Торта са браунијем - Савети

Видео: RECEPT ZA ŠTRUDLU SA ORASIMA I PEKMEZOM OD ŠLJIVA

Садржај

Ресурси
Кораци
Савет
Упозорење
Шта вам је потребно

Торта од брауније је укусна посластица у којој можете уживати у посебним приликама, седети и испијати исту чашу млека док гледате телевизију или једноставно када желите да једете колаче како бисте задовољили своје слатке жеље. Можете направити традиционални, мекани, или испробати друге креативне рецепте. Колачи са браунијем су укусни и лако их је направити ако следите упутства у наставку:

Ресурси

Традитионал Бровние

55 г брашна
Пречника 225 г
2 јаја
3 кашике какао праха
55 г путера или маргарина
1/4 кашичице прашка за пециво
170г мрвица горке слатке чоколаде
1/4 кашичице соли
Шећер у праху (млевени шећер)

Софт Бровние

10 кашика (145 г) несланог путера
1 1/4 шоље (250 г) гранулираног шећера
3/4 шоље и 2 кашике (65 г) незаслађеног какао праха
1/4 кашичице соли
1 кашичица екстракта ваниле
2 велика јаја
1/2 шоље (70 г) универзалног брашна
2/3 шоље (75 г) уситњеног пекана или ораха

Кораци

Метод 1 од 3: Традиционална торта од брауни

Загрејте рерну на 190ºЦ.
Премажите маслац и поставите матрице на плех величине 23 к 23 цм и дубоке 2,5 цм. Ако желите, можете ставити фолију на плех.
Отопите путер или маргарин у шерпи на лаганој ватри. Путеру ће требати око 1-2 минута да се отопи и постаће бржи ако га кувате на собној температури. Док чекате да се путер отопи, довршите следећа два корака.
Премешајте пречник и јаје у чинију. Напуните средњу посуду шећером и јајима и туците док се састојци не изједначе. Овај корак ће трајати око 1 минут. За мешање састојака можете користити дрвену кашику, умутити јаје или електричну мешалицу.
Сипајте брашно и какао у праху у посебне посуде. Два састојка сипајте у посебну посуду и добро измешајте.
Сипајте растопљени путер у смешу јаја и шећера. Затим мешајте док се путер равномерно не стопи и не формира глатку, кремасту, светло жуту смешу.
Полако просејте смешу какао у праху у смешу јаја. Сипајте какао у прах у сито и лагано промућкајте да какао падне у смешу јаја. Можете олакшати сито на дну сита да бисте олакшали сито.
У смешу додајте чипс од чоколаде. Сада помешајте чоколадни чипс са остатком састојака. Ако желите, можете да користите обичне чипс од чоколаде или прилично мале чоколаде. Или ако желите да покушате да пређете на новитет, можете да користите чипс од беле чоколаде.
Сипати смешу на плех. Плех намазан маслацем спреман је за преливање смеше. Равномерно распоредите смешу помоћу равне пластичне шпатуле или ножа. Такође нема потребе да се смеша равномерно распоређује, већ се трудите да је смеша равномерно распоредите што је више могуће за равномернију дебљину.
Ставите плех за печење у решетку у средину рерне и пеците 30 минута. После 25 минута проверите да ли колач не гори. Док чекате да се колач скува, можете да очистите кухињу, јер ако наставите да ходате около и гледате како се стврдне, можда ћете осећати још већу жељу.
Извадите торту из рерне и охладите. Сачекајте најмање 5 минута да се колач охлади и мало стврдне. Не режите док колач чека да се охлади јер кришка неће бити уредна и лепа.
Браун исеците на коцкице по укусу. Торту можете исећи на ситне комаде да бисте уживали у свему у једном потезу. Или можете исећи на веће комаде како бисте торту учинили лепшом и атрактивнијом. Да бисте направили десерт за велику забаву, што је торта мања, то боље. Али ако правите торте за себе, породицу или пријатеље, исеците већи блок како би сви могли више уживати.
- Торту можете посипати шећером у праху за додатну слаткоћу.
реклама

Метод 2 од 3: Мекани браун

Загрејте рерну на 162ºЦ. Ставите плех за печење на доњу трећу решетку да бисте припремили мекани браун.
Припремите плех за печење димензија 20 к 20 цм. Поставите фолију или матрице на дно лежишта и бочну страну лежишта. Обавезно оставите шаблоне на супротним странама лежишта.
Напуните лонац средње величине водом 2,5 - 5 цм. Нека вода прокључа.
Помешајте какао у праху, шећер, путер и сол у чинији. Уверите се да је посуда отпорна на топлоту. Мешајте састојке, а затим ставите посуду у лонац са кључалом водом да се састојци загреју и олакшају мешање, док истовремено стварате равномерну и масну смешу. Наставите са мешањем састојака док смеша не буде уједначена и топла. Не брините ако је смеша помало грудаста, јер ће бити глађа са додатком брашна и јаја.
Оставите да се смеша охлади око 3-5 минута. Смеша и даље треба да буде топла, али не преврућа.
Напуните екстракт ваниле. Мешајте ванилију лопатицом или кашиком како бисте створили јединствени укус за бровние.
Додајте јаја. Свако јаје разбити у смешу и добро умутити. Овај корак ће смешу учинити глаткијом.
Сипајте тесто. Сада можете додати тесто и добро мешати. Овај корак треба да траје најмање 1-2 минута. Смеша за тесто сада ће бити врло густа, можда чак и гушћа од традиционалне смеше за брауни. Управо ће та конзистенција учинити торту мекшом.
Сипајте семе. У смешу брашна сипајте орахе, пекане, бадеме или било које орахе. Овај корак није обавезан, али ће бровние учинити укуснијим.
Сипати смешу у плех. Тесто морате равномерно распоредити како би браун био равномерно густ.
Пеците 20-25 минута. После око 18 минута проверите торту. Ако је торта готова, када се чачкалица убаци у средину и извуче, неће се залепити за чачкалицу. После 20-25 минута, а колач још увек није куван, наставите са печењем док не заврши.
Извадите торту из рерне и охладите. Оставите колач да се охлади најмање 5 минута пре сечења.
Исеци Бровние. Овај рецепт ће резултирати са 16 коцкица средње браоније. Међутим, можете их исећи на веће или мање комаде, у зависности од ваших жеља.
Уживати. Можете уживати у меканом брауну слатког укуса или посипати карамел сосом за богат укус. реклама

Метод 3 од 3: Остале врсте брауни

Направите чоколадни браун. Можете направити традиционални чоколадни, колач од карамеле или лепљиви, јер су сви укусни.
Направите кремасти браун. Кремасти бровние додају свечану атмосферу, чинећи га савршеним за рођендане или посебне прилике.
Цаке Бровние С’море. Само додајте бели слез и крекере у традиционални Бровние и добићете десерт који је подједнако укусан и подстицајан као седење поред логорске ватре.
Бровние не садржи глутен. Људи који су на дијети без глутена и даље могу да направе сопствени бровние без глутена и још увек имају укус као традиционални колачи.
Направите колач од менте. Додајте мало менте у свој традиционални бровние за укусни празнични десерт. реклама

Савет

Ако заиста волите колаче са браунијем, покушајте да направите торту од браунија уместо традиционалне торте у посебним приликама.

Упозорење

Пазите, немојте пећи бровние предуго. Ако је колач предуго печен, изгореће у црно.
Будите пажљиви када користите рерну и топите путер. Носите рукавице отпорне на топлоту када вадите плех из рерне.
Пазите да не додате јаја док је путер још врућ, да се не би згрушали.