Садржај

• Савет
• Шта вам је потребно

• Да бисте дезинфиковали медијум за раст, састојке можете да ставите у корисну посуду у микроталасној пећници и додате мало воде да навлажите сламу или пиљевину. Затим ставите микровалну пећницу на најјаче и кључајте два минута док вода не прокључа.
• Ово помаже у убијању свих микроорганизама, стварајући сигурно окружење за раст мицелијума. Можда ћете морати да направите неколико серија да бисте потпуно дезинфиковали састојке сламе или пиљевине.

Загријте медијум за раст да пустите да мицелиј расте. Пре него што постане гљива, мицелиј у ембриону треба да се потпуно развије у медијуму за раст. Топле температуре ће олакшати овај раст.

• Након што одаберете праве састојке за печурку, узмите прегршт састојака у плех. Плитки плех за печење велике површине омогућава довољно простора за раст гљива.
• Рукама умешајте ембрионе печурки у састојке који расту. Ставите плех на вруће паковање на 21 степен Целзијуса.Ово је идеална температура за раст мицелијума.
• Ставите лежишта на тамно место (на пример у фиоку) на 3 недеље. Овај корак је пуштање мицелија да се укорени у растни медијум.

Сместите састојке који расту у право окружење. После 3 недеље, треба да ставите послужавник са печуркама на хладно и тамно место (око 13 степени Ц). Подрум је савршено место за постављање послужавника са печуркама, али фиока или фиока у соби која нема камин погодна је и током зиме.

• Ако приметите тамнозелене или тамно смеђе мрље (као на плеснивом хлебу), баците ове састојке.
• Премажите шаку растућег тла преко растућих састојака и попрскајте водом да смеша остане равномерно влажна. На послужавник можете поставити влажну крпу како бисте спречили излазак влаге.
• Можете поставити светло за грејање на ниски режим поред послужавника са печуркама. Симулира сунце како би гљивице помогле у навигацији и „расту“, олакшавајући бербу.
• Ову смешу треба одржавати влажном и хладном док гљива расте. Повремено проверавати и по потреби прскати водом.
• Печурке воле хладан ваздух, али уопште је кључно не дозволити им да се превише загреју. Ако је температура нижа од 21 ° Ц, гљивице ће добро расти.

Бере се када су печурке у потпуности одрасле. У року од 3 недеље требало би да видите како се појављују мале печурке. Наставите да одржавате влажно, хладно и тамно окружење како бисте омогућили раст гљивица.

• Када се печурка потпуно одвоји од тела печурке, време је за бербу. Печурке можете извући рукама, али то ризикује оштећење растућих печурки испод. Уместо тога, оштрим ножем посеците испод печурке.
• Печурке је најбоље опрати пре него што их кувате. Убране печурке могу се чувати у папирним кесама и чувати у фрижидеру до недељу дана.

реклама

Део 2 од 3: Узгајање печурки са талогом кафе

1. 

   Пренесите ембрион у контејнер. Темељито оперите руке антибактеријским сапуном, затим умешајте ембрионе у талог кафе, здробите их рукама како бисте били сигурни да су ембриони добро помешани. Смешани талог кафе ставите у пластичну кесу или посуду и затворите.

2. 

   
   
   Поставите ембрион у прави медијум. Врећицу или посуду са мешаним талогом кафе ставите на топло, тамно место (18-25 степени Целзијуса) попут полице за посуђе или испод судопера. Сачекајте око 3 недеље док цела кесица не побели - мицелијум је причвршћен за талог кафе.
   • Изрежите зелене или смеђе мрље које расту на мицелијуму, јер од њих може да вам позли.

3. 

   Промените место гљиве. Кад су састојци потпуно бели, однесите их на светло место, али их оставите под хладом и исеците квадрат ширине око 5 к 5 цм изнад врећице. Прскајте водом 2 пута дневно како бисте осигурали влагу - гљивице не могу расти у сувом окружењу.

4. 

   Бере печурке. Ситне печурке почеће да се појављују у року од 5 до 7 дана. Наставите да се маглите и сваки дан ће се удвостручити. Када капе почну лагано да се подижу, време је за бербу.
   • Када гљива више не расте, изнесите талог кафе напоље и закопајте их на отвореном под малчем; Нове гљиве ће вероватно расти у зависности од временских услова.
   реклама

Део 3 од 3: Остале методе гајења печурки

1. 

   Узгајати печурке на дрвету. Још један занимљив начин узгоја одређених врста печурки попут Ганодерме луцидум, печурке Маитаке, гљиве лавље гриве, шитаке, печурке и ушне гљиве феникс је узгајање на балвану. Овај поступак укључује уметање дрвених чворова посејаних мицелијем у трупац. Ове чворове можете купити на мрежи и од добављача спора гљивичних спојева.
   • Прво што треба да урадите је да пронађете одговарајући дневник за раст гљивица. Трупац треба узимати од неароматичних врста попут јавора, тополе, храста и бреста, отприлике 0,9 до 1,2 м дужине и не више од 35 цм у пречнику. Трупац се мора уклонити са дрвета најмање 2 недеље пре калемљења како би се смањила природна антифунгална својства на стабљици.
   • Да бисте саставили трупац дужине 0,9 -1,2 м, требат ће вам око 50 чворова. Да бисте на трупац причврстили чвор, помоћу сврдла од 8 мм избушите рупе дијамантске дубине дужине 5 цм по целом трупцу. Рупе би требале бити удаљене око 10 цм. Поставите дугмад у рупе и чекићем потпуно срушите дугмад у пртљажник.
   • Ако планирате да комад оставите на отвореном, можда ћете морати да зачепите рупе пчелињим воском како бисте заштитили чепове ембриона од оштећења од инсеката и временских непогода. Ако планирате да оставите трупац у кући у гаражи или подруму, ово није потребно.
   • Постепено ће мицелиј расти из чвора и кроз пртљажник све док цела трупца не буде прекривена гљивицом. Гљива тада почиње да расте из отвора у пртљажнику. То обично траје 9-12 месеци. Међутим, у зависности од услова температуре и влажности, печурке ће расти сваке године.
   реклама

Савет

• За више информација о узгоју печурки у затвореном и на отвореном, можете погледати наше викиХов чланке.

Шта вам је потребно

• Гљивични ембрион
• Пиљевина, слама или ђубриво
• Плех
• Хеат пад
• Воодланд
• Млаз воде
• Цоунтри
• Пешкири