Отапати капице

Видео: Как сделать недорогое жидкое удобрение

Садржај

На корак
Метод 1 од 3: Одмрзавање у фрижидеру
Упозорења

Смрзнуте капице морају се добро одмрзнути како би се спречило да се капица из своје природне деликатне текстуре промени у жилаву и гуменасту груду. Најбољи начин одмрзавања капица је одмрзавање у фрижидеру. Али ако вам недостаје времена, можете их ставити у хладну воду или чак у микроталасну пећницу да бисте убрзали процес одмрзавања.

На корак

Метод 1 од 3: Одмрзавање у фрижидеру

Оставите капице у фрижидеру за најбоље резултате. Иако је потребно пуно више времена да се смрзнуте капице у потпуности одмрзну у фрижидеру, оне ипак производе најбоље капице по укусу. А пошто се смрзнуте капице постепено отапају, тешко да постоји шанса да оштетите или контаминирате капице током одмрзавања.
- Одмрзавање капица у фрижидеру траје цео дан. Имајте то на уму и планирајте то време тако да се капице потпуно отопе када их припремате!
Подесите температуру свог фрижидера на 3 ° Ц. Температура вашег фрижидера је најважнија за правилно одмрзавање капица. Најбоља температура за смрзнуте капице је тачно 3 ° Ц, па према томе подесите температуру у фрижидеру.
Савет: Већина стандардних фрижидера постављена је на 3 ° Ц. Уверите се да у фрижидеру нема друге хране која се може покварити на 3 ° Ц. Ако је то случај, размислите о проналажењу другог одговарајућег складишног простора док се гребевице отапају.
Извадите капице из амбалаже и ставите у велику посуду. Посуда треба да буде довољно велика да прими све капице. Такође треба да има довољно простора за било коју воду створену топљењем леда око капица. Извадите капице из паковања и поређајте их тако да је посуда пуна око ¾.
- Ако имате превише капица да бисте их све ставили у једну посуду, користите другу посуду.
Користите хладну воду за брже одмрзавање смрзнутих капица. Процес одмрзавања смрзнутих капица можете убрзати употребом хладне воде ако немате времена да их пустите да се сами отопе у фрижидеру. Коришћењем хладне воде не ризикујете да кувате капице.
- На овај начин се смрзнуте капице брже отапају, али кад се скувају могу бити и мало чвршће.
Ставите посуду у судопер и напуните је хладном водом из славине. Померите кесу са смрзнутим капама напред-назад лагано док се посуда пуни водом како бисте били сигурни да се не лепе са стране. Вода треба да буде око 10 ° Ц да одмрзне замрзнуте капице без кувања и промене текстуре. Напуните посуду са довољно воде да потопи врећу.
- Оставите посуду у судоперу у случају да је препуните.
Ако сте у журби, одмрзните капице у микроталасној пећници. Требали бисте користити микроталасну пећницу која има подешавање одмрзавања, јер су капице врло деликатне и скуваће се ако користите стандардно подешавање када их одмрзавате у микроталасној пећници. Проверите да ли микроталасна има поставку за одмрзавање.
- Јакобове капице одмрзнуте у микроталасној пећи могу бити чвршће и гумене када се кувају.
Ставите капице у микроталасну пећницу на 2 сегмента по 30 секунди на подешавање одмрзавања. Не можете га вратити кад кувате капице док не омекшају, па користите кратке сегменте од 30 секунди да отапате капице у микроталасној пећници. Када истекне 30 секунди, извадите посуду и погледајте да ли су потпуно одмрзнуте додирујући их прстом. Не би требало да имају залеђена подручја.
- Ако се капице нису отопиле након 30 секунди, поновите поступак док се потпуно не отопе.
- Не одмрзавајте капице у микроталасној пећници дуже од четири сегмента од 30 секунди, јер ће месо почети да се кува и мења текстуру.
Савет: Додирните прстом средину најдебље капице да бисте потврдили да су се све капице отопиле.