Садржај

• Састојци
• На корак
• Метод 1 од 4: Потопити у топлој води
• Савети
• Неопходности

Пиринчани резанци су врста полупровидних нити тестенине направљене од пиринчаног брашна и воде. Обично су дуге и танке, али постоје и дебљи равни резанци. Ове резанце се брзо скувају, а могу и да постану кашасте ако их предуго кувате, па је важно знати како их правилно припремити.

Састојци

За 4 до 6 порција

• 225 гр пиринчаних резанаца
• Вода
• Сезамово уље (опционо)

На корак

Метод 1 од 4: Потопити у топлој води

1. Користите резанце у хладним јелима. Куване резанце од пиринча користите у јелима која се даље не прже или кувају.
   • Азијске салате, хладне салате од пасуља или хладне супе су добри примери за то.

Савети

• Да бисте припремили гнезда за резанце, потопите их у 2 литре кључале воде 8 минута. Оцедите у цедиљки и исперите хладном водом. Ставите их на тањир и користите како год желите. Ако желите, можете додати мало сезамовог уља и пустити да се осуши на ваздуху 30 минута пре служења. Ако желите да их подгрејете, можете их загрејати у микроталасној пећници неколико секунди.

Неопходности

• Велика посуда која може да издржи топлоту
• Котлић за звиждање или котлић
• Цоландер
• Виљушка или клешта