Подгрејте тамале

Садржај

На корак
Метод 1 од 5: Коришћење шпорета
Метод 4 од 5: Загрејте тамале на пари
Неопходности

Тамале мексичког порекла праве се од теста на бази кукуруза и пуне говедином, чилијем, пасуљем и поврћем. Ако вам је преостало тамале или купујете унапред куване смрзнуте тамале, постоји неколико начина на које можете да их подгрејете. Ако следите тачне кораке, тамале можете загрејати на пари, на шпорету, у рерни, микроталасној или у фритези.

На корак

Метод 1 од 5: Коришћење шпорета

Загрејте их на шпорету да добију хрскаве тамале. Користећи шпорет и шерпу, добијате хрскаве тамале без додатне масноће и калорија из фритезе. Користите ову методу ако имате времена да пазите на тамале док се загревају.
Користите рерну за равномерно загрејане тамале. Пећ ће тамале равномерно загрејати, али ће потрајати и дуже него код осталих метода. Ово ће такође открити укус тамалеса.
Загрејте рерну на 220 ° Ц. Ставите рерну на 220 ° Ц и пустите да се рерна загреје пре додавања тамала. Ово ће осигурати равномерно кување јела. За загревање тамала у рерни потребно је највише времена од свих овде препоручених метода.
Користите микроталасну пећницу за брз и лак начин. Подгревање тамала у микроталасној пећници је најлакши и најбржи начин, али им неће дати хрскаву смеђу кору. Ову методу користите ако немате довољно времена и желите да их брзо загрејете.
Одмрзните тамале. Држите тамале један дан у фрижидеру ако су замрзнуте. Ово ће их одмрзнути и припремити за микроталасну пећницу. Не покушавајте смрзнути тамале у микроталасној пећници - центар тамал ће остати хладан.
Поново загрејте тамале 15 секунди. Када завршите са загревањем тамала, извадите их и уклоните кућиште. Осетите површину и побрините се да је равномерно загрејана. Ако и даље није довољно топло, можете га премотати мокрим папирнатим пешкиром и загревати још 15 секунди.

Метод 4 од 5: Загрејте тамале на пари

Ради погодности, загријте тамале на пари. Најлакши део загревања тамале са парником је тај што их не морате држати на оку док се загревају. Загрејте их на овај начин ако имате довољно времена, али не можете да их држите на оку.
Напуните упаривач 1/4 дела водом. Напуните упаривач водом приближно једну четвртину. Ако немате сопарник, можете да користите посуду са решетком за пару. Треба вам сталак да окачите тамале изнад воде.
Сложите тамале на решетку. Ставите тамале на решетку и избегавајте да их потапате. Поставите тамале тако да крај тамале гледа према дну посуде.
Користите фритезу за најхрвавије тамале. Пржење тамалеса дубоким пржењем даје му најдебљи и најхрвавији спољни слој, али такође додаје додатну масноћу и калорије јелу. Користите ову методу ако желите најхрвавије тамале и не смета вам додатне калорије.
Одмрзните тамале. Оставите тамале један дан у фрижидеру и уверите се да су одмрзнуте. Смрзнути тамале изазивају мехуриће и искакање јестивог уља. Пржени тамале имају хрскаву смеђу кору, али су и више калорија и масти.
Фритезу подесите на средњу. Фритезу подесите на средњу топлоту и пустите да се потпуно загреје пре него што пређете на следећи корак. Хладно уље ће учинити тамале млитавим и влажним.
Уклоните тамале из уља и пустите да се охладе. Тамале пажљиво уклоните са фритезе металним клештима. Ставите тамале на тањир обложен кухињским папиром и пустите да се охладе пре служења.