Како направити цитро

Видео: Белый Тигр 4К (военный, реж. Карен Шахназаров, 2012 г., с субтитрами)

Садржај

Састојци
Једноставан цитро
Расхладни Цитро
Сода лимунада (газирана)
Кораци
Метода 1 од 3: Направите једноставан Цитро
Метода 2 од 3: Прављење расхлађеног Цитро -а
Метода 3 од 3: Додајте соду бикарбону
Савјети
Упозорења
Шта ти треба
Једноставан цитро
Расхладни Цитро
Сода лимунада (газирана)

Нема ништа боље од чаше хладне лимунаде током врелог летњег дана. Лимунада не само да има невероватан укус, већ је и врло лака за прављење, али зашто не бисте направили цитро (газирану лимунаду)? На крају крајева, од обичне лимунаде разликује се само једним додатним кораком. Постоји безброј начина за прављење лимунаде, а понекад укључује употребу блендера!

Састојци

Једноставан цитро

1 шоља (225 г) белог шећера
1 шоља (240 мл) воде
1 шоља (240 мл) лимуновог сока
3 до 8 чаша (700 мл до 2 литра) охлађене минералне воде
0,5 до 1 шоље (15 до 25 г) листова свеже нане или босиљка (опционо)
Листови менте, босиљак или кришке лимуна (опционално, за украшавање)
Коцкице леда (опционо, за сервирање)

Резултат: око 8 чаша цитро (2 литра)

Расхладни Цитро

1 шоља (225 г) шећера
¾ шоље (180 мл) хладне воде
¾ шоље (180 мл) соде лимуна
⅔ шоље (180 мл) лимуновог сока
2-3 шоље (475 до 700 г) леда

Резултат: 4 чаше цитро

Сода лимунада (газирана)

1 лимун
1 кашичица (7 г) соде бикарбоне
Хладна вода
1-2 кашичице (5-10 г) шећера (по укусу)
Коцкице леда (опционо, за сервирање)

Резултат: 1-2 шоље поп-а

Кораци

Метода 1 од 3: Направите једноставан Цитро

1 Помешајте шећер и воду у средњој шерпи. Сипајте 1 шољу (250 мл) воде у шерпу. Тамо додајте 1 шољу (220 г) шећера и промешајте кашиком или метлицом да направите једноставан сируп од лимунаде.
2 Смесу оставите да се крчка на средњој ватри, па динстајте још 10 минута. Кад сируп прокључа, смањите ватру на минимум и пирјајте 10 минута.
- За додатни укус додајте 0,5-1 шоље (15-25 г) листова свеже нане или босиљка.
3 Уклоните шерпу са шпорета и оставите је да се хлади око 30-60 минута. Ако сте додали листове менте или босиљка, проциједите сируп у другу посуду и одбаците лишће. Ваш сируп је спреман.
4 Охлађени сируп сипајте у велики врч и додајте сок од лимуна. Бокал мора бити довољно велик да у њега стане минерална вода. Не журите са додавањем леда.
5 Додајте минералну воду и промените. Требаће вам најмање 3 шоље (750 мл) минералне воде. Ако желите да лимунада буде мање слатка, додајте више минералне воде, али не више од 8 шољица (2 литра).
- Ако је лимунада преслатка, додајте још лимуновог сока. Ако није довољно слатко, додајте још шећера.
- Ако је лимунада прејака, додајте још соде. Ако је превише разблажен, додајте још лимуновог сока и шећера.
6 Послужите лимунаду. Додајте лед не у бокал, већ у чаше у којима планирате да послужите лимунаду. На овај начин, отопљени лед неће разблажити лимунаду у врчу. Лимонаду послужите такву каква је, или украсите листићима менте, листовима босиљка или кришкама лимуна.

Метода 2 од 3: Прављење расхлађеног Цитро -а

1 Комбинујте шећер, лимунов сок, соду и воду у великом врчу и брзо промешајте. Тегла ће олакшати премештање састојака док не будете спремни за блендер лимунаде.
- Овај рецепт се може користити за прављење расхлађене, смрзнуте лимунаде конзистенције сличне сорбету. Међутим, неће бити тако нежан као млечни шејк или смути.
2 Оставите смешу 5 минута, повремено мешајући. Ово ће омогућити да се шећер истопи и да се укуси помешају.
3 Сипајте мешавину лимуна у блендер и додајте лед. Требаће вам 2-3 шоље (475 до 700 г) леда. Што више леда додате, лимунада ће изаћи дебља.
4 Састојке туците великом брзином док не буду глатки, повремено правите кратке паузе. С времена на време зауставите блендер да бисте гуменом лопатицом остругали смешу са зидова. Ово ће омогућити равномерније мешање. Док завршите, сав лед би требао бити сломљен.
5 Сипајте лимунаду у 4 чаше и послужите. Може се послужити онако како јесте или украшено листићима менте или корицом лимуна.

Метода 3 од 3: Додајте соду бикарбону

1 Исцедите сок од 1 лимуна у чашу. Лимун преполовите и помоћу соковника исцедите сок из обе половине. Процедите сок кроз цедиљку да бисте филтрирали целулозу и семенке. Након тога се пулпа и семенке могу бацити.
- Ова метода се може претворити у велики научни експеримент, јер ће киселина у лимуновом соку реаговати са содом бикарбоном и учинити је газираном.
2 Разблажите лимунов сок са једнаком количином воде. Однос воде и лимуновог сока у чаши треба да буде 1: 1.
3 Додајте мало шећера. Почните са 1 кашичицом шећера. Умешајте шећер за слатки укус. Ако напитак није довољно сладак, додајте још једну кашичицу шећера. Сада остаје само да напитак постане газиран!
- Ако имате једноставан сируп, користите га. У лимунади ће се много боље растворити.
- Немојте додавати превише шећера или се неће растворити. Ако су мала зрна шећера видљива на дну чаше, значи да сте додали превише!
4 Додајте 1 кашичицу соде бикарбоне и промешајте. Ако желите да направите научни експеримент, додајте пола кашичице соде бикарбоне одједном како бисте боље видели реакцију.
5 Послужите лимунаду. Послужите га таквог какав јесте, или у чашу додајте мало леда и неколико листића менте. Уживајте у освежавајућем пићу!

Савјети

Алтернативно, можете користити рецепт из чланка Направите лимунаду, али уместо обичне воде користите газирану воду.
За слађу лимунаду користите Меиерове лимуне.
Свеже исцеђен лимунов сок чини укуснију лимунаду. Ако не можете пронаћи свеже лимуне, покушајте да их замените флашираним соком од лимуна.
Покушајте да направите лимунаду са соком лимете или комбинацијом лимуна и лимете.
Охладите чаше у фрижидеру пре сервирања лимунаде. Ово ће напитке дуже држати хладним.
Замрзните мало лимунаде у тацни за лед. Користите их уместо обичног леда. На овај начин не морате да бринете да ће се лимунада разблажити водом.
Украсите лимунаду листићима менте, кришкама или кором лимуна.
Украсите чашу тако што ћете преко ње нанизати комад воћа.
Једноставном сирупу додајте комаде ђумбира, листове босиљка или нане, а затим процедите раствор како бисте лимунади додали додатни укус.
Ако имате машину за соду, направите лимунаду са чистом водом и прођите кроз њу.