Садржај

• На корак
• Метод 1 од 5: Рециклирајте остатке хране и компост
• Метод 2 од 5: Донирајте нежељену храну
• Метод 3 од 5: Избаците храну која се не може поново користити
• Метод 4 од 5: Задржите остатке за касније одлагање
• Метод 5 од 5: Борба са отпадом од хране

Људи троше пуно хране, било да једу код куће или ван куће. Важно је одговорно одлагати храну, јер она ослобађа метан када почне да трули. Ово је гас са ефектом стаклене баште који штети животној средини. Решите се хране тако што ћете је рециклирати, компостирајући органске материје, поклањајући оно што можете уштедети у добротворне сврхе, а остало бацајући. Такође можете предузети мере за спречавање расипања хране.

На корак

Метод 1 од 5: Рециклирајте остатке хране и компост

1. Компост код куће. Компостирање хране је одличан начин да смањите количину хране коју бацате. Добар је за животну средину, а такође вам даје и компост за башту. Домаћи компост може вам оплодити тло, што помаже у баштованству.
   • Користите остатке хране као што су поврће, воће, талог кафе, љуске јаја, љуске ораха и врећице чаја.
   • Не користите компостну гомилу за месо, млечне производе или уља.
   • Одложите остатке хране на картону, старим новинама, вегетацији и другим органским материјама на својој гомили компоста. Затим га помешајте са земљом како би се храна могла разбити.
   • Ако додате нешто на хрпу, заграбите је вилама или другим алатима како бисте хрпи дали нови кисеоник. Ово помаже у процесу компостирања.
   • Ако немате башту, код куће и даље можете компостирати канту за црва.
2. Идите у локални рециклажни центар. Ако немате простора за компостирање или ако више не желите, остатке хране и даље можете правилно да се решите тако што ћете их однети у центар за рециклажу. Обично тамо имају начине за прераду и компостирање остатака хране. Можете тамо однети остатке хране и дати их некоме или бацити у одговарајући контејнер.
   • Пре посете прочитајте смернице центра за рециклажу.
   • Понекад свој отпад морате одвојити на одређени начин пре него што га прихвате.
   • Обавезно знајте које остатке хране прихватају, а које не.
   • На пример, не прихватају месо, већ биљни отпад попут воћа и поврћа.
   • Често можете добити више информација од своје општине о центрима за рециклажу у вашој близини.
3. Користите локално сортирање отпада. Зависно од тога где живите, можда ћете моћи да користите локални програм сортирања отпада који води општина. Међу општинама је све популарније да домаћинствима дају малу канту за отпад за остатке хране. Затим се сакупља заједно са уобичајеним отпадом. У Холандији, општине такође сакупљају одвојено све више и више отпада.
   • Ако нисте сигурни како то функционише у вашем подручју, можете контактирати градско веће да бисте пронашли такав програм.
   • Разговарајте са комшијама да бисте сазнали да ли знају више и како се и сами можете укључити.
   • У таквим програмима често се испоручују и компостирајуће кесе у које можете ставити своје остатке хране.

