Како пећи бадеме: 11 корака (са фотографијом) - Савети

Видео: KAKO TOSTIRATI LJEŠNJAKE ZA TORTE I KOLAČE

Садржај

Шта вам је потребно

Бадеми који су остали у врућем плеху биће спаљени или спржени одоздо.
Ако немате другу посуду за печење, бадеме можете испразнити на тањир или чак папирни убрус.

Комбинујте бадем, маслиново уље и морску сол. Ставите горе наведена 3 састојка у велику посуду за мешање, мешајте кашиком док уље и сол не покрију све бадеме.

Маслиново уље можете заменити другим уљима како желите, као што су уље авокада, сезамово уље или биљно уље.
Уместо тога можете користити воду или лимунов сок.
Други начин мешања је стављање 3 састојка у пластичну врећу са патентним затварачем и снажно га промућкати тако да уље и сол равномерно покривају бадеме.

Загрејте тигањ на средње јакој ватри. Не допустите да се тава прегреје да бадеми не би изгорели. Ако ваша пећ има 9 нивоа топлоте, средње јака топлота биће између 5 и 7. Изаберите посуду довољно велику да печете бадеме да се не стегну превише.

Могу се користити посуде од ливеног гвожђа или таве са високим зидовима.
Да бисте знали да ли је температура тачна или не, можете држати руку на шпорету, удаљеном око 5-8 цм. Ако можете тако да оставите руку неколико минута пре него што је будете морали повући, то је средња до велика ватра.

Ставите бадеме на врућу таву и пеците 5 минута. Пеците бадеме на шпорету док бадеми не постану златно браон. Мешајте често да се бадеми не залепе за дно тепсије.

Покушајте да једете бадем 5 минута након печења. Наставите да печете ако бадеми нису потпуно кувани.

Пустите да се бадеми охладе пре него што их одложите у лименку како влага не би ушла у кутију и бадеми лако оштетили. Поспите бадеме у слоју преко лима за печење да се брже охладе.

Уместо у плех за печење, бадеме можете сипати на папир за печење.
Немојте стављати бадеме у тигањ, јер ће велика топлота у тигању и даље загревати бадеме.

Бадеме чувајте у лименци и оставите на собној температури 3-4 недеље. Изаберите затворену стаклену или пластичну посуду да бисте задржали квалитет бадема. Најбоље место за одлагање је тамно и суво место у кухињском ормарићу.