Садржај

• Кораци
• Метода 1 од 3: Припрема калупа за силиконске порције
• Метода 2 од 3: Припрема пећнице
• Метода 3 од 3: Печење муффина
• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба

Силиконски калупи за мафине за послуживање модерна су алтернатива папирним калупима који се традиционално користе за печење муффина. Свестрани облици порција за вишекратну употребу једноставни су за употребу, чишћење и складиштење.

Кораци

Метода 1 од 3: Припрема калупа за силиконске порције

1. 1 Калупе за силиконске порције припремите пре прве употребе. Оперите их у топлој води са сапуном и добро исперите.
2. 2 Калупе премазати танким слојем биљног уља или спрејом против лепљења. Ова метода "влажења" калупа биће потребна само за првих неколико употреба.

Метода 2 од 3: Припрема пећнице

1. 1 Загрејте рерну према рецепту за колаче.
2. 2 Подесите решетку тако да буде у средини пећнице.

Метода 3 од 3: Печење муффина

1. 1 Направите тесто за муффине према рецепту.
   • Ставите лим за печење на равну површину, попут радне плоче или стола.
   • Силиконске калупе за порције ставите на лим за печење. По жељи силиконске калупе ставите у прорезе посуде за печење колачића.
   • Напуните силиконске калупе за послуживање. Помоћу кашике напуните 2/3 сваког калупа тесто. Неки облици имају означену линију испуне.
2. 2 Пеците муффине.
   • Ставите лим за печење са силиконским калупима у пећницу.
   • Проверите време. Када први пут користите силиконске калупе, веома је важно пажљиво погледати мафине, јер се време кувања у њима може мало разликовати од времена кувања у обичном кухињском прибору.
   • Проверите колаче да бисте видели да ли су спремни. Уметните чачкалицу или шибицу у муффин у средиште лима за печење. Колачићи су спремни када чачкалица изађе чиста.
3. 3 Мафине извадити из рерне. Приликом вађења колачића из пећнице користите рукавице.
   • Бити пажљив. Силиконски калупи се брзо хладе, али ће бити веома врући чим их извадите.
4. 4 Мафине одмах окрените. Кад се муффини охладе, прелијте их глазуром, послужите и уживајте.
5. 5 Очистите силиконске калупе за мафине за сервирање. Калупе ставите у машину за судове или их оперите ручно у топлој води са сапуном. Будући да су силиконски калупи израђени од флексибилног материјала, можете их окренути према унутра како бисте лако очистили пукотине.
6. 6 Да бисте складиштили чисте силиконске калупе за послуживање, сложите их у хрпу.

Савјети

• Размислите о употреби образаца. Силиконски калупи су сигурни за прелазак са једне температуре на другу, па размислите о томе да их користите за прављење сладоледа поред печених муффина.

Упозорења

• Приликом куповине проверите упутства за силиконске калупе у вези са температурним опсегом.
• Никада не стављајте силиконске калупе на директне изворе топлоте, попут плоче за кување, они ће се отопити.
• Не користите ножеве или оштре предмете на силиконским калупима.

Шта ти треба

• Тесто за муффине
• Силиконски калупи за порције
• Метални лим за печење
• Кугла
• Потхолдерс
• Чачкалица
• Биљно уље или спреј против прскања