Како направити једноставне домаће колаче

Видео: kako skuvati pravu tursku kafu crna kafa na turski nacin

Садржај

Састојци
Кораци
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

Следећи рецепт ће вам помоћи да направите вруће, мрвичасте америчке колачиће од брашна помешаног са прашком за пециво. Овај рецепт је врло једноставан и неће вам одузети много времена; а тесто се врло лако замрзава, па можете направити велике количине колачића и уживати у њима кад год пожелите! Да ли сте спремни да пробате хрскаве и путер кексе? Онда читајте даље!

Састојци

2 шоље (250 г) брашна помешаног са прашком за пециво
1 кашика шећера (опционо)
1/3 шоље (70 г) масти за печење
3/4 шоље (180 мл) млека (можда ће вам требати 2/3 до 3/4 шоље млека (160 до 180 мл))
1 кашика прашка за пециво
1/2 кашичице соли

Кораци

1 Загрејте рерну на 220ºЦ (425ºФ)
2 Припремите лим за печење. Подмажите лим за печење или папир за печење уљем или спрејом за лепљење.
3 Припремите површину за мешање теста. Радна плоча прекривена воштаним папиром је идеална. Обилно поспите брашном.
4 Помешајте суве састојке. Додајте брашно, прашак за пециво, со и шећер (ако га користите) у велику чинију и добро промешајте.
5 Додајте биљну маст за печење. Руком или блендером измиксајте маслац, маст или маргарин са сувим састојцима све док смеса не подсећа на мрвице хлеба. Само немојте месити тесто предуго, у супротном колачићи неће постати превише пахуљица.
6 Додајте млеко. Полако додајте млеко и мешајте док не постане глатко и добијете тесто.
7 Оставите тесто да се одмори. Обликујте тесто у куглу и ставите га на побрашњену површину и оставите да одстоји 5 минута. Затим почните нежно да месите тесто; поравнајте лопту длановима, а затим поново обликујте лопту (и тако 10 пута).
8 Разваљајте тесто. У зависности од тога колико волите колачиће, разваљајте тесто оклагијом или га отворите рукама (дебљине 1 до 2 центиметра).
9 Исеците тесто на 5 цм. образац за тест. За најбоље резултате поспите посуду брашном. Не окрећите тигањ док обликујете колачић, само га спустите, а затим га подигните. У реду је ако облик колачића није савршен.
10 Ставите колачиће на припремљени лим за печење. Ставите је у рерну и пеците 10-15 минута, док не порумени.
11 Уживати! Послужите са путером, медом, џемом, сирупом или сосом.

Савјети

Да би колачићи били меки, ставите их близу један на други на лим за печење.
Уместо масти за печење можете користити хладни путер. Укус ће се мало променити, али ће и даље бити укусан.
За меко тесто користите одговарајућу количину млека. Превише млека ће тесто учинити премеканим и тешко га је исећи.
Покријте лим за печење фолијом, а затим нанесите спреј против лепљења који ће вам помоћи да касније очистите лим за печење.
За најбољи укус користите Црисцо Бакинг Фат.
Овај рецепт се лако замрзава. Лим за печење прекријте воштаним папиром, а затим, када исечете тесто, ставите га на плех и замрзните. Кад се тесто замрзне, ставите га у кесу за замрзавање и пеците у било ком тренутку.