени рецепт за гранолу. За непечена пецива можете помешати цхиа семе у 1 шољу одмлевеног датуља, млевено, 1/2 шоље кикирики путера или другог соса од ораха, 1 1/2 шоље ролованог овса, 1/4 шоље меда или јаворовог сирупа и 1 шоља сецканих семенки. Смешу равномерно распоредите по тави и ставите у фрижидер да сачекате да се смрзне. Зоб можете испећи пре него што га додате рецепту за другачији укус или сами истражите рецепт за печење граноле.
Направите јело од цхиа семена са додатним укусом. Додајте цхиа семенке у пасирано воће. Више цхиа семена помоћи ће у стварању више гела. Можете покушати да дате и прилагодите количину цхиа семенки како бисте пронашли пропорције које најбоље одговарају врсти воћа или хобију.
- Генерално, око 1 1/2 шоље (375 мл) пасираног воћа, у комбинацији са 1/2 шоље (125 мл) цхиа семена ће произвести средње чврст желе.
реклама

Метод 2 од 4: Једите кувана семена цхиа

Скувајте кашу од цхиа семена. Мешајте 1-2 кашике (15-30 мл) семена цхиа у 1 шољу (240 мл) топлог млека или замене за млеко. Сачекајте 10-15 минута да смеша створи гел, повремено мешајући да се сломе накупине честица. Послужите хладно или подгрејте пре јела. Ова мешавина је прилично прљава, па је можете јести са нарезаним воћем, сувим воћем, орасима или медом. По укусу додајте прстохват цимета у праху или соли.
- 2 кашике (30 мл) цхиа семена створиће густу кашу. Смањите количину цхиа семена ако волите да једете течну кашу.
- Умешајте било које течне или прашкасте зачине које волите док смеша желира за додатни укус. Можете пробати какао у праху, слад у праху или воћни сок.
Чиа семе самељите у прах. Ставите семе цхиа у процесор хране или у млин за кафу и самељите га у фини прах. Користите цхиа брашно као замену за вишенаменско брашно замењујући цело или делимично брашно Цхиа семеном.
- Ако користите цхиа семе у густој смеши теста, цхиа семе можете мешати са брашном у омјеру 1: 1.
- Ако користите цхиа семе у течнијој смеши теста, цхиа семе можете мешати са редовним брашном или брашном без глутена у омјеру 1: 3.
Помешајте семе цхиа у хлеб и пекарске производе. Уместо млевења семена у брашно, можете додати цела зрна разним печеним производима на бази брашна. Додајте 3-4 кашике (45-60 мл) цхиа семенки у своје омиљено тесто за торте попут хлеба од целог зрна, кифла, овсених кекса, крекера од целог зрна, палачинки или кремастих пита.
Додајте чиа семенке у чорбе и слична јела. Ако сте избирљиви, можете пронаћи начин да инкорпорирате цхиа семе у своје оброке тако што ћете их помешати у једно јело. Додајте 1/4 шоље (60 мл) цхиа семена у посуду за лазање или тепсију смештену у стандардну дубоку посуду или следите ове предлоге:
- Уместо презле, користите 1-2 кашике (15 - 30 мл) цхиа семена да бисте згуснули мешавину млевеног меса од 450 грама које се користи као полпета или пљескавица.
- Помијешајте 2 кашике (30 мл) цхиа семена у кајгану, кајгану и друга јела на бази јаја.
- Додајте мало цхиа семенки у своје омиљене мешавине.
Намочите цхиа семе у гел и користите постепено. Помијешајте 1 кашичицу (15 мл) цхиа семена са 3-4 кашике (45 - 60 мл) воде и оставите око 30 минута уз повремено мешање и сачекајте док се не створи густи гел. Можете да помешате са 9 кашика (130 мл) воде ако желите да гел буде течнији. Овај гел се може чувати у фрижидеру до 2 недеље пре јела. Намакање цхиа семена у гел прво помаже да се уштеди време и осигура да у посуди не остане сувих, оштрих семенки.
- Гел од семенки Цхиа може се користити уместо јаја у пецивима. 5 кашика (75 мл) гела једнако је 1 јајету. Међутим, Цхиа гел за семе не може се користити уместо јаја у прженим јајима или другим јелима где се јаја не мешају са другим састојцима.
Користите семе цхиа за згушњавање супа и сосова. Додајте 2-4 кашике (30 - 60 мл) цхиа семена у посуду супа, чорби, сосова или чорби. Оставите да делује 10-30 минута или док се смеша не згусне. Повремено мешајте да бисте разбили накупине честица. реклама

