Садржај

• Састојци
• Кораци
• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба

Вегани могу уживати у слатким воћним ролницама за доручак или у сланим пецивима као прилог. Веганске лепиње праве се од веганског путера и сојиног или пиринчаног млека.

Састојци

Порције: 8 колача

• 1 3/4 шоље (402 г) универзалног брашна
• 3/4 шоље (172 г) зоби
• 1/2 кашичице (2 г) соде бикарбоне
• 2 кашичице (9,5 г) прашка за пециво
• Прстохват соли
• 3/4 шоље (172 г) шећера
• 1/2 шоље (115 г) хладног веганског путера
• 1/2 шоље (0,35 л) пиринча или сојиног млека
• 1/2 шоље воћа или ораха за пуњење
• Јестивог уља

Кораци

1. 1 Загрејте рерну на 205 степени Ц и премажите лим за печење уљем за кухање.
2. 2 У чинији помешајте брашно, зоб, соду бикарбону, прашак за пециво и прстохват соли.
3. 3 Додајте шећер и вегански путер и мешајте ручно или резачем за колачиће. Мешајте док тесто не постане грубо, мрвичасто.
4. 4 Направите удубљење у средини теста и додајте млеко. Темељно промешајте.
5. 5 Помешајте састојке за фил. На пример, боровнице се могу користити за лепиње са слатким воћем, а 1/2 шоље чедра и 2 кашике копра за слане.
6. 6 Поделите тесто на 8 делова и сваки део разваљајте у куглу. Ставите куглице на подмазан плех и пеците 10 до 15 минута, док благо не порумене.

Савјети

• Ако лепињама додајете свеже нежно воће, немојте их превише мешати. На пример, ако се пуњење њихових боровница смрви, лепиње ће попримити сивкасту нијансу и лако се могу запалити у рерни.
• Ако за пуњење користите слатко воће, попут боровница, додајте 2 кашике (30 мл) лимуновог сока да неутралишете прекомерну слаткоћу.

Упозорења

• Ако желите да постанете веган, обавезно разговарајте о променама у исхрани са својим лекаром или дијететичаром.

Шта ти треба

• Подмазан плех
• Чинија