Како направити колач од левка

Видео: Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный крем

Садржај

Састојци
Пуњена торта
Левак печен колач
Веома слатка торта у облику левка
Кораци
Метода 1 од 3: Левкаста торта
Метода 2 од 3: Печена колач од левка
Метода 3 од 3: Веома слатка торта у облику левка
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

Ниједан празник не пролази без великог тањира слатке, богате торте "Левак". Ако волите овај колач и не желите да чекате празник да бисте уживали у њему, време је да преузмете ствари у своје руке. Ако желите да знате како да направите колач од левка код куће, само следите ова упутства.

Састојци

Пуњена торта

3-4 шоље универзалног брашна
3 јаја
2 шоље млека
1/2 шоље шећера
2 тсп прашак за пециво
1/3 кашичице со
Шећера у праху
4 кашике. л. биљно уље

Левак печен колач

Спреј за кување који се не лепи
1 чаша воде
1/2 шоље путера
1/8 кашичице со
1 шоља брашна
4 јаја
2 тбсп. л. шећер за глазуру

Веома слатка торта у облику левка

1 чаша воде
1/8 кашичице со
1 тбсп. л. браон шећер
1 тбсп. л. гранулисани шећер
1 шоља брашна
4 велика јаја
2 беланца
1 л. биљно уље
Шећера у праху

Кораци

Метода 1 од 3: Левкаста торта

1 Умутите 3 јаја. Беланца и жуманце темељито умутите док се не сједине.
2 Јајима додајте шећер и млеко. Јајима додајте ½ шоље шећера и 2 шоље млека, добро промешајте да се добро сједине.
3 Просијте брашно, со и прашак за пециво. Просијте заједно 2 шоље брашна, 1/3 кашичице. соли и 2 кашичице. прашак за пециво.
4 Додајте смешу брашна у смешу јаја. Додајте смешу брашна у смесу са јајима и наставите да мутите док се све не сједини. Тесто треба да буде глатко и не превише густо.
5 Прстом стисните дно левка и сипајте у њега једну чашу теста. Сипајте чашу теста у левак.
6 Загрејте 4 кашике у тигању на средњој ватри. л. биљно уље. Биљно уље ће препећи колач и дати му добру текстуру и укус.
7 Сипајте тесто у тигањ. Извадите прст из лијевка и кружним или укрштеним потезима направите колач који испуњава тепсију и величине је обичног тањура.
8 Пржите са једне стране док не порумени. Ово не би требало да траје дуже од 2-3 минута. Помоћу клешта проверите да ли је боја златно браон.
9 Преокрените тесто и пржите са друге стране. Окрените тесто клештима и пржите док не порумени. Ово би требало да потраје мање времена него пржење са прве стране - око минут.
10 Извадите колач и ставите на папирни убрус. Оставите тако најмање минут да пешкир упије вишак уља. Торту можете окренути да се равномерно осуши са обе стране.
11 Одозго поспите шећером у праху. По врху колача поспите онолико шећера у праху колико желите.
12 Послужите. Уживајте у колачу док је врућ.

Метода 2 од 3: Печена колач од левка

1 Загрејати рерну на 205 ° Ц.
2 Припремите лим за печење 25 к 35 цм.прскањем спрејом против лепљења. Ставите жичану решетку на велики лим за печење или воштани папир и оставите је са стране.
3 Помешајте воду, уље и со у средњој шерпи. Помешајте чашу воде, ½ шоље путера и 1/8 кашичице у шерпи. со.
4 Доведите састојке до кључања.
5 У смешу додајте брашно. Додајте 1 шољу брашна у смешу и снажно мешајте да се састојци сједине. Наставите са кувањем и мешањем док се у смеши не почну стварати грудвице.
6 Уклоните смешу са ватре и оставите да се охлади 10 минута.
7 Додајте 4 јаја у смешу, једно по једно. Сачекајте да се прво јаје добро измеша пре него што додате следеће. Након додавања сваког јаја, добро умутите састојке дрвеном кашиком.
8 Сипајте тесто у пластичну кесу која се може затворити. У једном углу вреће маказама направите рупу од 0,5-1,5 цм.
9 Направите 12 кругова 8-10 цм на плеху. Направите увојке, укрштене облике или само насумичне облике на круговима како би изгледали као лијевци.
10 Пеците око 20 минута. Када је колач готов, требало би да буде пахуљаст и златно браон боје. Померите га на решетку.
11 Прелијте 2 кашике преко топлих пецива. л. шећер за глазуру.
12 Послужите. Уживајте у овим колачима док су врући.

Метода 3 од 3: Веома слатка торта у облику левка

1 Скувати воду, уље, гранулирани шећер, смеђи шећер и со заједно у шерпи. Закувајте 1 шољу воде у шерпи, 6 кашика. л. путер, 1 кашика. л. гранулирани шећер, 1 тбсп. л. смеђи шећер и 1/8 кашичице. со.
2 Додајте брашно у шерпу. Мешајте састојке док се потпуно не сједине. Тесто треба да буде грудасто.
3 Пребаците смешу у велику чинију и оставите да се охлади 3-4 минута. Ово ће омогућити да се смеша мало згусне.
4 Поставите миксер на малу брзину и додајте једно по једно јаје. Додајте једно по једно сва 4 јаја. Сачекајте да се прво јаје добро измеша пре него што додате следеће. Када је све спремно, смеса треба да буде глатка.
5 Сипајте тесто у кесицу за пециво. Ово ће колачу дати савршену дебљину.
6 Загрејте биљно уље у дебелој тави или фритези. Сачекајте најмање 1 минут да се загреје.
7 Истисните тесто у путер. Можете направити коврче с тијестом, укрштајући их или само направити произвољне фигуре. Направите фигурице ширине око 25 цм. Овај поступак можете касније поновити са још теста.
8 Скувати тесто док не порумени. Кувајте једну страну 3-4 минута, а затим лопатицом преокрените на другу страну. Другу страну кувајте док не порумени - ово би требало да потраје још најмање минут.
9 Уклоните колач са маслаца и осушите. Торту распоредите на тањир прекривен папирним убрусом и сачекајте најмање један минут да се вишак уља упије у пешкир.
10 Поспите пециво шећером у праху. Додајте шећера колико желите.
11 Послужите. Уживајте у овом веома слатком колачу док је врућ.

Савјети

Не би требало да радите само облике који се укрштају. Можете направити фигурице или иницијале.
На врх торте можете ставити укусне састојке попут меда!
Колач се послужује са шећером у праху на врху. Такође можете користити меласу, јаворов сируп или џем.