Како правилно заклати краву помоћу кошер методе Схекхитах

Садржај

Кораци
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

Схекхитакх (Схе-хи-такх) је јеврејски ритуал клања стоке и живине, који се сматра кошерима и прихватљив за конзумацију од стране Јевреја. Чување Кашрута је веома важан аспект посматрања јудаизма јер користи уму, телу и души. Међутим, не само Јевреји конзумирају кошер месо због посебности његове припреме. Шекхита даје месо најбољег квалитета, а животиња не осећа бол током клања. Ово је веома сложен процес и захтева дугогодишње искуство, велико знање о библијским законима и искуство са анатомијом животиња. Иако то не можете учинити сами, јер то захтева посебне вештине, можда ћете бити заинтересовани да сазнате како овај процес функционише и схватићете зашто је кошер месо много скупље.

Кораци

1 Одаберите нож (назван Цхалиф) одговарајуће величине. Дужина сечива треба да буде двоструко већа од врата животиње.
2 Пажљиво прегледајте животињу пре клања. Ако је животиња болесна или повређена, више се не сматра кошер. Овде постоје 2 принципа. Први је гаранција квалитета меса, ако је животиња болесна или повређена, не може се јести. А друга је препрека за кошер фарме да продају месо другим фармама, јер не можете јести месо болесне животиње.
3 Држите животињу тако да се може правилно и безболно заклати. Ако повредите животињу док је држите, више се не сматра кошер.
4 Прегледајте оштрицу ножа. Уверите се да на њему нема мрља или избочина.Нож мора бити наоштрен тако оштро да, ако му је Шојхет случајно одсекао прст, не би осетио бол.
5 Једним оштрим покретом прережите једњак, каротидне артерије и вратне вене. Не би требало бити паузе. Ако се правилно уради, животиња угине у року од 2 секунде.
6 Потпуно испразните сву крв. Пијење крви није кошер јер крв садржи душу животиње.
7 Прегледајте главне органе животиње. Уверите се да сисари (краве, овце, козе итд.) Немају недостатака. Плућа треба надувати да се провере да ли постоје нежељене рупе и знаци болести. Ако постоје рупе или знаци болести, животиња се више не сматра кошер.
8 Уклоните некошерне делове са задње стране животиње. Ово укључује крвне судове и ишијатични нерв. Уклоните и плућа, али ово се односи само на сисаре.
9 Уклоните сву масноћу која окружује све виталне органе. Унутрашња маст, позната као „цхеилев“ на хебрејском, није кошер.

Савјети

Запањивање је против закона кашрута, иако је омамљивање животиње пре клања хуманије.
Према закону, кошер месар мора бити поштена и љубазна особа. Окрутна особа не може бити Шојхет.
Да би постала Схоикхет, особа мора бити посебно обучена и цертифицирана од стране рабинских власти.
Нема доказа да је ова метода хуманија или мање болна за животињу.
Иако многи људи верују да је разлог зашто је Јеврејима забрањено да једу некошерно месо чињеница да многе животиње једу све врсте отпада или их због анатомских карактеристика чине рањивијима на болести, у ствари закони Кашрута садрже скуп заповести датих јеврејском народу.где се свако научно објашњење врши пост фацтум.