Садржај

• Кораци
• Упозорења
• Шта ти треба

Кувано или кувано воће одличан је начин да искористите вишак воћа ако сте имали добру бербу или сте воће купили по посебној продајној цени. Парено воће се може користити на много различитих начина. Ево како то учинити.

Кораци

1. 1 Бирајте воће. Можете мешати и слагати, али добар избор може бити:
   • Свеже воће као што су: јабуке, крушке, шљиве, брескве, дуње, кајсије, грожђе, кришке наранџе (без језгра), ананас, бобице итд. Меко воће попут банана, манга итд. обично се не динстају добро, али неки могу направити добар сос од љутог воћа (посебно манго).
   • Суво воће, као што су датуље, суве шљиве, кајсије, грожђице (за најбоље резултате покушајте да користите суво воће без конзерванса).
2. 2 Припремите сируп за кување. Обично је ово однос воде према шећеру 2 према 1, тј.2 чаше воде на 1 чашу шећера. Неко кисело воће боље функционише са мало додатног шећера; за неко слатко воће може се користити мање шећера. Однос сирупа према воћу би требао бити 1 према 1. Требало би бити довољно да покрије воће, јер ће превише сирупа узроковати да воће изгуби арому. Мање сирупа се може користити за јабуке, али се више може додати за брескве.
3. 3 Додајте укусе. Нека буде једноставно јер би неке могле бити одлична комбинација, а неке би могле бити превише сложене за ваше воће.
   • Воћне коре попут лимуна, поморанџе или лимете.
   • Укуси попут ванилије, каранфилића, цимета.
   • Црвено или бело вино или воћни сок. За додавање ароме можете користити само вино или малу количину.
4. 4 Огулите и нарежите воће. Величина нарезаног воћа зависи од намене. За пите и јела од брашна погоднији су мали једнолични комади, за доручак са јогуртом / кашом или десертом можете исећи на велике комаде или их чак оставити целе (на пример, горња слика крушке).
   • Покушајте да кришке буду исте величине да се равномерно скувају. Неки плодови се кувају брже од других, па је једноставан начин да их исечете на веће комаде или додате касније.
5. 5 Пирјајте 10-15 минута или док не омекша. Пробајте виљушком или чачкалицом да бисте се уверили да је воће мекано.
6. 6 Послужите топло или хладно. Сируп можете исцедити или га сами послужити као сос. Поврће на пари се може користити на много различитих начина, на пример:
   • Пите, колачи (прелијте тесто у плех, па пре печења прелијте воћем), пудинги, производи од брашна.
   • доручак,
   • грицкалице,
   • желе и друго.

Упозорења

• Будите пажљиви са топлим сирупом.

Шта ти треба

• Даска за сечење, нож за љуштење и обичан нож
• Велики лонац који одговара вашим потребама
• Посуђе за мерење