Садржај

• Кораци
• Метода 1 од 2: Симптоми нетолеранције на лактозу
• Метода 2 од 2: Потврђивање дијагнозе
• Савјети
• Упозорења

Интолеранција на лактозу је немогућност метаболизма лактозе, главног шећера у млеку и млечним производима. Интолеранција на лактозу настаје услед потпуног одсуства или недостатка лактазе, ензима неопходног за разградњу лактозе у танком цреву. Ово стање није опасно по живот, али може изазвати узнемирене стомачне и цревне тегобе (надутост, бол, надутост) и ограничити избор хране. Многи одрасли су нетолерантни на лактозу и немају других здравствених стања. Међутим, запамтите да неке болести могу узроковати гастроинтестиналне проблеме, па је врло важно разликовати симптоме ових болести од оних код интолеранције на лактозу.

Кораци

Метода 1 од 2: Симптоми нетолеранције на лактозу

1. 1 Обратите пажњу на гастроинтестиналне симптоме. Као и код других здравствених стања, понекад је тешко знати да ли су ваша осећања необична. На пример, ако особа увек осећа нелагоду након јела, сматра да је то његово нормално стање и чини му се да је све потпуно исто за све. Међутим, надутост, надутост, грчеви, мучнина или дијареја након јела нису нормални - сви ови симптоми указују на гастроинтестиналне проблеме. Многе болести гастроинтестиналног тракта имају сличне симптоме, па је дијагноза понекад тешка. За почетак морате признати да ваши осећаји након оброка нису нормални и да се могу спречити.
   • Лактаза разлаже лактозу на два једноставнија шећера, глукозу и галактозу, који се апсорбују у танком цреву и тело користи као изворе енергије.
   • Немају сви људи са интолеранцијом на лактозу симптоме стомачних или цревних проблема. Њихово тело производи мале количине лактазе, што је довољно за варење млечних производа.
2. 2 Покушајте да анализирате однос симптома са конзумирањем млечних производа. Главни симптоми интолеранције на лактозу (надутост, бол у трбуху, надимање, дијареја) обично се јављају 30–120 минута након јела или пића пића која садрже лактозу. Стога бисте требали покушати пронаћи везу између симптома и потрошње млијечних производа. Ујутру доручкујте без лактозе (ако нисте сигурни прочитајте састојке на паковању) и процените како се осећате. Једите нешто са лактозом током дана, попут сира, јогурта и / или млека. Ако приметите значајну промену осећаја, вероватно имате интолеранцију на лактозу.
   • Ако вам је стомак надувен и након оба оброка настају гасови, то значи да највероватније имате желудачни или цревни проблем (као што је упала црева или Црохнова болест).
   • Ако се осећате добро након оба оброка, велика је вероватноћа да имате алергију на храну или нетолеранцију на другу храну.
   • Ова метода се обично назива елиминациона дијета: избацујете млечне производе из исхране да бисте утврдили које супстанце изазивају реакцију.
3. 3 Разликовати нетолеранцију на лактозу и алергију на млеко. Интолеранција на лактозу је стање узроковано недостатком ензима који узрокује накупљање непробављеног шећера (лактозе) у дебелом цријеву. Када тамо стигну, бактерије у цревима почињу да конзумирају шећер и производе водоник и нешто метана, што изазива надутост и надутост.Алергија на млеко је абнормална реакција имунолошког система на млечне производе. Најчешће се јавља у првим минутима контакта са казеином или сурутком. Симптоми алергије на млеко укључују пискање, озбиљан осип, отицање усана, уста и грла, цурење из носа, сузне очи, повраћање и проблеме са варењем хране.
   • Алергија на кравље млеко једна је од најчешћих алергија код деце.
   • Обично кравље млеко изазива реакцију, али козје, овчије млеко и млеко других сисара такође могу изазвати алергије.
   • Одрасли са поленском грозницом или алергијом на храну на другу храну склонији су нежељеним реакцијама на млеко.
4. 4 Сазнајте како је нетолеранција на лактозу повезана са етничком припадношћу. Иако се количина лактазе у танком цреву смањује са годинама, њена количина је такође повезана са генетиком. У неким етничким групама, интолеранција на лактозу је много чешћа. На пример, око 90% Азијата и 80% Афроамериканаца и Индијанаца имају ову особину. Нетолеранција на лактозу најмање је честа међу северноевропским народима. Ако сте из етничке групе са повећаним ризиком од ове болести и осећате нелагоду након јела, велике су шансе да имате интолеранцију на лактозу.
   • Нетолеранција на лактозу ретко се јавља код одојчади и мале деце свих националности. Овај проблем се обично манифестује касније у животу.
   • Међутим, код недоношчади, способност производње лактазе може се смањити јер гастроинтестинални тракт још није у потпуности формиран.

