Садржај

• Шта вам је потребно

Мешајте маринаду од меса. Састојке ћете равномерно мешати сољу, сирћетом, смеђим шећером, сосиним сосом, белим луком, луком у праху и бојом за храну. Ако желите, уместо боје за храну можете користити прах од цвекле. Мешајте састојке у чинији како бисте месо лакше маринирали.

• За киселији укус у смешу можете додати ½ шоље сока од ананаса.

Мешајте месо у чинији са маринадом. Мешајте месо тако да смеша зачина покрије и равномерно све резове. Притисните месо доле да потпуно потопите маринаду.

Охлађено месо држите у фрижидеру 3 дана. Чувајте месо у пластичним кесама са патентним затварачем или затвореним пластичним контејнерима и чувајте у фрижидеру 3 дана. Овај корак је да се месо упије пре печења или пржења. Када месо вадите из фрижидера, немојте се разочарати ако нема боју коју сте очекивали. Месо ће вероватно бити благо сивкасте боје, али требало би да буде лепо када сазри. реклама

Део 2 од 2: Пржење или роштиљ

1. 

   Пржите месо на тигању. Ево како се пржи маринирано месо:
   • Маринирано месо ставите у тигањ са мало уља.
   • Загрејте уље на умереној ватри и пржите сваки комад 2-3 минута са сваке стране. Учините то попут сланине: само пржите месо док не постане лепо златно смеђе.
2. Узмите сваки кувани комад меса на тањир и наставите да пржите друго месо.
   • Месо такође можете ставити на марамицу ако желите да упије уље.
   • За више карипског укуса, месо исеците на мале квадрате и пржите док не постане хрскаво, сервирано са пиринчаним пиринчем као традиционално јело. арроз бланцо цон тоцино, што значи „бели пиринач са месом тоцино“.

3. 

   
   
   Кување меса. Месо можете и да печете на жару, уместо да га пржите. Ево како можете добити савршени тоцино на жару:
   • Загрејте роштиљ и ставите сваки комад меса на роштиљ по 2-3 минута са сваке стране, слично пржењу у тигању.
   • Када сваки комад меса постане хрскав и хрскав, извадите га из роштиља и готови сте.
   • Пре служења пустите месо да се „одмори“ око 5 минута.

4. 

   Служи. Постоји много начина да послужите ово укусно јело. Иако се тоцино може јести одвојено, можете га послужити и као такозвано традиционално јело Тосилог на филипинском, укључујући месо тоцино, пиринач од белог лука и омлет. реклама

Шта вам је потребно

• Тигањ
• Уређај за филтрирање
• Затворите посуду за мешање или било коју другу погодну за држање маринираног меса.