Направите шећерне бомбоне

Видео: Stari zanati ep. 7 18.05.2018. - Bombondžija

Садржај

Састојци
На корак
Метод 1 од 3: Направите раствор шећера
3. метод од 3: Направите шећерне бомбоне на штапићу
Савети
Упозорења
Неопходности
Раствор шећера
Шећерне бомбоне на конопцу
Шећерни слаткиш на штапићу

Шећер од слаткиша је предиван научни експеримент који можете обавити у сопственој кухињи. Шећерне бомбоне могу се обликовати на дрвеном штапићу или канапу, а можете додати боје и ароме како би ваше слаткише било како желите по вашем укусу!

Састојци

475 мл воде
950 грама гранулираног шећера
Боје за храну (опционо)
Укуси (опционално)

На корак

Метод 1 од 3: Направите раствор шећера

У лонцу прокувајте 475 мл воде. Ако не смете да користите шпорет, замолите одраслу особу да вам помогне - кључање воде може бити врло опасно ако је пролијете по себи.
- Користите дестиловану воду ако је могуће. Шећер се може прикачити на честице прљавштине у води из славине и створити кору која спречава испаравање воде и спречава раст кристала на вашем канапу.
- Ако немате приступ шпорету, можете да користите и микроталасну. Спојите шећер и воду у чаши која је безбедна за микроталасну пећницу и загревајте на високој температури два минута. Умешајте шећерну воду и ставите је у микроталасну пећницу на још два минута. Мешајте смешу трећи пут и шећер би сада требало да се скоро потпуно раствори у води.
- Обавезно држите шерпу или стакло сигурно у микроталасној пећници рукавицама или држачима посуђа како се не бисте опекли.
Уклоните раствор са ватре и оставите да се хлади 15-20 минута. Не желите да на дну посуде оставите нерастворени шећер. Ако нерастворени шећер заврши у тегли или чаши у којој желите да узгајате слаткише, кристали ће се прикачити за нерастворени шећер, а не за конопац или штап.
- Ако имате нерастворени шећер који није помешан са кључалом водом, раствор можете сипати кроз цедило и задржати само течност.
- Раствор који сте направили је презасићени раствор, што значи да је вода апсорбовала више шећера него што би га апсорбовала на собној температури. Када се раствор охлади, тачка засићења воде ће пасти и више неће моћи да задржи количину шећера. Растворени шећер неће моћи да остане у течном облику и уместо тога ће кристалисати на конопцу или штапу који пружите.
Стакло ставите на сигурно место, где неће бити узнемирено. Да би се створили највећи кристали, пронађите хладно, тамно место где ће вода полако испаравати, дајући кристалима довољно времена за раст.
- Ако желите брзо да узгајате кристале, али није вас брига ако постану велики, ставите чашу на сунчано место како би вода брзо испарила.
- Вибрације могу негативно утицати на раст ваших кристала. Држите чашу подно (и даље од покрета људи који ходају по поду) и даље од извора музике или звука попут стерео уређаја или телевизора.
Сачекајте недељу дана да се формирају кристали. Не додирујте и не тапкајте стакло, јер можете пореметити раст кристала и чак проузроковати пад неке жице. После недељу дана на жици бисте требали видети велике, глатке кристале. Ако желите, можете сачекати још неколико дана или чак недељу дана и видети колико више можете расти кристале.
Пажљиво уклоните нит из раствора и ставите је на воштани папир да се осуши. Пресећи спајалицу маказама.
- Ако су се шећерне бомбоне залепиле за чашу, исперите мало вруће воде на дну чаше. Ово би требало да раствори шећер довољно да можете извући слаткише без оштећења.

3. метод од 3: Направите шећерне бомбоне на штапићу

Држите ражањ у средини чаше тако да не додирује бочне стране и да врх не додирује дно чаше. Ако ражањ удари о стакло, то може успорити раст кристала или ће се ваш штапић шећерних бомбона заглавити за дно или бокове.
- Покушајте да врх вршка држите на око центиметар од дна чаше.
Стакло ставите на сигурно место, где неће бити узнемирено. Музика, телевизија или пуно активности могу створити вибрације које могу пореметити ваше кристале или проузроковати њихов пад са штапа. За најбољи раст, ставите чашу на хладно место или простор са собном температуром, даље од буке и густог пешачког промета.
Сачекајте једну до две недеље да шећерне бомбоне буду спремне. Избегавајте потребу за додиривањем или тапкањем стакла јер то може проузроковати падање кристала са штапића. Када сте задовољни количином кристала (или им се чини да више не расту), пажљиво уклоните штапић и ставите га на воштани папир да се осуши.
- Ако на води лебди кора, користите нож за путер да нежно пробијете кристале, избегавајући кристале у близини штапа.
- Ако су се шећерне бомбоне залепиле за чашу, исперите мало вруће воде на дну чаше. Ово би требало да раствори шећер довољно да можете извући слаткише без оштећења.
Спремни!

Савети

Ако после неколико дана не видите да на жици расту кристали, уклоните оловку и жицу, поново прокувајте воду и покушајте да растворите још шећера. Ако се у њему раствори више шећера, у почетку нисте додали довољно шећера. Можете почети испочетка са сада потпуно засићеним решењем.
Ово може бити корисно као научни пројекат за младе.
Овај рецепт може потрајати дуже него што се очекивало, будите стрпљиви!

Упозорења

Не петљајте се у теглу и не стављајте прсте у њу. Ово ремети процес стварања кристалне структуре. Не може га спречити да ради, али ометаће напредак раста кристала.