Метод 3 од 4: Сазнајте више о семенима цхиа

Сазнајте о нутритивној вредности. Иако су здравствене користи чиа семена понекад прецењене, оне су заправо врло енергичне (делом због високог садржаја масти) и богат су извор хранљивих састојака. 30 мл или 2 кашике сушеног цхиа семена садрже око 138 калорија, 5 г протеина, 9 г масти и 10 г влакана. Мале количине цхиа семена такође пружају значајне количине корисних хранљивих састојака попут калцијума, магнезијума и калијума. Поред тога, цхиа семена су богат извор антиоксиданата и садрже малу количину (сварљивих) омега-3 масних киселина које пружају многе здравствене бенефиције.
Непотврђене информације о семенима цхиа. Мишљење да цхиа семена помажу у губитку килограма, побољшавају здравље срца и побољшавају физичке перформансе нису научно доказане. Постоје многа испитивања која нису успела да потврде ниједну од ових благодати приликом укључивања семена цхиа у вашу исхрану. То не значи да су цхиа семена нездрава. Међутим, немојте претпостављати да цхиа семенке могу помоћи у значајним променама у здрављу или кондицији ако не уврстите промене у исхрану и вежбање.
Изаберите мале порције. Цхиа семе је мало, али садржи пуно масти и калорија и пружа велику нутритивну вредност чак и у малој порцији. Висок садржај влакана у цхиа семенима може изазвати пробавне проблеме ако се конзумира у великим количинама.Тренутно не постоји „званична“ препоручена порција за цхиа семе, али можете се ограничити на 2-4 кашике или 30-60 мл цхиа семена дневно, посебно ако сте нови у цхиа семенима. на дијети први пут.
Знајте шта можете очекивати у погледу укуса и текстуре. Цхиа семе је релативно бледо, без изразитог укуса. У комбинацији са течношћу, цхиа семена постају геласта текстура која се некима свиђа, а другима не. Срећом, ова својства цхиа семена олакшавају њихово комбиновање са другим јелима. Можете јести сушена цхиа семена, помешана или прерађена заједно са другим јелима, а свака храна доноси исту хранљиву вредност.
- Ако се не једу, семе цхиа ће почети да се комбинује са пљувачком у устима и постепено прелази у засебну геласту текстуру.
Купите висококвалитетна, јестива цхиа семена. Обично семе цхиа је исто као оно које се користи за „расадник“ или садњу баште. Међутим, требало би да једете цхиа семе које се пакује и продаје одвојено за конзумацију. Ако једете цхиа семе за узгајање биљака, уверите се да су из органско узгојене биљке, без пестицида или других хемикалија које нису безбедне за људску употребу.
- Цхиа семе можете пронаћи на штанду за семе или додатак у већини супермаркета, продавница здраве хране или на мрежи.
- Иако скупље од осталих орашастих плодова, цхиа семена у великим врећицама могу дуго трајати ако поједете само 1-2 мале порције дневно као што је горе описано.
Будите опрезни приликом конзумирања цхиа семена ако имате проблема са бубрезима. Људи са отказом бубрега или условима који утичу на функцију бубрега треба да избегавају да једу семе цхиа или да једу само у количинама које препоручују лекар или дијететичар. Висок садржај биљних протеина у семенима цхиа ствара више отпада него други извори протеина са којима оштећени бубрег не може да се носи. Висок ниво фосфора и калијума у семену такође може проузроковати свраб коже, неправилан рад срца или слабост мишића ако тело не реши то успешно. реклама

Метод 4 од 4: Пијте семе Цхиа

Додајте цхиа семенке у смоотхие. Када припремате смоотхиеје или шејкове, можете додати 1-2 кашике (15-30 мл) цхиа семена у блендер и остале састојке пре блендирања.
Направите „сок од семена цхиа“. Помијешајте 2 кашичице (10 мл) цхиа семена са 310 мл воде, 1 лимунов сок и мало чистог меда или Агавин сирупа за укус.
Умешајте семе цхиа у воћни сок или чај. Додајте 1 кашичицу (15 мл) цхиа семена у 250 мл сока, чаја или било ког другог топлог / топлог напитка. Оставите неколико минута да семе упије воду и формира концентровани напитак. реклама

Савет

Цхиа семенке су мале и имају тенденцију да се лепе за зубе када их једете. Дакле, узмите чачкалицу или конац за прање зуба након једења цхиа семена, посебно сушеног семена.
Проклијало семе цхиа може се јести попут луцерке. Проклијало семе цхиа додајте у салате или сендвиче.