Садржај
- Кораци
- Метода 1 од 3: Избегавајте млечне производе од лактозе
- Метода 2 од 3: Проверите састав хране
- Метода 3 од 3: Пажљиво бирајте изворе протеина
- Савјети
- Упозорења
Избегавање намирница сурутке прави је изазов за особе са нетолеранцијом на лактозу. Сурутка се добија из млека, али се може наћи не само у млечним производима, већ и на потпуно неочекиваним местима. Пратите упутства да бисте избегли сурутку и ублажили симптоме интолеранције на лактозу.
Кораци
Метода 1 од 3: Избегавајте млечне производе од лактозе
Протеин сурутке се налази у већини млечних производа - крављем и козјем млеку, сиру, павлаци, сладоледу и јогурту. Употреба једног од ових производа негативно ће утицати на добробит особе са хиполактазијом, јер најчешће имају висок садржај лактозе.
1 Купујте замене за млечне производе. На пример, кокосово или бадемово млеко, сорбети без млечних производа уместо сладоледа, вегански сиреви и друга храна која замењује млечне производе за вегане и оне који пате од интолеранције на лактозу. 
2 Потражите храну са ознаком „без лактозе“. Такав натпис значајно смањује вероватноћу да производ садржи протеин сурутке (који се добија из млека), иако не гарантује његово одсуство.
Метода 2 од 3: Проверите састав хране
У Америци сви млечни производи морају бити обележени посебним упозорењем за алергичаре. Већина произвођача додаје сурутку одвојено, посебно у немлечне производе. Избегавањем хране и пића које садрже сурутку, можете избећи повећање концентрације лактозе у телу и нелагоду коју она може изазвати.
1 Запамтите сва имена серума. Сурутка се може сакрити у храни под потпуно различитим именима. - Избегавајте храну која садржи следеће састојке у својим састојцима, описима или упозорењима за особе које пате од алергија: сурутка, путер, казеин, сир, скута, галактоза, лакталбумин, лактоза или млеко.
- Генерално, избегавајте сву храну која садржи сурутку, лактозу или млеко поменуто на паковању. Верујте само намирницама за које се изричито наводи да не садрже лактозу и сурутку и веганској храни.
- Ако нисте само нетолерантни на лактозу, већ сте алергични на млеко, мораћете да избаците много више хране из своје исхране; неки људи са хиполактазијом могу конзумирати мале количине млечних производа без непријатности.
2 Прочитајте списак свега што купујете. Сурутка и лактоза долазе у много различитих облика и понекад се налазе чак и у немлечним производима. - Лактоза и сурутка могу се наћи у хлебу, жвакаћим гумама, сојиним сиревима, витаминима и лековима, рибљим конзервама, пилећим чорбама, чоколади, сосовима и зачинима.
- Сурутка се такође налази у већини хране за бебе, маргарина, десерта, житарица за доручак и хране са укусом сира.
Метода 3 од 3: Пажљиво бирајте изворе протеина
Многа протеинска храна садржи сурутку, јер већина људи лако пробавља протеине у овом облику. Изолат сурутке дефинитивно није опција за особе са хиполактазијом, али постоји много других протеинских намирница које садрже сурутку. То су првенствено производи чији је циљ изградња мишића или контрола тежине.
1 Приликом наручивања протеинских шејкова затражите листу свих састојака. Често се додају воћни шејкови са додатним састојцима за побољшање имунитета или повећање нивоа енергије. - Пре него што испробате било који прах, посебно протеински, распитајте се о њиховом саставу, јер је сурутка уобичајен састојак у разним додацима исхрани. Избегавајте све прашкове који садрже било који облик лактозе.
2 За вежбе купујте само протеине од соје без сурутке. Протеински прах направљен од соје, смеђег пиринча, конопље, грашка и беланаца најчешће је безбедан за особе са нетолеранцијом на лактозу све док не садржи протеине сурутке. 
3 Читајте даље о шејковима, протеинским плочицама и другој ужини. Чак и органске и вегетаријанске грицкалице и лекови могу садржати протеин сурутке. Потражите веганске изворе протеина или пажљиво прочитајте етикете на храни да случајно не поједете ништа што садржи сурутку или лактозу.
Савјети
- Покушајте да сазнате све о производима од сурутке. Многи биљни суплементи и витамински комплекси садрже протеин сурутке. Ако имате озбиљну нетолеранцију на лактозу, најбоље је да их привремено искључите из исхране како бисте уочили како то утиче на ваше благостање.
- Чипс од кромпира мешовитог укуса, пригодна храна, сладолед и гума са укусом воћа, као и слатка и прерађена храна такође могу садржати сурутку, па проверите састојке чак и за храну која на први поглед делује безопасно.
Упозорења
- Ако сте заиста алергични на млечне производе, радите са својим дијететичаром како бисте избегли лактозу и сурутку како бисте спречили ненамерну конзумацију млечних шећера и протеина.
