Садржај

• Састојци
• Класични сендвич са салатом од туне
• Шик сендвич са салатом од туне
• Сендвич са салатом од јаја од туне
• Отворени сендвич са салатом од туне
• Туна растопљена
• Пуњен пиштољ
• Сендвич са салатом од туне без мајонезе
• На корак
• Метод 1 од 7: Класични сендвич са салатом од туне
• Метод 2 од 7: Шик сендвич са салатом од туне
• Метод 3 од 7: Сендвич са салатом од јаја од туне
• Метод 4 од 7: „Отворени“ сендвич са салатом од туне
• Метод 5 од 7: Растопљење туне
• Метод 6 од 7: Пуњен пиштољ
• Метод 7 од 7: Сендвич са салатом од туне без мајонезе
• Савети
• Неопходности

Током Првог светског рата конзервирана туна постала је важан извор протеина за војнике, а од тада је постала популарнија само у западним земљама, посебно у облику сендвича са салатом од туне. Нежно, месо туњевине идеално је за употребу у салатама и на хлебу, а постоје и све врсте варијација класичног сендвича са салатом од туне, попут топљења туне, „отвореног“ сендвича са туњевином или пуњеног пиштоља са туном. Погледајте рецепте у наставку да бисте открили која вам се варијанта највише свиђа.

Састојци

Класични сендвич са салатом од туне

• За 4 особе
• 2 конзерве туњевине
• 1/2 шоље целера, исечено на комаде
• 1/4 шоље лука, исецканог
• 8 кашика мајонезе (обична или лагана верзија)
• 1 кашичица лимуновог сока
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице бибера
• 8 кришки хлеба, или 4 кифлице

Шик сендвич са салатом од туне

• За 2 особе
• 1 конзерва туне
• 3 кашике целера, исечене на комаде
• 3 кашике лука, исећи на комаде
• 2 кашике мајонезе (редовна или лагана верзија)
• 1 кашика слатког ужитка (Хеинз)
• Сол и бибер по укусу
• 4 кришке хлеба, или две кифлице
• Зелена салата, клице, кришке краставца, паприка, кисели краставци, авокадо и / или парадајз по жељи
• Сенф (по жељи)

Сендвич са салатом од јаја од туне

• За 2 особе
• 1 конзерва туне
• 3 тврдо кувана јаја, ољуштена и исецкана
• 1 шоља целера, исечена на комаде
• 1 кашика мајонезе (редовна или лагана верзија)
• Сол и бибер по укусу
• 4 кришке хлеба, или две кифлице

Отворени сендвич са салатом од туне

• За 4 особе
• 2 конзерве туњевине
• 2 кашике љуте, ситно исецкане
• 2 кашике мајонезе (редовна или лагана верзија)
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашика першуна, ситно исецкана
• 1/8 кашичице соли
• Кап љутог соса (Табасцо)
• Бибер по укусу
• 2 парадајза, исечена
• 1/2 шоље нарибаног сира
• 4 кришке хлеба или 4 кифлице

Туна растопљена

• За 4 особе
• 2 конзерве туњевине
• 4 кашике мајонезе (обична или лагана верзија)
• Сок од пола лимуна (по жељи)
• 1/4 шоље целера, исечено на комаде
• 1 1/2 кашике лука, исецканог
• 1 кашика першуна, ситно исецкана
• 1/2 кашике босиљка (по жељи)
• 1/2 кашике цилантра (опционо)
• 3/4 кашичице сирћета од црвеног вина
• Мало соли и бибера
• 8 кришки парадајза
• 8 кришки сира или 1/2 шоље измрвљене Фете
• 8 кришки хлеба или 4 кифлице

Пуњен пиштољ

• За 4 особе
• 2 конзерве туњевине
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 шоља парадајза, сецкана
• 1 шоља целера, исечена на комаде
• 1/4 шоље младог лука, исечено на комаде
• 1/4 шоље павлаке
• Сол и бибер по укусу
• 1 шоља зелене салате, исечене на траке
• 4 кришке сланине (по жељи)
• 1/4 шоље нарибаног сира
• 4 пиштоља

