Садржај

• На корак
• Део 1 од 3: Постављање дијагнозе
• Део 2 од 3: Лечење
• Део 3 од 3: Спречавање будућег тровања
• Савети
• Упозорења
• Неопходности

Тровање салмонелом често је резултат контакта са водом или храном загађеном бактеријама салмонеле. Може да изазове врућицу, повраћање, пролив и грчеве, а често се назива термином тровање храном. Симптоми се обично развијају у року од 2 до 48 сати и могу трајати до 7 дана. Обично се уклања само од себе, али у ретким случајевима могу настати компликације. Пређите на 1. корак да бисте научили како да лечите тровање салмонелом и како да га спречите у будућности.

На корак

Део 1 од 3: Постављање дијагнозе

1. Утврдите симптоме. Тровање салмонелом обично је узроковано једењем сирових јаја или меса контаминираног бактеријама. Постоји период инкубације од неколико сати до два дана, праћен симптомима који се обично класификују као гастроентеритис, упала желуца или црева. Најчешћи симптоми тровања салмонелом су:
   • Повраћа
   • Мучнина
   • Пролив
   • Језа
   • Грозница
   • Главобоља
   • Крв у столици
2. Знајте када треба да посетите доктора. Иако салмонела обично није врло опасна, људи са ослабљеним имунолошким системом, попут болесника са АИДС-ом, људи са болестима српастих ћелија или људи са болестима црева више су изложени ризику од компликација ако су заражени тровањем салмонелом. Деца и старији су такође изложени већем ризику од озбиљних компликација. Ако се симптоми не побољшају и ако припадате некој од ових ризичних група, што пре посетите лекара. Такође потражите хитну медицинску помоћ ако се појаве следећи симптоми:
   • Дехидратација, што доводи до смањеног стварања урина, мање стварања суза, сувих уста и удубљених очију.
   • Знаци бактеријемија, стање у којем је бактерија салмонеле ушла у крвоток и утиче на ткива мозга, кичмене мождине, срца и коштане сржи. Изненадна висока температура, убрзани рад срца, мрзлица и изненада озбиљни болесници знаци су да је то можда случај.
3. Тестирајте се на инфекцију салмонелом. Лекар ће моћи да процени симптоме и у већини случајева ће вам препоручити да пијете пуно и да се пуно одмарате док се симптоми не побољшају, јер се обично решавају сами. Ако лекар сматра да је преглед потребан, тестираће столицу на присуство салмонеле.
   • Лекар такође може извадити крв како би утврдио да ли постоји бактерија.
   • Лекар може прописати антибиотике ако се салмонела проширила кроз пробавни систем.
   • Ако постоји озбиљна дехидрација, пацијент може бити пребачен у болницу ради стављања ИВ.

Део 2 од 3: Лечење

1. Пијте пуно течности, посебно воде. Губитак течности повраћањем и дијарејом доводи вас у ризик од дехидрације. Важно је надокнадити изгубљену течност и електролите пијући воду, биљни чај, сок и чорбу. Чак и ако вам се не свиђа, ово је најбољи начин да свом телу дате довољно енергије како би се могло боље носити са симптомима.
   • Покушајте да поједете бокицу воде, коцку леда или смрзнуто воће како бисте у свој систем унели и воду и шећер.
   • Пијте пуно воде, посебно након тешких напада дијареје и повраћања.
   • Деца могу пити посебно средство за рехидрацију као што је О.Р.С. за надокнађивање изгубљене течности и електролита.
2. Узмите инхибитор дијареје. Лоперамид (имодијум) помаже против грчева повезаних са салмонелом. Међутим, дијареја може трајати дуже због употребе.
3. Једите благу храну ако се опорављате од тровања салмонелом. Једење слане или зачињене хране може додатно узнемирити ваш ионако превише осетљив пробавни систем. Такође, немојте јести масну храну, јер то иритира и ваша црева.
4. Користите топли облог. Ставите топли облог на стомак како бисте ублажили грчеве. Врч или топла купка такође помажу.
5. Одморите се и дајте свом телу времена да зарасте. Превише рано превише може одложити зарастање. Ваше тело се природно бори против салмонеле и брже ће се опоравити ако немате превише напетости. Узмите неколико дана одмора из школе или посла ако и даље имате повраћање или дијареју.

Део 3 од 3: Спречавање будућег тровања

1. Добро прокувајте и пржите производе животињског порекла. Не једите и не пијте непастеризовано млеко или сирова јаја. Тако се већина људи ухвати тровања салмонелом. Слободно вратите месо, живину или јаја која нису правилно скувана када сте на вечери.
   • Салмонела се углавном налази у животињским производима, али поврће такође може бити контаминирано. Обавезно добро оперите све поврће пре него што га кувате.
   • Добро оперите руке и све површине након контакта са сировом живином, месом или јајима.
2. Оперите руке након додиривања животиње или животињског измета. Ово је још један начин ширења салмонеле. Здрави гмизавци и птице могу носити салмонелу, а често се налази и у качи мачака и паса. Увек темељито оперите руке водом и сапуном након додиривања животиња или њихових фекалија.
3. Не дозволите деци да додирују гмизавце или младе птице. На пример, пилићи, гуштери и корњаче могу носити салмонелу. Дете које се бави овим животињама такође може добити тровање салмонелом. Пошто је инфекција много тежа за дете него за одраслу особу, боље је забранити додиривање ових животиња.

Савети

• Увек оперите руке кад изађете из тоалета како бисте смањили шансу за ношење или ширење бактерија салмонеле.
• Избегавајте ризик од тровања салмонелом ако не једете сирово или делимично сирово месо, живину или јаја и темељно оперете руке након руковања сировим месом.
• Пожељно је носити рукавице приликом руковања гмизавцима или водоземцима. Оперите руке врло добро ако не користите рукавице.
• Једите само јаја која су правилно кувана, јер сирово јаје може садржати салмонелу.

Упозорења

• Једном када сте заражени салмонелом, носите је са собом и останите заразни док се је потпуно не решите.
• Пазите се унакрсне контаминације у кухињи од посуђа или дасака за резање које су дошле у додир са сировим месом или живином.
• Не складиштите свеже воће и поврће поред сировог меса, јер сокови од меса могу контаминирати поврће и воће.

Неопходности

• Вода
• Инхибитори дијареје
• Топао облог
• Антибиотици