Метод 2 од 5: Донирајте нежељену храну

1. Утврдите која је храна погодна за донирање. Ако у кухињском ормарићу има хране коју нећете јести, постоји боља опција од пуког бацања. Донирање хране донирањем локалних добротворних организација, попут банке хране или народне кухиње, добар је начин да се ништа не изгуби. Ако се одлучите за ово, прво морате утврдити које су врсте хране погодне за донирање.
   • Кварљива храна, попут поврћа у конзерви, супе, рибе и меса, увек је погодна.
   • Зрна са ниским садржајем шећера, путер од кикирикија, суво грожђе и пакети сокова такође су увек добродошли.
   • Избегавајте давање хране у стакленим теглама. То није увек прихваћено због своје крхкости.
   • Запамтите, такође можете питати пријатеље и породицу да ли им нешто треба.
2. Обратите се локалним добротворним организацијама. Ако знате која храна је прикладна за донирање, можете потражити локалне добротворне организације. Пронађите банку хране или народну кухињу у својој близини и сазнајте како можете донирати. На Интернету можете пронаћи локације банке хране у Холандији, Белгији и САД-у.
   • Постоје посебне апликације које помажу компанијама да донирају вишак хране.
   • Као појединцу најбоље је да се удружите са успостављеном локалном или националном институцијом.
3. Доставите храну. Пажљиво умотајте храну и однесите пакете у банку са храном. Тамо их можете дати запосленима или волонтерима. Биће сретни што вас виде и прихватиће вашу донацију ако је све добро спаковано и ако нема неприкладне хране. Док сте тамо, можете одмах сазнати мало више о послу који они тамо раде. Обично такве организације траже нове волонтере који ће им помоћи у организацији и дистрибуцији донација.
   • Ако имате времена на претек, можете одабрати да се добровољно пријавите у установу.
   • Волонтерима је обично доступно пуно различитих опција.
4. Донирајте храну из ресторана. Чак и ако водите ресторан, можете донирати храну. Обратите се локалној институцији и разговарајте о томе коју храну желите да донирате. Тада могу доћи по храну из вашег ресторана. Помоћу таквих програма понекад можете донирати кварљиву храну и припремљена јела. Затим се замрзавају или одмах допремају у локално склониште.
   • За то се можете обратити и банци за храну у Холандији или Белгији. Списак организација за САД можете пронаћи на веб локацији Министарства пољопривреде Сједињених Држава.
5. Донирајте храну из супермаркета. Вишак хране такође можете донирати у супермаркету или велетрговини. Ово функционише са приближно истим поступком као и за угоститељске компаније. Треба да контактирате локалну институцију и кажете им коју храну желите да донирате. Институција ће тада прикупити храну од вас.
   • Ако имате организацију са пуно вишка хране, можете се удружити са локалном или националном институцијом.
   • Као партнер можете донирати храну у одређено време, а у неким случајевима вам то може дати и пореску олакшицу.

Метод 3 од 5: Избаците храну која се не може поново користити

1. Одвојите храну која се покварила. Ако имате храну која је нестала или ће се ускоро покварити, морате брзо да делујете. Такву храну треба да одвојите од свог другог отпада, ставите је у чврсту пластичну кесу, а затим је брзо баците. Месо и другу храну која брзо трули најбоље је одложити у смеће на дан сакупљања. Трулећа храна привлачи гамад и инсекте.
   • Увек ставите месо и другу сирову храну у засебну пластичну врећу пре него што их одложите у врећу за смеће. На овај начин можете ограничити цурење и непријатне мирисе.
   • Уверите се да је канта за смеће правилно затворена и да не емитује никакав мирис који би могао привући штеточине.
   • Месо брзо баците да бисте избегли црве.
2. Храну сагоревајте са мало воде, попут пилеће коже. (Храна богата водом може експлодирати.)
   • Користите камин или роштиљ.
   • Такође можете да користите пећ на дрва, али храну баците у део на дрва, а не у део за кување.
   • Користите не Пећ. Због тога у кући добијете превише дима.
   • Покушајте то да урадите ако бисте ипак морали да подметнете ватру, како не бисте трошили додатно гориво. На пример, после пикника можете остатке сагорети на угљу које сте користили за припрему хране - и наравно, не заборавите да га прелијете водом пре него што одете.
   • Увек остане мало пепела. Можете их једноставно бацити као и увек након што се охладе.
3. Испустите производе низ судопер или тоалет.
   • Мекана храна - осим уља и масти - може се исећи на ситне комаде и испрати судопером. Веће комаде можете спустити у тоалет.
   • Ову методу користите за мекану храну, попут трулог парадајза, а не за тврде ствари као што су кости.
   • Ово је алтернативна опција ако немате канту за смеће.
4. Уље и масти сакупљајте у посуду. Решите се уља и масти за јело тако што ћете их сипати у лонац, каду или другу посуду коју ионако желите да баците. Не сипајте вруће уље или маст од кувања меса у судопер. То може довести до проблема са канализационим системом који могу бити скупи. Уље и масти увек треба одлагати, а не низ судопер.
   • Кад се напуни, одложите теглу са масти у смеће. Не употребљавајте посуду поново.
   • Остатке масти можете користити и за масне куглице за своју башту.
   • Масноћу помешајте са неколико сувих остатака, попут овсене каше, и оставите да одстоји у фрижидеру преко ноћи.
   • Када се стврдне, можете је обесити на дрво или у кућици за птице.
5. Не бацајте остатке хране у септичку јаму или ИБА. Ако ваша зграда има септичку јаму или ИБА (индивидуални третман отпадних вода) уместо канализационог прикључка, овде можда нећете бацити остатке хране. У том случају пазите да храну, талог кафе, уље или масноћу не испирате низ судопер. Што више чврстих материја спустите низ умиваоник, чешће ће систем требати да се испразни.
6. Знајте коју храну треба бацити. Постоје намирнице које се не могу компостирати или поново користити, попут суве тестенине, пиринча, хлеба и других производа од житарица. Осушена храна попут тестенине и пиринча може се донирати банкама хране и обично има дуг рок трајања, па не бисте требали бацати већи део ње.
   • Ако још увек пронађете стару тестенину или пиринач у задњем делу кухињског ормана, најбоље је једноставно их бацити у смеће.
   • Можда је примамљиво птицама дати устајали хлеб, али има малу хранљиву вредност. Плесниви хлеб може бити опасан и за птице.
   • Млечни производи се не могу рециклирати или компостирати и најбоље их је бацити у канту.

