Садржај

• Кораци
• 1. део од 3: Избор јела
• 2. део 3: Припрема јела
• 3. део 3: Стварање расположења

Ако ћете својој вољеној особи припремити романтичну вечеру, биће потребно мало труда за планирање. Одабир јела, припрема и стварање расположења играју важну улогу у организовању дивног, романтичног вечери.

Кораци

1. део од 3: Избор јела

1. 1 Сазнајте све о алергијама вашег партнера. Пре него што почнете да листате своје омиљене куваре, одвојите мало времена да истражите алергије на храну вашег партнера. Не желите да потрошите много времена на прављење деликатне торте од кикирикија за десерт, а затим запамтите да је ваша вољена особа алергична на кикирики. Направите листу алергија на храну вашег партнера, ако их има, и прво упоредите свој рецепт са том листом.
   • Такође би требало да узмете у обзир и исхране вашег партнера. Одрезак није добра идеја за вечеру са вегетаријанском девојком. Такође можете погледати храну коју ваш партнер воли и покушати да је уврстите у мени.
2. 2 Одаберите јело (или јела) које дефинитивно можете правилно скувати. Приликом одлучивања о избору јела, држите се оних опција које сте већ покушали да кувате. Суфле за вољену особу са новим рецептом може бити катастрофално (али можда и најупечатљивије) јело. Одабир једноставног јела олакшаће цео процес. Нема ништа лоше у прављењу Алфредове омиљене феттуццине из породичног рецепта за ову посебну прилику.
   • Бирајте међу јелима која сте претходно скували, а која су једноставна за припрему, али изгледају необично. Или размислите о припреми нове верзије јела које још нисте пробали, али сте уверени да ћете успети.
   • Можете претраживати на интернету или викиХов рецепте који одговарају вашем нивоу кувања.
   • Неколико препоручених рецепата: филет мигнон, рижото, шкампи са сосом од белог лука, ницоисе салата и француска тестенина (за десерт)
3. 3 Одлучите колико ћете јела послужити. Ако планирате да послужујете више оброка, покушајте да пронађете опције које добро функционишу. Након одабира главног јела, препоручује се да предјело и десерт ускладите са главним јелом. Прегледајте састојке који се користе за главно јело, а затим покушајте да пронађете предјела и десерте који му добро пристају.
   • Генерално, можете се држати једне врсте кухиње. На пример, ако одлучите да направите феттуццине алфредо са пилетином и поврћем као главним јелом, можете прегледати опције за италијанска предјела и десерте. Оброк можете започети салатом или дињом умотаном у пршут (обоје се лако припрема, чак и ако их никада раније нисте кували), а вече завршите италијанским сладоледом и свежим воћем за десерт.
4. 4 Направите писани мени (опционално). Када направите план оброка, размислите о идеји стварања слатког менија. Мени се може поставити на сто како би се ваш партнер могао помицати. Запишите назив сваког јела које можете допунити кратким описима главних састојака у наставку. Овај мени се често нуди у ресторанима.
5. 5 Ако је могуће, пробајте неколико јела пре него што испланирате велики ноћни излазак. Ако бирате између неколико опција, или желите да испробате нови рецепт који никада раније није био припремљен, а имате довољно слободног времена, можете га покушати припремити много пре планираног романтичног вечери. Припрема за тестирање ће вам омогућити да сазнате да ли је ово јело за ваше вече.
   • Искуство у припремању јела такође ће бити корисно за решавање свих проблема који настану у току његове припреме, на пример, спаљено или прекувано месо, или прекухани резанци.
6. 6 Покушајте да не кувате храну са веома јаким мирисом. За романтично вече покушајте да не бирате храну која има јак мирис или храну која не изгледа превише романтично, попут зачињене рибе или ватреног белог лука. Нагнувши се за пољубац, можете намирисати кувану броколи, која уопште није романтична.
7. 7 Покушајте да избегавате храну која може изазвати гасове за вас или вашег партнера. Храну која може пореметити рад желуца треба избегавати на исти начин као и храну са јаким мирисом. Подригивање или гасови током вечере могу брзо убити ваше романтично расположење ако вам партнер то замера. Наравно, свака особа различито реагује на различиту храну. Ево намирница које најчешће изазивају гасове:
   • Пасуљ и сочиво.
   • Поврће као што су броколи, грашак, шпароге и карфиол.
   • Воће као што су брескве, кајсије, сирове јабуке и крушке.
   • Млеко и млечни производи.
8. 8 Планирајте пиће за вечеру. Ако сте већ одрасли, вечеру можете допунити боцом доброг вина. Избор вина зависиће од јела. Ако не волите вино или га не можете купити, размислите о безалкохолним пићима, попут Схирлеи Темпле.
   • За ту прилику можете изабрати одговарајуће вино.

