Како направити зелене кокице

Видео: Bakina kuhinja - kako napraviti čokoladne i slane kokice

Садржај

Метода 2 од 2: Бојање готових кокица
Савјети
Упозорења
Шта ти треба
Бојење зрна
Бојање готових кокица
Извори и цитати

1 Ставите маслац, уље репице, кукурузни сируп, со и боју за храну у чинију. Загрејте у микроталасној пећници док се маслац не почне топити, или 40-50 секунди. Добро промешати.

2 Зрна кукуруза ставите у чинију. Добро промешајте да зрна буду потпуно прекривена смешом. То ће узроковати да свако зрно кукуруза добије боју и укус.

3 Поклопите посуду и ставите је у микроталасну на јаку ватру 3-5 минута. После 1-2 секунде зрна би требало да почну да пуцају. Времена могу варирати у зависности од врсте микроталасне пећнице и посуде коју користите. Због тога ћете можда морати мало да погледате 1-2 серије да бисте схватили колико ће времена требати за прављење кокица. Ако га кувате предуго, он ће изгорети, димити и имати непријатан мирис, па пажљиво пратите време.

4 Кокице одмах пребаците на плех обложен воском или папиром за печење. Оставите непрекинута зрна на дну посуде. Ово ће спречити да се кокице залепе за чинију док се хлади. Неки сируп може остати на дну посуде, заједно са непрекинутим зрнцима.

Ако окренете чинију и потпуно је испразните на лим за печење, непрекинута зрна ће се залепити за кокице, што је потпуно непожељно.

5 Чувати у херметички затвореној амбалажи. Пластична кеса која се може затворити ће такође радити. Међутим, кокице је најбоље појести у року од неколико дана.

Метода 2 од 2: Бојање готових кокица

1 Растопите путер у шерпи на средњој ватри. Затим додајте шећер, кукурузни сируп, тартар и со. Затим мало повећајте температуру и пустите да прокључа. Непрестано мешајте да се шећер истопи.
2 Додајте боју за храну и престаните да мешате (чим прокључа). Поставите тајмер на 5 минута и одмакните се - одолите искушењу да промешате смешу. Смеша треба да буде на 250-260 ° Ф (121 ° Ц).
- За то време скувајте кокице. Ставите га у чинију и уклоните зрна која нису пукла - не требају вам.
3 Извадите га из микроталасне и додајте ванилин и соду бикарбону. Док је вруће, брзо додајте смесу у кокице и лагано промешајте да се целе кокице равномерно премажу.
4 Готове кокице пребаците у плех. Лим за печење претходно обложите пергаментним папиром или спрејом за лепљење како бисте лако пребацили кокице и очистили лим за печење. Пеците на 200 ° Ф (93 ° Ц). Гледајте и мешајте сваких 15 минута.
5 Кокице су спремне.

Савјети

Можете маштати и додати јестиве сребрне куглице, ружичасти шећер, шарене шљокице итд.

Упозорења

Будите опрезни при раду са врућим шећером.
Када отворите тањир за кокице, немојте мирисати пару која долази изнутра. Можете се опећи, па чак и отровати. БИТИ ПАЖЉИВ!