Метод 4 од 5: Задржите остатке за касније одлагање

1. Пазите да прерано избаците храну. Не можете се увек одмах решити свог отпада, на пример када се сакупља сваке недеље. Ако га до тада оставите у канти, можете да патите од мириса, штеточина и муха.
2. Користите "канту за отпад". Најбоље је користити зидарску теглу, попут оне за кисели краставац или сос од тестенине, са тесно поклопљеним поклопцем.
   • Можете да користите и пластичне лонце, али они понекад пропуштају мирисе.
   • Прикладни су и метални лименке које се могу затворити (нпр. За кафу), али могу проузроковати прстен рђе.
   • Картон је најбоље избегавати. То ће цурити ако постане влажно од хране која се распада.
   • Тегла треба да буде довољно мала да се једном користи. Не отварајте теглу касније, јер ће то ослободити мирис и било какве (воћне) муве - осим ако теглу не замрзнете.
3. Исеците храну на ситне комаде и ставите је у лонац.
4. Баците цело смеће на дан смећа. Такође теглу можете бацити у смеће, а затим је очистити и поново користити, али ово је неуредан посао који треба обавити напољу.
5. Замрзните храну за касније одлагање. Ово ће зауставити процес разградње и убити инсекте и ларве. То можете да урадите са контејнером за отпад, али већи производи (попут коре лубенице) такође се могу цели ставити у замрзивач. Лако је заборавити производе у замрзивачу, па би било паметно ставити постоље на канту за смеће.

Метод 5 од 5: Борба са отпадом од хране

1. Спремите храну паметно. Предузмите мере да дугорочно смањите свој отпад. Храна која није правилно ускладиштена често се брже квари. Ако се потрудите да ефикасније складиштите храну, можете мање трошити и добити више новца.
   • Ако је не поједете одмах, замрзните свежу храну како бисте је касније могли користити.
   • Замрзните остатке, попут супе, чорбе и тестенине.
   • Уверите се да су ваши контејнери добро затворени и складиштени под правим условима.
   • На пример, неку храну треба држати у фрижидеру, док другу храну треба држати на хладном и сувом месту.
2. Купујте паметно. Једноставан начин за смањење расипања хране је куповина мање. Обратите пажњу на то колико обично бацате и покушајте да прилагодите листу за куповину у складу с тим. Добар начин да то урадите је да распоредите оброке за целу недељу, а затим купите све састојке.
   • Пазите на попусте и договоре за два.
   • Ако немате места за додатну храну, запитајте се да ли ћете је на крају бацити или не.
3. Искористите остатке. Још један одличан начин да смањите отпад од хране и заиста извучете максимум из својих намирница је да искористите остатке. Остатке можете користити за додатне оброке, грицкалице или у залихи или чорби. Потражите рецепте са састојцима који су вам остали. Покушајте да употребите све што припремите. На мрежи можете пронаћи безброј корисних рецепата за своје остатке.
   • Сачувајте остатке воћа и поврћа.
   • Пажљиво користите остатке. Разумно их чувајте у херметички затвореним контејнерима и ставите у фрижидер или замрзивач.
   • Остатке искористите у року од два дана и храну не подгревајте више пута.