2. део 3: Припрема јела

1. 1 Бирајте квалитетне састојке. Када се одлучите за јело, идите у продавницу. Састојци које купујете морају бити доброг квалитета и свежи. На пример, ако планирате да правите јело од говедине, изаберите добар комад. Ако је могуће, идите у куповину дан или два пре романтичне вечере.
   • Запамтите да свежина састојака може утицати на укус хране, па увек покушајте да изаберете најсвежије састојке.
2. 2 Процијените колико вам је времена потребно за припрему сваког јела. Ваш циљ је да све кувате у исто време. Уверите се да су сви оброци спремни за послуживање пет минута пре него што започнете вечеру. На пример, ако пиринач треба да се кува сат времена, али за печење пилетине потребно је само петнаест минута, мораћете да почнете да кувате ова јела у различито време. За практичност, направите свој кулинарски распоред:
   • Запишите време кувања за свако јело, а затим почните да кувате по најдужем до најбржем рецепту.
   • Ако требате нешто скувати, не заборавите узети у обзир време загревања или кључања воде (обично око 10 минута). Исто важи и за претходно загревање рерне (то ће зависити од ваше рерне и температуре предгревања).
3. 3 Држите храну топлом. Ако сте мало заказали и једно јело је скувано пре осталих, покушајте да га загрејете у затвореној посуди. Храну можете загрејати тако што ћете је ставити у рерну на ниску температуру. Међутим, не препоручује се предуго држање готовог јела у рерни, јер у супротном може изгубити сочност. Храну можете загрејати и на шпорету тако што ћете одржавати ниску топлоту.
   • Избегавајте коришћење микроталасне пећнице за загревање хране кад год је то могуће.
4. 4 Ограничите количину соли. Свако од нас има своју идеју о потребној количини соли. Покушајте да погрешите са стране када има премало соли, јер се то увек може исправити додавањем соли у јело. Ставите солару на сто тако да ваш партнер увек може да посоли ако сматра да је то потребно.
5. 5 Готова јела послужите на тањиру или на засебним тањирима за послуживање. Ако припремате јело које се служи топло, препоручује се да га послужите у посуди која одржава храну топлом.Алтернативно, ужина или главно јело могу се лепо послужити на тањиру ако се сервирају хладни.
   • Цвет можете ставити на тањир поред хране како бисте му дали посебан изглед.
6. 6 Покушајте што је могуће темељније уклонити све непотребно пре доласка госта. Када завршите са кувањем и готови оброци су топли или на столу, покушајте да оперете суђе и очистите кухињу што је више могуће.
   • Ако немате времена, испразните посуђе и напуните лавабо топлом водом за лакше чишћење следећег дана.

3. део 3: Стварање расположења

1. 1 Постави сто. Пожељно је то учинити пре него што почнете са кувањем. Покријте сто добрим столњаком и по жељи украсите салветама на којима ћете седети. Покушајте са стилом ускладити тањире и шоље и додајте прибор за јело који вам је потребан.
   • На пример, ако сервирате одреске, уверите се да сваки појединачни сет прибора за јело има посебан нож за лако сечење меса.
2. 2 Запали свеће. Свеће су одличан додатак за додавање романтичног додира вашој вечери. Угасите светла и поставите свеће као акценте у просторији и на столу.
   • Покушајте да изаберете свеће без мириса. Превише мирисне свеће могу утицати на укус ваше вечере. Дајте предност неутралним или лаганим мирисним свећама.
3. 3 Украсите цвећем или користите латице руже. За посебну вечеру поставите вазу са букетом свежег цвећа на сто. Покушајте да га поставите тако да не омета вашу вољену особу током вечере.
   • Такође можете украсити стол или тањир своје страсти латицама руже.
4. 4 Укључите музику. Пуштајте музику коју обоје волите, али пустите је да се тихо репродукује како вас не би ометао или одвратио од разговора. Размислите о музичким опцијама које немају сложене текстове, попут џеза, класичне музике или шпанске гитаре.