Сендвич са салатом од туне без мајонезе

• За 4 особе
• 2 конзерве туњевине
• 1/2 зрелог авокада
• 1/4 шоље грчког јогурта или 1 кашичица сенфа помешаног са 1 кашиком павлаке
• 2 кашике лука, ситно исецкане
• 1 кашика соса од копра
• 1 стабљика целера, ситно исецкана
• Сол и бибер по укусу
• Сок од пола лимуна (по жељи)
• Прстохват кајенског бибера (опционално)
• 8 кришки хлеба, или 4 кифлице

На корак

Метод 1 од 7: Класични сендвич са салатом од туне

1. Оцедите и исперите туњевину. Колико често желите испирати, зависи од вас, али учините то барем једном.
   • Отворите лименку помоћу отварача за конзерве, али још увек не скидајте поклопац.
   • Са постављеним поклопцем, окрените лименку и држите је изнад судопера како би се стекла сва влага.
   • Скините поклопац са лименке, пазећи да се не порежете.
   • Уклоните туњевину и ставите је у цедило или цедило.
   • Туњевину добро исперите водом, а вишак истисните чистом крпом или кухињским папиром.
2. Мешајте састојке. Ставите испрану туњевину у средњу посуду. Додајте целер, лук, мајонез, лимунов сок, со и бибер.
   • Све добро промешајте мешајући.
   • Уверите се да су сви састојци равномерно распоређени.
3. Подмазати лепиње. Салату од туњевине поделите равномерно на 4 кришке хлеба, а на њу ставите кришку хлеба. Или га ставите на сендвиче и поново их затворите.
   • Ако желите, можете прво наздравити сендвичима или сендвичима, за топлу, хрскаву верзију.
   • Можете га испробати и на кроасану за разнолик укус и текстуру.
   • Или га можете мешати са салатом и уопште избегавати хлеб ако желите да смањите угљене хидрате.

Метод 2 од 7: Шик сендвич са салатом од туне

1. Оцедите и исперите туњевину. Колико често желите испирати, зависи од вас, али учините то барем једном.
   • Отворите лименку помоћу отварача, али још увек не скидајте поклопац.
   • Са постављеним поклопцем, окрените лименку и држите је изнад судопера како би се стекла сва влага.
   • Скините поклопац са лименке, пазећи да се не порежете.
   • Уклоните туњевину и ставите је у цедило или цедило.
   • Туњевину добро исперите водом, а вишак истисните чистом крпом или кухињским папиром.
2. Мешајте састојке. Ставите испрану туњевину у средњу посуду. Додајте целер, лук, мајонез и слатку сластицу.
   • Све добро промешајте мешајући.
   • Уместо обичног лука можете користити и млади лук.
   • Уместо сластице можете користити 1/4 шоље исецканог киселог краставца.
   • Уверите се да су сви састојци равномерно распоређени.
3. Припремите сендвиче. Салату од туне поделите преко сендвича и допуните је адитивима по вашем избору, а можда и сенфом.
   • У овом тренутку можете и да направите БЛТ додавањем 2-3 кришке пржене сланине.
4. Заврши сендвиче. Након што додате све преливе, ставите кришку хлеба на врх или затворите лепињу.
   • Такође можете прво наздравити сендвичима или сендвичима ако волите топлу, хрскаву сорту.
   • Можете га испробати и на кроасану за разнолик укус и текстуру.
   • Или га можете мешати са салатом и уопште избегавати хлеб ако желите да смањите угљене хидрате.

