Како загрејати тортиље

Садржај

Кораци
Савјети
Шта ти треба

Маје и Астеци су брали кукуруз већ 3000. године пре нове ере. Када су шпански конквистадори слетели у Јужну Америку, Астеци су већ правили кукурузно брашно и пресовали кукурузни хлеб и тортиље. Данас су тортиље и даље важан део мексичких рецепата и праве се од пшеничног или кукурузног брашна. Приликом прављења тортиља можда ћете их морати загрејати. То можете учинити у микроталасној пећници, пећници или електричном штедњаку.

Кораци

1 Одлучите коју врсту тортиље желите да загрејете. Приликом прављења тортиља морате изабрати одговарајућу врсту за свој рецепт.
- Тортиље долазе у различитим величинама, као што су бурито, фајита и тацос.
- Тортиље се могу направити од пшеничног брашна или жутог или белог кукуруза.
2 Тортиље купујте у продавници или код локалног продавца тортиља. Када кувате користећи тортиље, можете их купити пуно и замрзнути за каснију употребу.
3 Тортиље загрејати у рерни.
- Загрејте рерну на 176,67 ° Ц.
- Сложите 1-5 тортиља у гомилу и омотајте их алуминијумском фолијом. Приликом загревања тортиља, немојте слагати више од 5 тортиља истовремено. Ако требате скухати више од 5 тортиља, употријебите више пакирања од 5 тортиља и скухајте их заједно у пећници.
- Ставите тортиље у рерну и загрејте 15-20 минута. Извадите тортиље из рукавице у рерни.
4 Претходно загрејте тортиље у микроталасној.
- Ставите 1-5 тортиља у чинију погодну за микроталасну пећницу.
- Покријте колаче мокрим папирним убрусом. Када кувате са тортиљама, не желите да се превише осуше. Вода ће помоћи да тортиље буду влажне.
- Претходно загрејте тортиље у микроталасној пећници 30 секунди и проверите да ли су топле. Када подгревате тортиље у микроталасној, немојте их прегрејати. Загрејте их додатних 30 секунди док се не загреју.
5 Загрејте колаче на електричном шпорету.
- Укључите горионик на средњу температуру.
- Ставите тигањ на горионик.
- Ставите 1 тортиљу у тигањ одједном. Окрените тортиљу лопатицом, кувајте са сваке стране 30 секунди.
6 Загрејте тортиље на плинском шпорету. Ова метода најбоље функционише ако имате само 1 или 2 пастиле за загревање.
- Укључите горионик на средњу температуру.
- Клијештима држите 1 сомун изнад пламена, окрећући га неколико пута док загријавате обје стране.
7 Загрејане тортиље прекријте влажним, чистим пешкиром како би биле топле.

Савјети

Служите обичне тортиље са путером, сољу или салсом.
Ако немате свеже тортиље, пре подгревања тортиље исперите водом.
Ако желите хрскаве тортиље, загрејте тортиље на шпорету и додајте маслац у тигањ.
Док загрејете тортиље, додајте пар кришки сира за брзу ужину.