Како шпагете од бундеве у микроталасној пећници

Видео: шикарная глазурь из 3х ингредиентов БЕЗ ШОКОЛАДА и масла! Подтёки для торта! Вкусно и быстро!

Садржај

Састојци
Кораци
Метода 1 од 5: Припрема бундеве
Метода 2 од 5: Микроталасна пећница са водом
Метода 3 од 5: Микроталасна пећница без воде
Метода 4 од 5: Кување целе бундеве
Метода 5 од 5: Храна
Шта ти треба

Танко месо шпагета налик на шпагете, често се користи као здрава алтернатива тестенинама. То је нискокалорична бундева, са просечно 42 калорије по шољи пулпе (155 г). Ова бундева такође садржи хранљиве материје попут витамина А, калијума и бета-каротена. То га чини одличном алтернативом висококалоричној тестенини, а кување у микроталасној је поветарац!

Састојци

За 4-6 порција

1 средња шпагета бундева (1800 г)
Вода
2 кашике гхее -а (30 мл)
1 кашичица соли (5 мл)
1/2 млевеног црног бибера (2,5 мл)

Кораци

Метода 1 од 5: Припрема бундеве

1 Исперите бундеву. Исперите бундеву под хладном, текућом водом. Нежно изрибајте четком за поврће да бисте уклонили прљавштину.
- Након што сте испрали бундеву, добро је осушите. Ако бундева остане мокра, може да исклизне када је исечете, па се можете случајно порезати.
2 Бундеву преполовите од врха до краја.
- Да бисте лакше резали бундеву на дасци за сечење, прво одрежите врх. Затим ставите бундеву на равни крај и почните да је сечете на пола.
- Користите велики, тешки кухињски нож. Нож може бити назубљен или гладак, али мора бити снажан и врло оштар.
3 Уклоните семенке. Металном кашиком уклоните семенке и лепљиву пулпу. Унутрашњост бундеве мора бити потпуно очишћена.
- За уклањање влакана можете користити кашику диње или кашику за сладолед.

Метода 2 од 5: Микроталасна пећница са водом

1 Ставите бундеву у посуду за печење. Ставите га у посуду за микроталасну пећницу, исеците део.
- Користите посуду одговарајуће величине за вашу микроталасну пећницу и такође може да прими две половине бундеве.
2 Сипајте малу количину воде у посуду. Напуните калуп 1 инч (2,5 цм) топлом водом.
3 Кувајте у микроталасној пећници 12 минута. Бундеву кувајте на јакој ватри док не омекша.
- Ако се микроталасна пећница окреће, нема потребе да ротирате бундеву током кувања.
- Ако се не ротира, након 6 минута зауставите процес и окрените бундеву за 180 степени, а затим наставите процес кувања преосталих 6 минута.
- Бундева је готова када је спољна љуска довољно мекана да се пробије виљушком.
4 Пустите да се бундева охлади 15 минута. Сачекајте да се бундева довољно охлади за послуживање.

Метода 3 од 5: Микроталасна пећница без воде

1 Ставите бундеву у чинију погодну за микроталасну пећницу. Бундева треба да буде са пререзаном страном надоле.
2 Покријте посуду пластичном фолијом. Замотајте јело са њим. Оставите малу рупу на једној страни посуде како бисте пустили мало паре.
- Уверите се да је пластична фолија безбедна за микроталасну пећницу, јер нису све врсте и марке намењене за то.
3 Бундеву кувајте 7-10 минута. Бундева је готова када је спољна љуска довољно мекана да се пробије виљушком.
- Ако се ваша микроталасна не окреће, престаните да кувате свака 3 минута и сваки пут окрените бундеву за 90 степени. У супротном, бундева се неће равномерно кувати.
4 Уклоните пластичну фолију и пустите да се бундева охлади. Клијештима уклоните филм из посуде. Почните са супротне стране посуде, што ће омогућити да више вреле паре изађе на супротну страну од вас.
- Будите опрезни - врела пара вас може опећи!
- Оставите бундеву да се хлади 10-15 минута или док се не охлади довољно да је додирнете.

Метода 4 од 5: Кување целе бундеве

1 Избушите бундеву уместо сечења. Оштрим ножем пробушите 10-15 места на једнакој удаљености једно од другог.
- Веома је важно направити пункције пре кувања бундеве. У супротном, прекомерно загревање може да изазове пуцање у микроталасној пећници.
- Пробијање бундеве није лако и можда ћете се морати потрудити да бундеву пробушите ножем. Покушајте да будете веома опрезни да се притом случајно не порежете.
- Не следите упутства за припрему бундеве за сечење.
2 Бундеву кувајте у микроталасној пећници 10-12 минута. Бундева треба да буде довољно мекана да се пробије виљушком.
- Ако се ваша микроталасна не окреће, окрећите бундеву за 180 степени сваких 5-6 минута тако да се равномерно пече.
3 Пустите да се бундева охлади неколико минута. Не морате да чекате да се бундева довољно охлади да бисте је лако додирнули, али ових неколико минута ће омогућити врелој пари и соку да изађу из рупа за бушење бундеве.
4 Бундеву преполовите. Оштрим ножем прережите бундеву на пола по дужини од основе до краја.
- Држите бундеву пешкиром или ставите рукавице јер ће бундева и даље бити топла.
- Пререзивање бундеве на пола требало би бити врло лако. Али ако није, можда ћете морати да га загрејете у микроталасној још 2-3 минута.
5 Уклоните семенке. Уклоните семенке металном кашиком. Лепљива влакна такође треба да се скину са семенкама, али пазите да не уклоните пулпу бундеве.

Метода 5 од 5: Храна

1 Очистите унутрашњост бундеве. Вилицом одвојите пулпу бундеве од љуске крећући се од зидова према средини.
- Крећите се по ободу бундеве, нежно одвајајући пулпу бундеве налик на шпагете и, такорећи, „шибајући“ је према средини.
- Ако вам је тешко да то учините једном виљушком, користите две. Једном виљушком држите бундеву, а другом одвајајте пулпу.
2 Пренесите праменове бундеве на послужавник. Вилицом нежно пренесите шпагете од бундеве са љуске на тањир.
- Ако је шкољка још врућа, можда ћете је морати држати рукавицама или кухињским пешкиром.
3 Зачините маслацем, сољу и млевеним црним бибером. Додајте ове састојке у јело за сервирање и нежно их прелијте са шпагетом од бундеве.
- Такође можете послужити шпагете тиквице на разне друге начине. На пример, ако га користите као алтернативу правим шпагетима, можете додати сос од парадајза и пармезан.
- Такође можете додати 2-4 (30-60 мл) кашике свеже исецканог зачинског биља, попут босиљка, першуна и зеленог лука.