Метод 3 од 7: Сендвич са салатом од јаја од туне

1. Оцедите и исперите туњевину. Колико често желите испирати, зависи од вас, али учините то барем једном.
   • Отворите лименку помоћу отварача за конзерве, али још увек не скидајте поклопац.
   • Са постављеним поклопцем, окрените лименку и држите је изнад судопера како би се стекла сва влага.
   • Скините поклопац са лименке, пазећи да се не порежете.
   • Уклоните туњевину и ставите је у цедило или цедило.
   • Туњевину добро исперите водом, а вишак истисните чистом крпом или кухињским папиром.
2. Мешајте састојке. Ставите испрану туњевину у средњу посуду. Помијешајте туњевину, јаја, целер и мајонез.
   • Све добро промешајте мешајући.
   • Уверите се да су сви састојци равномерно распоређени.
   • Посолите и побиберите по укусу.
3. Подмазати лепиње. Поделите салату између две кришке хлеба или лепиња, а на њу ставите остале кришке или врх лепиње.
   • Препеците сендвиче или сендвиче ако волите хрскаву, топлу сорту.
   • Можете га испробати и на кроасану за разнолик укус и текстуру.
   • Или га можете мешати са салатом и уопште избегавати хлеб ако желите да смањите угљене хидрате.

Метод 4 од 7: „Отворени“ сендвич са салатом од туне

1. Загрејте роштиљ рерне. Важно је загрејати роштиљ, иначе се неће загрејати равномерно.
   • Проверите упутства за своју рерну да бисте сазнали како да укључите роштиљ.
2. Оцедите и исперите туњевину. Колико често желите испирати, зависи од вас, али учините то барем једном.
   • Отворите лименку помоћу отварача, али још увек не скидајте поклопац.
   • Са постављеним поклопцем, окрените лименку и држите је изнад судопера како би се стекла сва влага.
   • Скините поклопац са лименке, пазећи да се не порежете.
   • Уклоните туњевину и ставите је у цедило или цедило.
   • Туњевину добро исперите водом, а вишак истисните чистом крпом или кухињским папиром.
3. Мешајте састојке. Испрану туну ставите у средњу посуду и умешајте љутику, мајонез, лимунов сок, першун, сол, љути сос и бибер.
   • Све добро промешајте мешајући.
   • Уверите се да су сви састојци равномерно распоређени.
4. Подмазати лепиње. Туну поделите на 4 кришке или кифлице. На врх сира и парадајза.
   • Можете да користите све врсте хлеба, а можете и да пробате кроасане.
5. Сендвиче на жару. Ставите кифлице или сендвиче на плех и ставите их испод бројлера на 3-5 минута, или док се сир не отопи.
   • Извадите га из рерне, искључите роштиљ и послужите.

Метод 5 од 7: Растопљење туне

1. Загрејте роштиљ рерне. Важно је загрејати роштиљ, иначе се неће загрејати равномерно.
   • Проверите упутства за своју рерну да бисте сазнали како да укључите роштиљ.
2. Оцедите и исперите туњевину. Колико често желите испирати, зависи од вас, али учините то барем једном.
   • Отворите лименку помоћу отварача, али још увек не скидајте поклопац.
   • Са постављеним поклопцем, окрените лименку и држите је изнад судопера како би се стекла сва влага.
   • Скините поклопац са лименке, пазећи да се не порежете.
   • Уклоните туњевину и ставите је у цедило или цедило.
   • Туњевину добро исперите водом, а вишак истисните чистом крпом или кухињским папиром.
3. Мешајте састојке. Испрану туну ставите у средњу посуду и умешајте мајонез, лимунов сок, целер, лук, першун, босиљак, цилантро и сирће.
   • Све добро промешајте мешајући.
   • Посолите и побиберите по укусу.
   • Уверите се да су сви састојци равномерно распоређени.
4. Припремите сендвиче. Ставите хлеб на плех. Лепиње пеците на жару 1 минут док не постану хрскаве.
   • Пазите да хлеб не загори; немојте га предуго пећи на роштиљу.
   • Извадите их из рерне, али оставите решетку укључену.
5. Подмазати лепиње. Салату поделите равномерно на 4 кришке хлеба или кифлице.
   • На салату од туњевине ставите кришку сира или мало фете.
   • Ставите кришку парадајза на врх сира, а затим ставите другу кришку сира преко парадајза.
6. Ставите поново под бројлер. Ставите лепиње на плех и ставите испод бројлера на 3 до 5 минута, или док се сир не отопи.
   • Пажљиво пазите на лепиње како не би изгореле.
   • Извадите их из рерне, ставите врх лепиње или други сендвич, искључите роштиљ и послужите.