Метода 2 од 2: Потврђивање дијагнозе

1. 1 Положите тест издисања водоника. Ово је најчешћи начин тестирања интолеранције на лактозу. Овај тест се ради у болници или здравственом центру, али се обично ради тек након што покушате да избаците млеко из исхране. Од вас ће се тражити да попијете малу количину лактозе (25 грама), а затим ће ваш лекар мерити количину водоника у вашем даху неколико пута (сваких 30 минута). Особа чије тело може разградити лактозу производи мало или нимало водоника. Ако је особа нетолерантна на лактозу, биће много више водоника, јер се шећер ферментише у цревима уз учешће бактерија које производе овај гас.
   • То је згодан начин за дијагностиковање нетолеранције и даје тачне резултате.
   • Нећете морати пушити или јести неко време ујутру.
   • Ако особа конзумира превише лактозе, резултат може бити лажно позитиван због велике количине бактерија у цревима.
2. 2 Урадите крвни тест за глукозу и лактозу. Анализа вам омогућава да процените одговор тела на потрошњу великих количина лактозе (обично 50 грама). Најпре се мери глукоза у крви наташте, а затим 1-2 сата након конзумирања лактозе. Ако ваш шећер у крви не порасте за 20 грама или 1 децилитар изнад читања наташте, ваше тело неће моћи да свари и апсорбује лактозу.
   • Овај тест је старији начин дијагностиковања интолеранције на лактозу. Прописује се много ређе од анализе даха, али може бити и од помоћи.
   • Тест глукозе и лактозе има осетљивост 75% и тачност 96%.
   • Лажно негативан резултат могућ је код дијабетеса и повећане количине бактерија у цревима.
3. 3 Урадите тест столице на киселост. Непробављена лактоза ствара млечну киселину и друге масне киселине у цревима и завршава у измету. Тестирање киселости столице обично се ради за малу децу и може открити киселину у столици. Детету се даје мала количина лактозе, а затим се неколико пута узастопно тестира. Мало дете такође може имати глукозу у столици због чињенице да се лактоза не вари.
   • Овај тест је погодан за децу која не могу да добију друге тестове за дијагностиковање интолеранције на лактозу.
   • Упркос ефикасности овог теста, тест даха се чешће користи јер је једноставнији и погоднији.

Савјети

• Ако не можете да прескочите млеко у кашама или кафи, купите млечне производе без лактозе или производе са минималним садржајем лактозе. Кравље млеко можете заменити сојиним или бадемовим млеком.
• Ваше тело ће можда моћи да метаболише млечне производе са ниским садржајем масти (попут обраног млека).
• Неки млечни производи (попут тврдог сира попут чедра) садрже малу количину лактозе и не изазивају нелагоду након јела.
• Интолеранција на лактозу може бити привремена ако особа има други гастроинтестинални поремећај (попут путничке дијареје).
• Да бисте помогли свом телу да свари лактозу, узмите таблете или капи лактазе пре оброка.
• Следеће намирнице су богате лактозом: кравље млеко, млечни шејкови, шлаг, крема за кафу, сладолед, сорбет, меки сир, путер, пудинги, крема од јаја и млека, сосеви од млека и млека, јогурти.
• Неки људи са интолеранцијом на лактозу и даље могу да пију чашу (240 мл = 11 г лактозе) млека дневно. Такође можете разбити унос млечних производа на делове током дана. Неки људи пију 1-2 чаше млека или еквивалентну количину креме, сладоледа или јогурта дневно без значајних симптома.

Упозорења

• Код интолеранције на лактозу примећују се исти симптоми као и код озбиљнијих обољења гастроинтестиналног тракта, па немојте сами себи постављати дијагнозу, већ посетите лекара.
• Ако сте нетолерантни на лактозу и избацили сте млечне производе из исхране, важно је уносити хранљиве материје које се налазе у млечним производима. Ако је потребно, разговарајте са својим здравственим радником и питајте их за савет о суплементима калцијума и витамина Д.