Како кувати рену (рабарбара): 6 корака (са фотографијом) - Савети

Видео: КАК ДАЛЕКО В ВЫСОТУ УЛЕТИТ ЧИТ ТАЧКА С ТРАМПЛИНА В ГТА 5 МОДЫ! ОБЗОР МОДА В GTA 5!

Садржај

Ресурси
Кораци
Савет
Упозорење
Шта вам је потребно

Рабарбара се лако кува.Ова биљка је богата витамином А, витамином Ц, калцијумом и калијумом. Можете рабарбару да комбинујете са другим јелима или да једете само рабарбару. Рабарбара је врло једноставна за узгој, па ако имате празно подручје, можете покушати да садите и берете у својој башти на обраду!

Ресурси

1 кг рабарбаре
300г гранулираног шећера
Цоунтри
Нешто соли (опционално)

Кораци

Оперите грану рабарбаре, а затим одсеците доњи и горњи крај близу лишћа.
Исеците рабарбару на ситне комаде. Величина је произвољна, али у идеалном случају око 2-3 цм.
Ставите рабарбару и шећер у лонац. Налијте мало воде толико да покрије све састојке.
Затворите поклопац посуде. Загрејте састојке на лаганој ватри око 10 минута. Мешајте састојке повремено како бисте избегли лепљивост. Рабарбара сазрева кад видите да су мекане и вене су видљиве у води.
Макните лонац са шпорета и пустите да се охлади.
Процедите ако треба да кувате. Вода се може користити као сируп ако желите. Или можете јести сецкану рабарбару, док се вода може користити за десерт. реклама

Савет

Рабарбара се претвара из зелене у црвену. Рабарбару треба да чувате у фрижидеру како бисте спречили да увене.
Увек одсеците рену пре сечења на мале узорке и исперите стабљику да бисте уклонили нечистоће.
Шећер можете заменити медом, јаворовим сирупом и агавиним сирупом ако не волите шећер. Рабарбара која није прерађена шећером биће врло кисела и неки људи је могу јести! Замена шећера медом или сирупом је тајна шефа кухиње за сјајне резултате.
Рабарбара се може замрзнути када се кува.
Комбиновање креме од рабарбаре и креме је традиционални начин исхране. Ово је такође одличан доручак.
Други начин на који можете користити мање шећера је додавање наранџине коре. Ово ће обогатити укус и смањити природни кисели укус рабарбаре. На пример, можете да користите око 0,5 кг сецкане рене, 1-1 / 2 кашичице сушене коре поморанџе и само 1/4 шоље шећера или меда.
Неки кувари замењују воду соком од поморанџе или класом ваниле исеченим у средњем жлебу. Зачини се такође додају током обраде. Зачињање зависи од вашег укуса и колико рабарбаре желите да омекшате.
Ако желите, замените смеђим или сировим шећером.
Рабарбара се такође може ставити у тегле и натопити врелом водом. Припремите загрејану боцу са поклопцем. Скувајте мешавину рабарбаре, а затим ставите састојке у теглу и потопите у врућу воду око 15 минута.
Шећер користите само ако сте слаткиш. Половина тог шећера довољна је за стварање укусног производа.
Уместо да воду користите за кување, ситно сецканој рени можете додати шећер и оставити да одстоји око 2 сата. Шећер ће тећи и неће вам требати додатна вода да бисте га прокували. Готов производ ће такође бити укусан!

Упозорење

Важно је не додавати превише воде јер ћете рабарбару омекшати. Најбоље је у почетку додати само мало воде, а током обраде додати још ако је потребно. Начин да се избегне коришћење пуно воде је додавање шећера исецканој рабарбари и пуштање да одстоји 3-4 сата пре кувања.
Користите стаклену посуду или посуду од нерђајућег челика за обраду рабарбаре како бисте избегли хемијску реакцију изазвану киселином у овој биљци.
Никада не једите лишће рабарбаре јер садрже токсине, укључујући оксалну киселину. Иако се сматра да је смртоносна доза око 5 кг (особа не може да конзумира ову количину у једној порцији). Поред тога, у лишћу постоји још један неидентификовани отров, па је најбоље пажљиво уклонити лишће током обраде.