Метод 6 од 7: Пуњен пиштољ

1. Загрејте роштиљ рерне. Важно је загрејати роштиљ, иначе се неће загрејати равномерно.
   • Проверите упутства за своју рерну да бисте сазнали како да укључите роштиљ.
2. Оцедите и исперите туњевину. Колико често желите испирати, зависи од вас, али учините то барем једном.
   • Отворите лименку помоћу отварача за конзерве, али још увек не скидајте поклопац.
   • Са постављеним поклопцем, окрените лименку и држите је изнад судопера како би се стекла сва влага.
   • Скините поклопац са лименке, пазећи да се не порежете.
   • Уклоните туњевину и ставите је у цедило или цедило.
   • Туњевину добро исперите водом, а вишак истисните чистом крпом или кухињским папиром.
3. Мешајте састојке. Испрану туну ставите у средњу посуду и умешајте лимунов сок, парадајз, целер, млади лук и павлаку.
   • Све добро промешајте мешајући.
   • Уверите се да су сви састојци равномерно распоређени.
   • Посолите и побиберите по укусу.
4. Припремите пиштоље. Прережите пиштоље и издубите их мало, тако да изгледају као мали чамци.
   • На дно ставите мало зелене салате.
5. Подмазати лепиње. Напуните сваки чамац салатом од туне.
   • На врх ставите парадајз, сланину и сир.
6. Загрејте лепиње. Поставите пиштоље на послужавник за печење.
   • Ролате на роштиљу 3 до 5 минута, или док се сир не отопи.
   • Извадите их из рерне, искључите роштиљ и послужите.

Метод 7 од 7: Сендвич са салатом од туне без мајонезе

1. Оцедите и исперите туњевину. Колико често желите испирати, зависи од вас, али учините то барем једном.
   • Отворите лименку помоћу отварача, али још увек не скидајте поклопац.
   • Са постављеним поклопцем, окрените лименку и држите је изнад судопера како би се стекла сва влага.
   • Скините поклопац са лименке, пазећи да се не порежете.
   • Уклоните туњевину и ставите је у цедило или цедило.
   • Туњевину добро исперите водом, а вишак истисните чистом крпом или кухињским папиром.
2. Мешајте састојке. У средњој посуди згњечите авокадо са грчким јогуртом док не постане глатко.
   • Умешајте туњевину, лук, насладу, целер, сол и бибер. По жељи додајте лимун и кајенски бибер.
   • Све добро промешајте мешајући.
3. Подмазати лепиње. Салату од туне поделите на сендвиче или сендвиче и прекријте другом кришком хлеба или врхом лепиње.
   • За топлу, хрскаву варијанту можете прво тостирати сендвиче или сендвиче.
   • Можете га испробати и на кроасану за разнолик укус и текстуру.
   • Или га можете мешати са салатом и уопште избегавати хлеб ако желите да смањите угљене хидрате.

Савети

• Боље туњевине попут албацора. Кошта више, али вреди због бољег укуса и текстуре.
• Купите одрживо уловљену туну са ознаком МСЦ.
• Оцедите туњевину и исперите неколико пута. Већина људи само излије воду или уље, али ако желите бољи укус, исперите туњевину једном или двапут у цедилу, а затим исцедите воду папирним убрусом између њих.
• Остатке туне чувајте у фрижидеру и извадите из конзерве. Користите стаклену посуду са поклопцем.

Неопходности

• Отварач за конзерве
• Кашика или виљушка
• Скала
• Пластична посуда са поклопцем, ако не припремите сву салату одједном