Садржај

• На корак
• Метод 1 од 3: Избор шаргарепе
• Метод 2 од 3: Конзервирајте шаргарепу
• 3. метод од 3: Шта радите са шаргарепом?
• Савети
• Упозорења
• Неопходности

Шаргарепа је здрав додатак нашој исхрани. Ако добро изаберете у продавници, можете добити најздравију и најукуснију шаргарепу. Испод можете прочитати на шта треба пазити и како најбоље чувати шаргарепу када је имате код куће.

На корак

Метод 1 од 3: Избор шаргарепе

1. Изаберите шаргарепу која изгледа здраво. Потражите шаргарепу која има леп, глатки облик и здраву наранџасту боју. Боље је узимати корење које још увек има зелено на себи. Ове остају дуже свеже и свеже. Лишће треба да буде свеже и светло зелене боје.
2. Обратите пажњу на облик корена. Изаберите корене средње величине који се на крају сужавају. Шаргарепа средње величине лако се користи у јелима. Густу шаргарепу је мање лако кувати и припремати.
3. Изаберите младу шаргарепу за слатки укус. Танки, млади корени су најслађи. Дечја шаргарепа је једноставна за употребу, али не нужно и слађа од танке, младе шаргарепе. Шаргарепа за бебе је специфична врста шаргарепе и слатка је и хрскава.
4. Оставите корене са пукотинама или пукотинама. Такође припазите на мрље, увенуће лишће и гумену текстуру. Поред тога, избегавајте корење са „спаљеним“ пупољцима од сунца (зелени комади).

Метод 2 од 3: Конзервирајте шаргарепу

1. Уклоните лишће из корена. Лишће обезбеђује корен влагом и храњивим састојцима. Користите даску за резање и оштри нож да бисте одсекли лишће. Увек будите опрезни када радите са оштрим ножевима.
2. Уваљајте корење у омот од мехурића. Пластика омогућава корену да задржи влагу, а мехурићи спречавају накупљање влаге на корену. Захваљујући омотачу са мехурићима, корени ће се задржати две недеље. Не стављајте шаргарепу у затворене пластичне кесе; они ће тада иструнути.
3. Ставите шаргарепу у фиоку за поврће вашег фрижидера. Користите корење у року од две недеље. Тада је шаргарепа најбоља и садржи највише хранљивих састојака.
4. Оставите мало шаргарепе ако је сами узгајате. Покријте их лишћем против смрзавања, а на пролеће ћете имати дивно свеже корење.

3. метод од 3: Шта радите са шаргарепом?

1. Направите сок од шаргарепе. Сок од шаргарепе је супер здрав и укусан. Комбинујте са воћним соковима и добићете све витамине који су вам потребни.
2. Пире шаргарепа. Пречишћена шаргарепа има одличан укус уз месо. Можете направити сос или их користити у јелима са рерном. Пречишћена шаргарепа је такође погодна за бебе.
3. Исеците шаргарепу техником јулиенне. Тада их можете јести као салату или даље обрађивати у десертима.
4. Направите традиционалну арапску халву. Другим речима, „слатка посластица“ какав је превод. Укусно као десерт или као међуоброк.
5. Направите колач од шаргарепе. Свидеће се вашим гостима, а добро је и за очи.
6. Направите шаргарепу са сољу и бибером. Оставите чипс већ једном и направите ову здраву грицкалицу као алтернативу.

Савети

• Шаргарепа садржи пуно шећера и зато је здрава и добра алтернатива шећеру у колачима и посластицама. Додајте мало шаргарепе и користите мање шећера.
• Ољуштите старију шаргарепу; често имају помало круту спољашњост која није укусна.
• Ако беби корени имају белу превлаку, то значи да су већ ољуштени. Намочите их хладном водом да их појачате.
• Рендана шаргарепа је укусна у путеру од кикирикија, као алтернатива џему. Помијешајте шаргарепу са маслацем од кикирикија и распоредите је по сендвичу. Капајте мало меда на хлеб ако желите.
• Најбоља температура за складиштење је 0 ° Ц, али то је тешко постићи.
• Кувана шаргарепа може се држати у фрижидеру још три дана.

Упозорења

• Не стављајте шаргарепу у близини банана, јабука или диња. Плин етилен који ово воће лучи чини коријење горким.

Неопходности

• Шаргарепа
• Лист мехурића који држи корење
• Маказе или нож за уклањање лишћа
• Фрижидер за чување корења
• Машина за гуљење поврћа (опционално)