Како исцедити више лимуновог сока

Видео: А что Будет, если Есть Свеклу Каждый день?

Садржај

Метода 2 од 3: Нарежите лимун
Метода 3 од 3: Екстрахујте сок
Савјети
Упозорења
Шта ти треба
Загревање лимуна
Сечење лимуна
Вађење сока

1 Замрзните лимун да се загреје и касније га одмрзните. Да бисте извукли највише сока од лимуна, замрзните лимун пре него што га исцедите. Након што се лимун замрзне, извадите га из замрзивача и одмрзавајте 4-8 сати док кожа не постане собне температуре. Како се лимун загрева, смрзнути сок у воћној пулпи ће почети да се шири и истиче. Ово ће вам олакшати и омогућити вам да исцедите много више сока из лимуна.

Хладан или млак лимун је много тежи за сок. Сок је најбоље исцедити из загрејаног лимуна.

2 Ставите цео лимун у микроталасну пећницу на 10 до 20 секунди. Ставите лимун на папирни убрус или тањир. Ставите лимун у средину микроталасне пећнице. Загрејте лимун на средњој снази 10 до 20 секунди.

Брже је од натапања лимуна у топлој води, али и мало ризичније. Ако у кори лимуна постоје мале рупице, део сока ће испарити кроз њих.
Ако је лимун био на собној температури, загрејте га 10 секунди. Ако је био у фрижидеру, ставите га у микроталасну на 20 секунди.

3 Потопите лимун у чинију топле воде 30-40 минута. Узмите велику чинију и напуните је топлом водом из судопера. Ставите лимун у чинију и пустите га да потоне на дно.Потопите лимун 30-40 минута, мењајући воду сваких 10 минута да се загреје.

Ова метода захтева више времена него загревање лимуна у микроталасној пећници, али ће сав сок дефинитивно остати унутра.

4 Лимун разваљајте пре него што га исечете тако да почне да излучује сок. Пре резања разваљајте лимун на шалтеру или дасци за резање. Положите лимун на страну, прекријте га дланом и мало притисните. Затим ваљајте лимун дланом по тврдој површини 30-45 секунди да омекша унутрашњост пулпе.

Савет: Ако наиђете на веома тврд лимун, исцедите и оклагијом окрените лимун.

Метода 2 од 3: Нарежите лимун

1 Оперите лимун и ставите га на даску за резање. Оперите руке сапуном и водом пре испирања лимуна хладном водом. Протресите га преко судопера и осушите папирним убрусом. Ставите воће на чисту даску за сечење.
- Следећи корак може довести до нереда, па оперите руке како не би прљавштина ушла у сок.
2 Лимун преполовите по средини. Узмите неоштрени куварски нож са оштрим сечивом. Док држите лимун левом руком, спустите нож директно преко центра лимуна. Прободите лимун оштрицом ножа и померите руку да се не порежете. Притисните нож да бисте лимун преполовили.
- Идеја иза ове методе је да се изложи што је могуће више пулпе. Ако пресечете лимун, велика количина сока ће остати у близини репова.
Савет: ако желите да избегнете неред, држите се две половине. Ако желите да поделите лимун на више делова, прережите сваки комад на пола.
3 Огулите лимун преко цједиљке како бисте извукли сок. Ставите цео лимун усправно на даску за сечење. Узми лимун у леву руку. Одсеците кору под углом, почевши од врха лимуна. Исеците кору померањем ножа између коре и целулозе. Окрените лимун дуж његове осе да бисте потпуно уклонили кору.
- Гуљење лимуна није пријатно искуство, али то је једини начин да добијете сок из свих делова лимуна.
- Одлепите кору тако што ћете нож одмакнути од руке која држи лимун. Ако је лимун премален или су вам руке превелике, уштипните га клештима.

Метода 3 од 3: Екстрахујте сок

1 Исцедите лимун држећи га изнад велике чиније. Узмите лимун у руку и држите га изнад велике посуде, одмах испод обода. Узмите огуљени лимун на длан и усмерите пулпу према чинији. Исциједите лимун у руци да исциједите већи дио сока. Да бисте исцедили сок из кришки, држите крајеве између кажипрста и палца. Стисните прсте заједно да исцедите што је могуће више сока.
- Ставите цедиљку преко чиније ако не желите да пулпа капне у сок.
- Избегавајте да користите премалу чинију да попрскате лимунов сок по целој кухињи. Користите чинију која је најмање 4-5 пута већа од лимуна.
Савет: Ако не желите да запрљате руке, покушајте да исцедите лимун клештима.
2 Пребодите пулпу зубима виљушке пре него што поново исцедите лимун. Након што исцедите део сока из лимуна, узмите виљушку. Зубима виљушке пробушите рупе на површини лимуна. Пободите сваки део 5-10 пута да бисте отворили месо. Затим поново исцедите лимун да исцедите више сока.
- По жељи, уместо виљушке можете користити нож. Зупци виљушке дозвољавају вам само да пробијете лимун на неколико места одједном.
3 Нежно исцедите сок ручним соковником. Овај уређај је одличан за цеђење воћа. Ако ћете користити соковник, прережите лимун на пола. Ставите једну половину коже према горе на соковник. Притисните док преврћете лимун по оштрицама. Окрећите лимун 45-60 секунди да бисте извукли сок. Поновите овај поступак са другом половином лимуна.
- Одврните врх соковника да дођете до свеже цеђеног сока.

Савјети

У продавницама се обично продају лимунови сорте Еурека или Лисабон. Меиерови лимуни су мањи, али дају много више сока. Обично се могу наћи у одељку о азијској роби јер су пореклом из Кине.